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我が家の晩ごはん☆コミュの♪豚肉と大根煮

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♪豚肉と大根煮

mixiユーザー 2015年05月19日 08:22

−豚肉と大根煮−


[材料]
豚ロース薄切り肉200g、大根400g、しょうがの千切り1片分、酒大2、みりん大1強、醤油大2、だし汁2カップ、塩少々



[作り方]
1．
豚肉は1枚1枚巻き巻き終わりを爪楊枝でとめます。
大根は皮を剥いて5mm厚さのいちょう切りにする。

2．
鍋に酒とみりんを入れひと煮立ちさせて、だし汁と醤油、塩を入れ、再び煮立ったら、豚肉、しょうが、大根を加え、アクが出てきたら取り除く。

3．
2に落し蓋をして、大根が柔らかくなるまで煮込めば出来上がりです。

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