![[東京]パン屋/ブーランジェリー](https://logo-imagecluster.img.mixi.jp/photo/comm/89/40/78940_29s.jpg){kind=logo}
こちらは、管理人の"SWEETS日記"を掲載しています。
★「宇治金時」〜源吉兆庵
http://
★「鮨屋のデザート」
http://
★「あんこの誘惑」〜とらや
http://
★「宇治金時」〜源吉兆庵
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★「鮨屋のデザート」
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★「あんこの誘惑」〜とらや
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コメント(35)
皆さん、ご存知ですか？
横浜そごう１０Ｆにある和カフェ「林屋茶園」のラストオーダーが
２２:３０なんですよ。仕事帰りのＯＬにとっては嬉しいお話です♪
昼間は行列でしばらく並ばなければ店内に入ることができませんが
２０：３０以降だったら、並ばずに入れます！！
案の定、ＯＬ客の多いこと多いこと！！
でも、みんな嬉しそうにニコニコ笑顔で頬張っています。
SWEETSを味わうひとときは女性にとって至福の時間ですね。
＝ ＝ ＝ 注文したメニューは ＝ ＝ ＝
★ 抹茶ミルク白玉入りぜんざい ･･･ ６３０円
★ 抹茶パフェ ･･･ ８４０円
ここは、京都の老舗茶舗、「林屋」が営む「京はやしや」の姉妹店カフェ
「林屋茶園」横浜そごう１０Ｆ ＴＥＬ ０４５−４６５−５９９２
（和カフェだけでなくお茶とお菓子の店頭販売もしています。）
横浜そごう１０Ｆにある和カフェ「林屋茶園」のラストオーダーが
２２:３０なんですよ。仕事帰りのＯＬにとっては嬉しいお話です♪
昼間は行列でしばらく並ばなければ店内に入ることができませんが
２０：３０以降だったら、並ばずに入れます！！
案の定、ＯＬ客の多いこと多いこと！！
でも、みんな嬉しそうにニコニコ笑顔で頬張っています。
SWEETSを味わうひとときは女性にとって至福の時間ですね。
＝ ＝ ＝ 注文したメニューは ＝ ＝ ＝
★ 抹茶ミルク白玉入りぜんざい ･･･ ６３０円
★ 抹茶パフェ ･･･ ８４０円
ここは、京都の老舗茶舗、「林屋」が営む「京はやしや」の姉妹店カフェ
「林屋茶園」横浜そごう１０Ｆ ＴＥＬ ０４５−４６５−５９９２
（和カフェだけでなくお茶とお菓子の店頭販売もしています。）
北鎌倉 松花堂の【 あがり羊羹 】をご存知ですか？
江戸時代から徳川家に献上されていたという
有名な羊羹です。
優しく上品な甘さが特徴で、見た目はウイロウを思わせる
色合いですが、ウイロウよりも小豆の味がしっかり出ています。
そして、防腐剤・保存料は一切使用していない生菓子です。
当日に作った羊羹のみ販売し、冷蔵庫で４日間しか持ちません。
午後３時以降に行くと、既に完売しています。
それほど人気があり、永く愛されている羊羹です。
鎌倉見物される際は、お土産にオススメします。
★ お店情報はこちらです。（↓）
http://www.kamakuratoday.com/shop/shokado.html
江戸時代から徳川家に献上されていたという
有名な羊羹です。
優しく上品な甘さが特徴で、見た目はウイロウを思わせる
色合いですが、ウイロウよりも小豆の味がしっかり出ています。
そして、防腐剤・保存料は一切使用していない生菓子です。
当日に作った羊羹のみ販売し、冷蔵庫で４日間しか持ちません。
午後３時以降に行くと、既に完売しています。
それほど人気があり、永く愛されている羊羹です。
鎌倉見物される際は、お土産にオススメします。
★ お店情報はこちらです。（↓）
