日本列島横断食い倒れの旅コミュの福井県の郷土料理食べ歩き

福井県にはこんな美味しいものがあるよ！

福井県でこんな美味しいものを食べたよ！

って人！報告待ってます！

fromしゃけ
「ホームページアドレス」
http://www5f.biglobe.ne.jp/~syake-assi/

コメント(40)

最初
全て
最新の40件

福井と言えば越前かにでしょう。
私は、刺身、焼きかに、天麩羅を食べたら満足です。
普通は、鍋とボイルかにが一般的ですかね。

かに飯（駅弁でもあります）かにの炊込み御飯ですね。

越前蕎麦有名です。

この辺り（石川、富山、福井）は、共通の食べ物多いんですよね。
へしこ、イカ黒造り、でべら一夜干しなどですね。

[2] mixiユーザー 02月28日 22:17

越前そば…基本的に「おろしそば」ですね！しかし各地区・そばびとの数だけバリエーションがありますからそば巡りはオススメ♪

[3] mixiユーザー 05月21日 14:21

先日、福井の永平寺に行ってきました。
有名なおろしそばとソースかつ丼定食。
ソースのかかったご飯は、苦手でした

[4] mixiユーザー 05月21日 14:26

空弁にもなった焼きさば寿司美味いしですよねぇ。

[6] mixiユーザー 08月08日 22:19

和泉村朝日地区、九頭竜駅近く R158 から一本裏に入った所に普通の民家の様なとても美味しい蕎麦屋さんが有りました。
名前が思い出せませんが、福井県にしては珍しく(私のイメージですが)
おろし蕎麦じゃ無くザル一本の店。

大野の里芋も絶品！

[8] mixiユーザー 08月19日 03:12

大野市と言えば地酒の

【花垣】

も美味しいですね！

[9] mixiユーザー 08月19日 10:39

青春１８きっぷを使って、大阪方面から北陸を旅行したとき、
福井駅の北（西）出口を出て、左方向に行ったところにある
市場をうろうろさせてもらい、そこで買ったのが「焼き鯖」。

お寿司とかではなく、鯖そのものがパックに入ったのを買い
ごはんは別にごはんのパックと、若干のサラダなどを購入。
即席の「お弁当セット」を作って列車で頂きました。

いやあ、、、これは旨かった。
二人分で１５００円くらいで大満足でしたよ～

[11] mixiユーザー 08月21日 06:36

かつて福井県の小浜辺りから滋賀県の今津町～朽木村を経て京都に至る街道筋を

【鯖街道】

と言ったそうです。
同じように富山県から岐阜県飛騨地方を経て野麦峠を越え、信州は長野県に至る街道筋を【鰤(ぶり)街道】と言われています。

当時は冷蔵施設も無く塩蔵された鯖は京都に着き更に酢締めにされ京都名物の【鯖の棒寿司】になったとか成らなかったとか…。

他にも鯖や鰯を塩と糠に漬け込んだ【こんか鰯(鯖)】も、今や有名ですね！

[12] mixiユーザー 08月26日 22:01

福井県に帰省した時に蕎麦を必ず食べに行きます。

印象に残っているのは、今立群池田町の一福です
塩だし生醤油醤油だしの３種類があるのですが
初めて行った時席に着くなりいくつ？
と聞かれ思わず歳を答えそうなりました（笑）

１つと注文すると３種類の中の１種類が出て来て２つと注文すると２種類３つと注文すると全種類出てきます。どの味からだったか順番を忘れましたが… m(_ _)m

[13] mixiユーザー 01月01日 03:46

初めて書きます。
小生も芦原

に一泊してきました。

が好きなので十数種類のカニづくしを

予約。
出てきた

刺身＝タラタラ、身＆味噌焼き＝ネギ多すぎ不味い、焼きガニ＝固形燃料が少なくて生焼け…　折角のタグ付の

が

福井はおろし蕎麦＆鯖のへしこですが、ヤッパ越前がにもですね。
蕎麦は

出来ませんでしたが、鯖のへしこ（糠漬）は小生

ですが、家族は

でしたー。カニ等の甲殻類はヤッパ生からの「焼き」に限ると思います。水分を飛ばして旨みが

。茹でると旨みが無くなるので

かと。

[14] mixiユーザー 11月05日 11:14

昨日、越前市の『森六』へ行って来ました

３時位に到着したのですが、すでにセイロは売り切れ

おろしそばを食べましたが、コシが強いのはわかったのですが、辛味大根が印象的で、蕎麦の風味があまりわかりませんでした

次行くことがあれば是非ともセイロにチャレンジします

[15] mixiユーザー 12月20日 21:59

初めて書かせてもらいます

福井の「ヨーロッパ軒」のカツ丼は有名ですが。私はパリ丼がお勧めです

まぁなんて事無いミンチカツなんですけどね

肉汁がたまらんのです

ぜひ一度ご賞味あれ

[23] mixiユーザー 07月03日 10:28

福井の美術館の手伝いに3日間いつたときは、おろし蕎麦、秋吉～の毎日でした

グレイの平たい蕎麦、辛味大根のおろしは暑いひには最高です～

最近はソースカツ丼があるんですね、・・カツはドイツエリアの食べ物なんですね、ウィ-ン料理にもわらじカツがある

[29] mixiユーザー 07月19日 07:18

大学卒業後、全国を回る仕事して出合ったもの。

小浜市の水まんじゅう。
駅から歩いて7分くらいのところで、井戸水にお猪口の上に盛られたあんとくずが冷やされていて見た目も涼しく、ツルッと一口で食べられてヒンヤリしていて真夏の小浜で忘れられない一品です！

[34] mixiユーザー 11月24日 11:26

越前ガニ、小牧のかまぼこ、ソースカツ丼、羽二重餅を食べに行きました。

越前町のはまゆう旅館さんで、越前ガニづくしを味わいました。茹で、焼き、刺身、天ぷら、鍋など大満足今まで知らなかった、禁断の扉を開けてしまったなぁ。(~_~;)
小牧のかまぼこ工場は、団体さんが多くあまりゆっくり見れませんでしたが、チーズ入りのかまぼこを買いましたo(^▽^)o