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ハワイ料理や南国料理のレシピ、そんなレストラン情報公開
とぉるさん＆みなさんヨロシクお願いします☆
●ガーリック　シュリンプ
●スパムすび（にぎり）
●フライドポキとジンジャーライス
●アボガドソース
●マグロの和え物（ソウル風）

などなど･････募集●募集♡(◕ฺ‿◕ฺ✿ฺ)

コメント(27)

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[1] mixiユーザー 03月06日 21:11

JINJINさん、早速アップしていただきありがとうございます。

南国料理（アロハ編その１）写真付き
http://mixi.jp/view_diary.pl?id=89476749&owner_id=1694523

南国料理（アロハ編その２）　写真付き
http://mixi.jp/view_diary.pl?id=94231903&owner_id=1694523

再アップしました。

よかったら、見てくださいね

[2] mixiユーザー 03月08日 18:01

とぉるさん♪ありがとうございますｗ
盛り上がってきた～ﾟ.+:｡(≧∇≦)ﾉﾟ.+:｡

[3] mixiユーザー 02月18日 02:26

こんにちは！
美味しそうなレシピ拝見しました。ぜひ活用させていただきます！

そこで質問なのですが。。。
私もハワイで食べたポキが美味しかったので家でもたまに作るのですが、どうしてもまぐろの色が悪くなって見た目がイマイチになってしまいます（泣）
お写真拝見したところ、マグロの色が綺麗なので何か秘訣がありましたら教えていただけると嬉しいです。

自分なりの推測では、調味料であえて時間を置き過ぎてるのかなと…。

[4] mixiユーザー 02月19日 15:34

>AppleTeaさんへ

見ていただきありがとうございます。
そうですね。時間を置き過ぎると色が悪くなる場合もありますよね。
マグロを醤油につけて、漬にすると照りが出ると思います。
また、ソルト味の方は、出来たらあら塩、もしくはハワイアンソルトを使うとツヤ出ると思います。
後は、ちょっとオリーブオイルを、入れては如何です？

頼りない答えですいません。

[5] mixiユーザー 02月19日 16:08

とぉるさん

お返事ありがとうございます。

胡麻油を入れていますが、やっぱり時間置き過ぎみたいですね…（^-^；
次回からは食べる直前にあえてみます！
ソルト味は試したことがないのですが、ハワイで買ってきたお塩もあるのでぜひ作ってみますね♪

サーモンのもすごく美味しそう…
とっても参考になりました！ありがとうございました!!

[7] mixiユーザー 09月19日 03:51

ハワイ料理、私も大好きなので目を輝かせて見てしまいました

メキシコ料理は、南国料理かな？と思いつつ。。。
もし間違っていたら、削除お願いします

ﾌｧﾌｨﾀｽも美味しいですよ

鳥肉とパプリカをニンニク、塩、こしょうで炒め、カレー粉で仕上げたのをライスの上にのせるといういたってシンプルな料理です

[10] mixiユーザー 01月08日 15:31

ベトナム料理に挑戦♪

シンプルフォー

生春巻きゴイクーン

レシピ
http://ameblo.jp/happy-hamlet/entry-10429563084.html

[11] mixiユーザー 01月08日 15:39

新宿に
ハワイアンレストランぁりましょ
かなり歩くけど
TIKI TIKI
て名前だったかな

フラより激しいダンスも披露してくれ
ぉきゃくさんも引っ張られる…

横浜が本店らしいけど…

あとは
今Macで
ハワイアンバーガー
先行発売してますね

ロコモコ味らしい…

気になる

[12] mixiユーザー 02月11日 17:10

フレンチトーストをアレンジしました。
マレーシアのカレーパウダーをくわえて「南洋フレンチトースト」。
意外なほどにおいしいです。

レシピは南洋キッチンにて紹介していますので、良かったらご覧ください。
http://nanyangkitchen.cocolog-nifty.com/blog/

[13] mixiユーザー 02月12日 14:29

料理のレシピ一部非公開でしたが、全体公開にしました。。良かったら作ってみてね

[14] mixiユーザー 03月15日 23:42

ハワイに留学してから
ハワイ料理の虜で

そんな私がいつも
行くのがお台場にある
Kulaというハワイ料理の
お店です\(^O^)／

夜景も最高です

既出でしたら
すみません(´;ω;｀)