http://www.kamakuratoday.com/shop/shokado.html
【 空也の最中リベンジ！】
岸 朝子さんが絶賛していた空也の最中、やっとリベンジして
参りました。（どれほどのものかと思いきや･･･ ｰｰ;）
私と空也の最中の格闘は「おやつの時間」の
ナンバー「１６」番をご覧下さい。
そして、その結果（試食）でございます。
ひと言で申し上げますと･･･１週間前に予約してまで
ＧＥＴする「お品」ではありません。残念ながら･･･。
空也の最中を出している甘味処があると裏情報で入手し
茶房「野の花」にて、その「味」しかと確かめて参りました。
世の中にはもっと美味しい極上の最中（アンコ）が沢山あります。
私の舌を信じてくれるなら、雑誌やＴＶの情報に騙されないで下さい。
（但し･･･あくまでの私の味覚、お好きな方には申し訳ございません。）
岸 朝子さんが絶賛していた空也の最中、やっとリベンジして
参りました。（どれほどのものかと思いきや･･･ ｰｰ;）
私と空也の最中の格闘は「おやつの時間」の
ナンバー「１６」番をご覧下さい。
そして、その結果（試食）でございます。
ひと言で申し上げますと･･･１週間前に予約してまで
ＧＥＴする「お品」ではありません。残念ながら･･･。
空也の最中を出している甘味処があると裏情報で入手し
茶房「野の花」にて、その「味」しかと確かめて参りました。
世の中にはもっと美味しい極上の最中（アンコ）が沢山あります。
私の舌を信じてくれるなら、雑誌やＴＶの情報に騙されないで下さい。
（但し･･･あくまでの私の味覚、お好きな方には申し訳ございません。）
【あずきグラタン】
http://www.oisix.com/okasix.page.shouhin-00007072_html.htm
創作菓子 おがわ阿見店の職人（和菓子パティシエ）が作った
あずきグラタンを食べてみたところ･･･そのお味は
さすが天皇両陛下へ献上する和菓子を作っただけの腕前！
（真ん中より上の層）
しかし･･･やっぱり和菓子職人さんは洋菓子を食べ歩いてい
ないようです。ませんね？
下の層にあるクレームブリュレ甘過ぎです (ｰｰ;
ブリュレの甘さがずーっと口の中に残って、次のSWEETSの味を
消してしまうほど･･･。
個人的な贅沢を言うならば･･･
クレームブリュレの甘さをもう少し押さえ、一番上の
自慢のどら焼きを、下の層にも加えると、最高の味に
なったと思うのですが･･･。
上に被せてある「どら焼き」はカステラのような独特の食感と
深みのある味わい、単独でどら焼きだけ一度食べてみたいです。
http://www.oisix.com/okasix.page.shouhin-00007072_html.htm
創作菓子 おがわ阿見店の職人（和菓子パティシエ）が作った
あずきグラタンを食べてみたところ･･･そのお味は
さすが天皇両陛下へ献上する和菓子を作っただけの腕前！
（真ん中より上の層）
しかし･･･やっぱり和菓子職人さんは洋菓子を食べ歩いてい
ないようです。ませんね？
下の層にあるクレームブリュレ甘過ぎです (ｰｰ;
ブリュレの甘さがずーっと口の中に残って、次のSWEETSの味を
消してしまうほど･･･。
個人的な贅沢を言うならば･･･
クレームブリュレの甘さをもう少し押さえ、一番上の
自慢のどら焼きを、下の層にも加えると、最高の味に
なったと思うのですが･･･。
上に被せてある「どら焼き」はカステラのような独特の食感と
深みのある味わい、単独でどら焼きだけ一度食べてみたいです。
友達のお土産を買うために銀座松屋のデパ地下へ行きました。
あ〜あ〜デパ地下へ降り立つや否や･･･｢誘惑の世界」が広がっていた。
あっちへフラフラ、こっちへフラフラ･･･ 一向に前に進めない。。。
私の目を釘付けにしたSWEETSは写真の「栗金時」
