カンタン！韓国料理教室コミュの海鮮カルグッス

久しぶりの新メニューです！

妊娠5ヶ月目の家内のためにカルシュムたっぷりの「海鮮カルグッス」を作ってみました。

【材料】あさり、ムール貝、海老、キャベツ、ニンジン、ズッキーニ、ネギ、青唐辛子。
麺は自家製（ご麦粉に煮干しの小魚をミキサーで粉末にしていれました）

【作り方】
1.鍋にだし汁（市販のもの）をいれて、湧いたらムール貝、アサリを先に入れて5分ほど煮立たせます。
2.その後野菜類を入れてさらに5分くらい煮立たせてから塩、お酒、醤油を加えて味を整えます。（ネギは最後に入れて下さい）

3.2に麺を入れて4～5分煮立たせれば完成～～

好みでキムチや唐辛子を入れても美味しくいただけます！

コメント(7)

最初
全て
最新の40件

[1] mixiユーザー 09月21日 05:43

すごく美味しそう～(^-^)//""ぱちぱち

ただ　麺　私は　手作り出来ません～　／(-_-)\ ｺﾏｯﾀｧ･･･

変わりに　どんな　麺を使えばいいですか？

[2] mixiユーザー 09月21日 14:03

＞オンマさん

そうですよね～　麺はちょっと・・ですよね～　^^;;
麺は稲庭風うどんなど平打ち麺がいいですね。
ちょっと太めのそうめんとかでもいいと思います。

[3] mixiユーザー 09月21日 23:29

おひさしぶりです。

またまたレシピに忠実ではないですが作ってみました。
麺はヘルシーにマロニーを使ってみました。

今回の反省点はまず海老の入れすぎです。海老味が前にですぎてしまいました。でもこれはあとからキムチを入れることで解消！
もう1点は野菜を煮込み過ぎたことです。キャベツと大根がくたくたになってしまいました。少し歯ごたえがある方がおいしいかも。

ムール貝が手に入らなかったのが残念でしたが、はまぐりを入れてみました。

次は海老をすり身にしてわんたんの皮で包んで入れてみようかな。
貝からでるおだしは最高においしいですね。

[4] mixiユーザー 09月22日 00:35

＞なすぴーさん

いつもながらナイスアレンジーですね～ ^^
美味しいだしがでてそうです！

海老の入れ過ぎには注意ですな（笑）

[5] mixiユーザー 09月22日 01:14

いつも、見たもの全部コピーして家族の食卓に＾＾；
この料理はコピー出来るかな？これは嫁にまかせよう＞＜

[6] mixiユーザー 04月26日 15:16

はじめまして

sokuさん海鮮カル・グッスですか、美味しそうでした

私は新参者なのでご挨拶にも書いたのですが
去年ソウルに行った時の
南大門市場の『칼국수 』（カル・グッス）の味は
忘れられません。

これも『ご挨拶に貼ったのですが
市場の横ッチョのお店で食べたのは『해물탕』でこれは
お魚のお鍋でした。絶品でした。

その時の写真貼っておきます。
『ご挨拶』とかぶりますが。。