調味料夫人コミュのすし酢

１月はすし酢。えーと…。酢ばっかり続いて申し訳ないです。
体にいいってことで。

来月からは少し酢から離れますｗｗ

すし飯以外にも使えると思うんだけど、あえて寿司も作ってみたいところです。
みなさんはどんな料理に使っていますか？

コメント(25)

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[1] mixiユーザー 01月15日 14:17

（多分）万能ドレッシング

調味料≫すし酢・めんつゆ・ごま油・しょうが

これは、どんな野菜にかけても「和＆中」な副菜の出来上がりです。非常にオススメ！！

[2] mixiユーザー 01月15日 14:20

豚肉ソテーのソース

調味料≫すし酢・ケチャップ・醤油・水溶き片栗粉

すし酢の入れすぎに注意！（←入れすぎた…）ちょっぴりだったらもっと美味しかったかも♪

[4] mixiユーザー 01月18日 10:04

＞donchanさん
こかぶのゆず酢あえ！　おいしそぅΣ('□'*）！
ゆずフェアーの時のおかずだね♪　私もカブを買ったら作ってみたいなぁ(｡❁ฺω❁ฺ｡)

[7] mixiユーザー 01月19日 21:21

万能のたれ

＝調味料＝すし酢・わさび

～鯛のカルパッチョ～
オリーブオイルとペッパーをかけて香りよく

[9] mixiユーザー 01月21日 17:02

＞きのこさん
頑張ったねー！！　ちょっと私も試してみるよ。
ウチ、ラー油がないんだよなぁ。
カレー粉もない。（ないのばっかりだよ…）
とりあえず、カルパッチョから♪

[10] mixiユーザー 01月21日 17:53

うん！がんばった！ｗ
ラー油はごま油で代用できるような気がする。
カレー粉は持っておくと便利だよ～♪
いくつか思いついたから、また書き込むね！

[11] mixiユーザー 01月22日 14:20

小鯵の南蛮漬

調味料≫
　◎醤油 30ｃｃ
◎料理酒 30cc
◎寿司酢 100ｃｃ
◎水 70ｃｃ
◎砂糖大さじ１・５
▲醤油 50ｃｃ
▲料理酒 40ｃｃ
▲おろし生姜大さじ１
▲おろしニンニク大さじ１

▲に一晩漬け込んで、片栗粉つけて揚げた後、◎の漬け込みタレに数時間漬ける。
サイトからそのまま引っ張ってきました～♡ （自分のメモ用も兼ねて…）

[12] mixiユーザー 01月22日 16:52

《れんこんと人参と干ししいたけの炒り煮》

すし酢…大さじ２（味見ながら追加）
みりん…大さじ１
干ししいたけの戻し汁…大さじ２
醤油…小さじ１
塩…少々

調味料を合わせた鍋の中に具材を入れ、汁がなくなるまで炒り煮します。

Ｐ．Ｓ
出来上がった後、なにげなく賞味期限を見たら・・・
“０５．２．５”！！！！
味は問題なかったですが、皆様も賞味期限にはお気をつけください。