〜和風照り焼きハンバーグ〜
[材料]
豚挽き肉：400g
木綿豆腐：1丁
玉ねぎ（みじん切り）：1/2個
青じそ（みじん切り）：8枚
塩、黒こしょう：各適量
タレ[水：240cc、めんつゆ（3倍濃縮）：大さじ4、砂糖：小さじ1、片栗粉小さじ1]
サラダ油：大さじ1/2
[作り方]
1.木綿豆腐はキッチンペーパーに包みレンジで50秒あたため水気をきります。
2.ボウルに、タレとサラダ油以外の材料をいれよく捏ねます。
3.2を10等分に分け、丸めて真ん中を凹ませます。
4.フライパンに油を熱して、ハンバーグを両面こんがりと焼きます。
タレを加え蓋をして煮ます。（ハンバーグに絡むくらいまで煮る）
器に盛り出来上がりです。お好みで七味などふりかけてお召し上がりください。
[材料]
豚挽き肉：400g
木綿豆腐：1丁
玉ねぎ（みじん切り）：1/2個
青じそ（みじん切り）：8枚
塩、黒こしょう：各適量
タレ[水：240cc、めんつゆ（3倍濃縮）：大さじ4、砂糖：小さじ1、片栗粉小さじ1]
サラダ油：大さじ1/2
[作り方]
1.木綿豆腐はキッチンペーパーに包みレンジで50秒あたため水気をきります。
2.ボウルに、タレとサラダ油以外の材料をいれよく捏ねます。
3.2を10等分に分け、丸めて真ん中を凹ませます。
4.フライパンに油を熱して、ハンバーグを両面こんがりと焼きます。
タレを加え蓋をして煮ます。（ハンバーグに絡むくらいまで煮る）
器に盛り出来上がりです。お好みで七味などふりかけてお召し上がりください。
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