韓国の家庭では毎日のようにチゲやなんかのスープが食卓に上がります。熱い真夏の日でも熱いチゲやスープを食べます。
みそチゲやその中でも一番よくでるメニューの一つです。
【材料】
みそ（韓国みそでも日本のみそでもいいです）だし、塩、ごま油、ズッキーニー、ネギ、ニンニク、椎茸、豆腐
【作り方】
1.鍋に水を入れ湧かします。
2.ズッキーニーをごま油で軽くいためます。
3.鍋にみぞをいれて溶かし、ダシとお酒を少しいれる。
4.いためたズッキーニー、豆腐、ネギ、椎茸などの具をいれて
弱火でしばらくくつくつ煮立たせる。
マイルドな味が好きな人はたまごを一個入れてください。
これで、完成〜
※素人の作り方なので調味料などの量は適当です。^^;;;
みそチゲやその中でも一番よくでるメニューの一つです。
【材料】
みそ（韓国みそでも日本のみそでもいいです）だし、塩、ごま油、ズッキーニー、ネギ、ニンニク、椎茸、豆腐
【作り方】
1.鍋に水を入れ湧かします。
2.ズッキーニーをごま油で軽くいためます。
3.鍋にみぞをいれて溶かし、ダシとお酒を少しいれる。
4.いためたズッキーニー、豆腐、ネギ、椎茸などの具をいれて
弱火でしばらくくつくつ煮立たせる。
マイルドな味が好きな人はたまごを一個入れてください。
これで、完成〜
※素人の作り方なので調味料などの量は適当です。^^;;;
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コメント(6)
初めまして★
高校生の時韓国料理屋で働いていて、辛いものがダメだった私が韓国料理の虜になり、辛いもの大好きになりましたっ
家でよく創作韓国料理を作ったりしてるんですが、最近は彼氏のお母さんが韓国料理のレシピを色々教えてくださるのを作っています♪
みそチゲにはこれでもか！ってくらい野菜を入れまくります
私はいつもえのきや玉葱、もやしなども入れます
あればほうれん草なんかも♪冷蔵庫にある野菜ほとんど入れちゃうかも♪みそチゲってほんと大概の野菜が美味しく食べれますよね
どこかの韓国料理屋さんで、ピーマンが入っているのも見た事あります★
魚ならタラを入れるのも好きです！
そのまま煮るのもいいけど、野菜をごま油で軽く炒めてから入れるのも美味しいですよね
- mixiユーザー
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