[16] mixiユーザー 03月16日 12:38

本当に大好きなハワイ料理の「ロミロミサーモン」！！
作りかたも簡単！
刺身用サーモンを角切りにして、みじん切りのたまねぎ、トマト角切りで
塩、オリーブ油で味を調えてキンキンに冷やして完成！
やみつきになります！！

[17] mixiユーザー 03月28日 18:04

マレーシアの甘口醤油「キチャップマニス」とカレーパウダーをつかってピロシキの具にしてみました。
南洋風ピロシキです。

http://nanyangkitchen.cocolog-nifty.com/blog/2010/03/post-17d6.html

[18] mixiユーザー 04月19日 18:18

今回はタマリンドをつかってスープをつくってみました。
酸味があっておいしいです。
ダイエット食品としても注目されるタマリンド。
ご興味のある方はどうぞレシピをご覧ください。

http://nanyangkitchen.cocolog-nifty.com/blog/2010/04/post-3e94.html

[19] mixiユーザー 09月06日 20:12

インドネシアのマトンカレーを食べたことがありますか。
一度食べてみたらたまらないです。
新大久保にインドネシアの家庭料理メラプティカフェをやっています。
ランチは５００円ーです。
他の美味しいメニュも沢山あります。新大久保の近くにいれば是非来てください。レシピも喜んで教えます。
住所：新宿区百人町２－１０－９イニシャル３０４
電話：０３－６２７９－２３９９
携帯：０８０－２０４５－３３４０

[20] mixiユーザー 09月08日 07:39

どこの料理か知りませんが、メキシコ人の友人に教わったマンゴーソースおいしいです

マンゴーを角切りにし、みじん切りにしたニンニク、ショウガ、玉ねぎとコリアンダーを加え、ライムをギュッと絞る。私はそこに塩を少々入れます。
これを、グリルしたサーモンの上に盛って出来上がり

サーモンだけじゃなく、他の魚でもいけます

まだまだ暑い日本のようですが、暑い時に最高です

[21] mixiユーザー 08月31日 16:14

先日７５歳の母がスーパーでこれ食べてみたいと言って
３０センチ以上はあろう大きなバナナを２本手にしていました
よく見ると「加熱調理用」と書かれていました

どうやって作るんだろうと、とても残念そうに売り場へ戻す母に
私も分からないよ　とは言ったものの
あまりに残念そうな母を見て　何とか食べさせてあげたいと思い
皆さんのお力をお借りできればと思いたちました

どなたかご存知の方いらっしゃいましたら教えて下さい
宜しくお願いしますm(__)m　

[22] mixiユーザー 08月31日 16:29

> ちー?さん

スライスして揚げるとおいもみたいで美味しいですよ。

[23] mixiユーザー 08月31日 16:44

> ちーさん
堅そうなでもなければ、ジャムみたいに煮詰めてみたらどうです？

あまり見かけないけど作ってみたら、とろとろで食べやすくおいしかったですよ

[24] mixiユーザー 08月31日 17:54

〉ちーさん皮をむいてアルミで包んでグリルかオーブンなどで加熱したらどうですか？甘味が足りなければ焼けたバナナにグラニュー糖とバターとシナモンあたりを振りかけたら美味しいかと思います

[25] mixiユーザー 09月01日 01:26

Sarahさん
アルコール依存症（仮）さん
モグゥさん

早速のコメありがとうございますm(__)m

どれも皆美味しそうなので　全部作ってみたいと思います

楽しみです

どうも有り難う御座いました

[26] mixiユーザー 09月02日 11:53

★沖縄娘のタコライス★

大学生が作る簡単レシピ載せてます(｀・ω・)
http://ameblo.jp/sunaerika/
「恵里佳のちゅらさんひぐる」

[27] mixiユーザー 10月03日 00:26

> ちー&aさん

皮を剥いたら、１センチ幅で斜めにカット。衣をつけて油であげて…天ぷらにすると美味です。塩で召し上がって下さい。

または。
皮を剥いたら乱切り、たっぷりの油で炒めて塩とカレー粉で味付けしたり…鶏肉と炒め煮、味付けはニョクマム少々とライム果汁、塩、唐辛子。

タイに旅行中に食べた料理です。未熟なバナナを現地では芋と同じように調理していました。しっかり火を通して食べないと渋味があると言われました。天ぷらはポピュラーな食べ方らしいです。

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