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コメント(51)

本日からの金角の一品は
「牛すじの煮込み」です。

普段売っている煮込みとはちょっと感じが変わった物になるとは思います。
お楽しみに♪
>ちえさん
牛さん嫌いなの??(○'ω'○)
ちえちゃん>
牛は嫌いなのかな??

チハヤ君>
今グツグツ煮込み中だよ。
トロトロの所を食べにきてねん♪
ほぉ・・・
ちえちゃんはヒンズー教徒と・・・((φ(._.*)カキカキ(*._.)φ))
creaさん>
どうも、ご無沙汰しております。
ご来店予告本当にありがとうございます。
ご満足頂ける様、頑張りますので宜しくお願いします♪
かっちゃん共々お待ちしてますねぇ。
わぉ!クレアさんだ〜
お待ちしてまーす
ちえちゃん>
ご来店ありがとう!!
また、気軽にご飯食べにきてね♪
本日、昼間の仕事が終わらず、終わり次第の営業ゆさせて頂きます。
今週は鹿児島の黒豚を使ってのトロトロ角煮で御座います。

6時間かけて煮込んでトロトロになった豚肉の他にも味の染みた大根、卵もお楽しみ頂けます。

御飯と一緒に食べるもよし、お酒の肴で食べても良しの一品になってます。
1人前1000円でのご提供とさせて頂きます。


是非この機会にご来店下さい♪
今週の厳選料理は海鮮丼に決定です!
美味しい魚を贅沢に、豪華にどんぶりに仕上げました。
是非ご賞味下さい。

素材は、マグロ、トロサーモン、かんぱち、甘エビ、ホタテ、厚焼き玉子です。

全て築地で仕入れた天然物です。
玉子焼きは築地では有名なテリー伊藤さんのお兄さんがやっている丸芝の玉子焼きです。

価格は甘エビのお味噌汁とお新香が付いて1800円のご提供です。
是非ご賞味下さい。
あの〜・・・
今回、この海鮮丼食べた方で「画像」撮ってる方いますでしょうかぁ?

あったら見てみたんですけど・・・( ̄∇ ̄*)ゞエヘヘ
(;゚д゚)ァ....

喰いそびれた。。。( ̄▽ ̄;)!!ガーン
ほっほっほ!!
団体さんで海鮮丼おいしく頂きました!!
全員感謝感謝でしたなw
>fumiyaさん
またいつか・・・・って事で( ;´・ω・`)
好評だったから、第二段があるかもしれませんし♪

>ちえさん
日記にもアップして頂きありがとうです <(_ _)>

>Qちゃん
ρ(-ε- )イヂイヂ。。。
けど、「美味しい」って言って貰える事は、パパにとったら最高の言葉なので、私も嬉しいです(´∀`*)
また食べに来てくださいね♪
今週の特選料理はトロ鉄火丼です。
詳しくは私の日記に書いてあります。
是非ご賞味下さい。
トロ鉄火丼の画像をチハヤクンから頂いてきました♪
今回も前回と同様沢山の方々が食べに来てくれたそうで(´∀`*)ウフフ

皆様いつもありがとうございます。
今後ともよろしくお願いしますペコリ(o_ _)o))

今週の特選は、29日の「大忘年会」があるためお休みするそうです(*;ω人)ゴメンナサイ
29日の詳細は、近々あると思いますのでお楽しみに♪
>チハヤクン
(´∀`*)ウフフ
また食べに来てください♪
>TAMAさん
先日は、忘年会にお店を使っていただき有難う御座いました♪
29日お待ちしてます(´∀`*)
開催日:2月16日〜17日(在庫がある場合は以降も)

新店舗に移って初の特選やってみましょう!!

今回の特選は

 前回大好評の

  いくら丼

   でございます!!

年も明けて相場もだいぶ落着いてきたので、第2弾としてやりたいと思っております。

築地で購入した生の筋子から作ります!
おすし屋さんだと3000円〜5000円はする一品です。
それを格安で召し上がって頂きましょう♪

量もテンコ盛りで御提供します。

前回食べていただいた方も、今回初めての方も、どうぞ御賞味下さい。

数量限定での販売となります。
御予約は受け付けますので、必ず食べる!という方は御予約下さい。
時間遅くの御来店でも食べられるように、残しておきます。

御来店心よりお待ち申し上げます♪
お酒も考えてみましたwww

白ワインはいかがでしょう?
そのままでも良いですし、少しソーダUPさせてレモンを浮かばせるのも良いと思います。


あと、焼酎。
濃厚なイクラの味を引き立たせるようにレモンやライムの柑橘系を入れて少量のソーダやトニックでスッキリした感じに。





もういちょ!!!



焼酎の緑茶割りwww





こんな具合に考えてみた次第でございます。
金角から悲しいお知らせです(ノД`)シクシク


本日から2日間、いくら第2弾を開催する事になっていましたが、築地の全ての仲買にあたってもすじこを手に入れる事ができませんでした。

いくらを楽しみにしていたお客様もいらっしゃったと思います。

本日提供出来ません事、心よりお詫び申し上げます。
提供すると言っておきながら、全く提供出来ないのは許せないので……。

自分の持てる筋を駆使して、北海道は石狩の佐藤ファームさんと取引が出来まして、何とか2キロ買い付けに成功しました。

来週半ばに来る予定ですので、来週の特選をいくら丼とさせて頂きます。

そして、今週の特選は海鮮丼に変更させて頂きます。
本当にすいませんでした。・゚・(ノД`)・゚・。

お詫びに海鮮丼は原価、採算無視でご提供させて頂きます!
是非足をお運び下さいませ!


とのこと。
今回は、海鮮丼・次回は、イクラ丼と冬には海の幸がいっぱいですねww
先々週、先週と魚貝物が続きましたので今回は肉物にしようかと考えたんですけどね。
ネタ的に飽きが来てましたので、今回は・・・・・



牛タン!!

一本物のまま購入してきました♪

仙台では1センチの厚みのタン塩がありますが・・・

2センチ以上の厚さで勝負します。

柔らかくなるまで軽い塩茹にしまして、ドミグラスソースで召し上がって頂きます!!

3本用意しましたが、厚さが厚さなので数には限りが出てしまいます。
完売の際はすいません(;´Д`)

是非御来店お待ちしております!
本日から2日間テールの鍋仕立てでお届けします。
ぐつぐつでお召し上がり下さい♪

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