しかも最後の一品という。 もちろん、即買い！！！
洋風ですが栗金時なので、和菓子のトピックスへ紹介します。
＝＝＝＝ 『銀のぶどう』季節限定品 ＝＝＝＝
* 西洋生和菓子 「栗金時」･･･ １，２６０円（税込み）
上はモンブランでお馴染みのマロンクリーム
その下は甘さ控えめの生クリーム、一番下が栗金時です。
それぞれの層の役割分担がちゃんと出来ているの。
甘さが控えめなで上品（口の中にまとわりつかない甘さ。）
だから、手がとまらない・・・(^^; 危険！
お正月の栗金時って、すご〜く甘いでしょう？
これは渋皮も使って、さつまいもと一緒に作ってあって
素材の甘さを生かしつつ、渋皮が味を引き締めているの。
お近くに「銀のぶどう」があったら、御賞味下さい。
あ〜あ〜デパ地下へ降り立つや否や･･･｢誘惑の世界」が広がっていた。
あっちへフラフラ、こっちへフラフラ･･･ 一向に前に進めない。。。
私の目を釘付けにしたSWEETSは写真の「栗金時」
しかも最後の一品という。 もちろん、即買い！！！
洋風ですが栗金時なので、和菓子のトピックスへ紹介します。
＝＝＝＝ 『銀のぶどう』季節限定品 ＝＝＝＝
* 西洋生和菓子 「栗金時」･･･ １，２６０円（税込み）
上はモンブランでお馴染みのマロンクリーム
その下は甘さ控えめの生クリーム、一番下が栗金時です。
それぞれの層の役割分担がちゃんと出来ているの。
甘さが控えめなで上品（口の中にまとわりつかない甘さ。）
だから、手がとまらない・・・(^^; 危険！
お正月の栗金時って、すご〜く甘いでしょう？
これは渋皮も使って、さつまいもと一緒に作ってあって
素材の甘さを生かしつつ、渋皮が味を引き締めているの。
お近くに「銀のぶどう」があったら、御賞味下さい。
私は自由が丘という街が好きだ。
自分のモチベーションをＵＰしたくなるとよく出掛ける。
そして、元気をもらって来る。
この街は私の好奇心を掻き立てるものが必ず存在する。
ドキドキわくわく、心ときめく街。
そんな街を歩きながら・・・ふと足がとまった。
何処からか耳に透き通るように響く音色が聴こえてくる。
笛の音だ！！！
耳に聴こえてくる笛の音色はその場の空気を断ち切るような響き
それなのに耳に入る音色が心に優しく染み渡り、心地良い。
私はその音色の聴こえる方へ吸い寄せられた。
そこは「古桑庵」という大正時代に建てられた古い日本家屋の
茶房ギャラリーである。
庭に敷かれた丸い飛び石、縁側、雪見障子、灯篭、竹の生け垣があり
中へ入るとタイムスリップでもしたような気分になるインテリア。
昔の民家の離れを思わせる茶房で美しい「篠笛」の音色を
聴きながら、「抹茶グラッセ（８００円）」をいただいた。
なんと風情があり贅沢な時間でしょう。
西洋の管楽器はホールに響く広がる音に対し、和楽器は
屋外において、光のごとく空気の中を走る音。
そんな表現に近い。
不思議なことに強い音でありながら、とても優しい音色である。
幼い頃から和笛に怖いイメージを持っていた私は、一瞬にして
この「篠笛」のファンになってしまった。
和菓子を掲載するトピックスですが、こんな茶房ギャラリーが
あるということをお伝えしたくて、ご紹介しました。
自分のモチベーションをＵＰしたくなるとよく出掛ける。
そして、元気をもらって来る。
この街は私の好奇心を掻き立てるものが必ず存在する。
ドキドキわくわく、心ときめく街。
そんな街を歩きながら・・・ふと足がとまった。
何処からか耳に透き通るように響く音色が聴こえてくる。
笛の音だ！！！
耳に聴こえてくる笛の音色はその場の空気を断ち切るような響き
それなのに耳に入る音色が心に優しく染み渡り、心地良い。
私はその音色の聴こえる方へ吸い寄せられた。
そこは「古桑庵」という大正時代に建てられた古い日本家屋の
茶房ギャラリーである。
庭に敷かれた丸い飛び石、縁側、雪見障子、灯篭、竹の生け垣があり
