我が家の晩ごはん☆コミュの♪柿ときゅうりのサラダ

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♪柿ときゅうりのサラダ

mixiユーザー 2010年02月03日 07:34

－柿ときゅうりのサラダ－
オススメ★★★★★　難易度★☆☆☆☆
材料：4人分/時間：20分

柿1/2個一口大にスライス、きゅうり5本薄く輪切り　
Aソース{ヨーグルト無糖大5、生クリーム大3は軽く、乾燥クミン10粒、塩小1/2、黒こしょう5ひき、にんにくすりおろしは人差し指にのるくらいの量}

作り方：
1．
柿を塩水に少々浸し、水気をよく取り除きます。
ボウルに、きゅうりを入れ、塩少々ふりかけよく揉んで、水洗いし水気をよく取り除きます。

2．
Aのソースをよく混ぜ、1に和えて出来上がりです。
※塩加減は調節してください。

献立選びに楽チン、こちらもどうぞ。
→『わが家の晩ごはん』http://www.wagayanobangohan.jp/
→『我が家の晩ごはん☆２』http://ameblo.jp/wagayano/day-20100203.html
→『ヘレナごはん』http://oixi.jp/wagayano/

コメント(2)

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[1] mixiユーザー 02月03日 23:12

おおー、驚く取り合わせですね！
柿を塩水に浸すのは、どうしてですか？
味がなじむ？ソースが絡みやすい？
どちらにしても、どういう味なんだろう？？

[2] mixiユーザー 02月04日 14:21

ぽこさん

柿は塩水に浸さなくてもいいですよ

ただ何となくですが、甘味が増し切った角が和らぎソースと絡みやすくなる気がします

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