中へ入るとタイムスリップでもしたような気分になるインテリア。
昔の民家の離れを思わせる茶房で美しい「篠笛」の音色を
聴きながら、「抹茶グラッセ（８００円）」をいただいた。
なんと風情があり贅沢な時間でしょう。
西洋の管楽器はホールに響く広がる音に対し、和楽器は
屋外において、光のごとく空気の中を走る音。
そんな表現に近い。
不思議なことに強い音でありながら、とても優しい音色である。
幼い頃から和笛に怖いイメージを持っていた私は、一瞬にして
この「篠笛」のファンになってしまった。
和菓子を掲載するトピックスですが、こんな茶房ギャラリーが
あるということをお伝えしたくて、ご紹介しました。
はじめまして！
私のオススメの和菓子屋さんなんですが…
南池袋にある「どらやき・すずめ」というお店です！
本当に小さいお店で裏路地にあるので、全然知られていないのですが、季節によってどんどん変わっていく和菓子が魅力です
行ってみないと何が売っているかわからないんです☆
いつも夕方（下手すると昼過ぎ）に売り切れちゃう、知る人ぞ知るお店ってカンジです
どらやきと名前に入っているので、どらやきは毎回置いてあります〜
これが大きめで、甘すぎない餡子がたっぷり入っていて200円です
あとの和菓子もネリキリだったり、お団子だったり…大抵100〜300円で売っています☆
画像がないんで紹介しづらいのですが…
もし興味があれば住所とか調べてくるので、言ってくださいな☆
私のオススメの和菓子屋さんなんですが…
南池袋にある「どらやき・すずめ」というお店です！
本当に小さいお店で裏路地にあるので、全然知られていないのですが、季節によってどんどん変わっていく和菓子が魅力です
行ってみないと何が売っているかわからないんです☆
いつも夕方（下手すると昼過ぎ）に売り切れちゃう、知る人ぞ知るお店ってカンジです
どらやきと名前に入っているので、どらやきは毎回置いてあります〜
これが大きめで、甘すぎない餡子がたっぷり入っていて200円です
あとの和菓子もネリキリだったり、お団子だったり…大抵100〜300円で売っています☆
画像がないんで紹介しづらいのですが…
もし興味があれば住所とか調べてくるので、言ってくださいな☆
こんにちは♪
ときどきご近所で利用する「濱うさぎ」の和菓子。
今日はこの２つを夕食後のデザートにしました。
☆ 白乳餅 ･･･ １５７円
お餅の中にはマスカルポーネチーズの白あん
上新粉を使った柔らかい餅にとろけるような白あん！
まろやかな風味が新鮮！！
この味で１５７円は満足しますよ。
「あ〜、もう１個買えばよかった。」
☆ モンブラン ･･･ ２１０円
洋菓子のモンブランのスポンジ部分を栗羊羹にしたもの。
上は美味しいけれど･･･下の羊羹、栗をもっと使って
濃厚にしてほしかったなぁ〜。
「白乳餅」は美味しいです！！
マスカルポーネのチーズらしさはなけれど
白あんがまろやかになって、ふわっとした食感が
たまらないですから、お試し下さい。
ときどきご近所で利用する「濱うさぎ」の和菓子。
今日はこの２つを夕食後のデザートにしました。
☆ 白乳餅 ･･･ １５７円
お餅の中にはマスカルポーネチーズの白あん
上新粉を使った柔らかい餅にとろけるような白あん！
まろやかな風味が新鮮！！
この味で１５７円は満足しますよ。
「あ〜、もう１個買えばよかった。」
☆ モンブラン ･･･ ２１０円
洋菓子のモンブランのスポンジ部分を栗羊羹にしたもの。
上は美味しいけれど･･･下の羊羹、栗をもっと使って
濃厚にしてほしかったなぁ〜。
「白乳餅」は美味しいです！！
マスカルポーネのチーズらしさはなけれど
白あんがまろやかになって、ふわっとした食感が
たまらないですから、お試し下さい。
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