沖縄うまいカレー喰ら部コミュのおうちのカレー作ったらＵＰしよ♪

ルーを使ってもい～じゃない♪こだわり披露も素敵じゃな～い♪おうちのカレー最高じゃな～い？

黄色いカレーも黒っぽいカレーも、グリーンも赤もありじゃな～い？甘口辛口好みでいいじゃな～い？

島野菜入りも美味しいし、肉じゃが残りをカレーにしても美味しい♪

残ったカレーは２日め、３日め、チーズのせて焼きカレーとか、うどん、そば、パスタにかけたり色々楽しめるマイ･カレー！♪

みんなのおうちカレー、教えっこしよ～！

手軽に簡単、でも、凝りまくり本格も、おうちカレーにルールいらないじゃん！いざＵＰ～♪

コメント(13)

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[1] mixiユーザー 09月23日 04:31

言いだしっぺでトピ立てしたので、恥ずかしながら先陣きらせて頂きまぁーす♪

最近作ったおうちのカレーでーす♪

１枚目。具は皮付きのテビチ肉を一口大にして、後は人参、トマト、玉ねぎ、ナス、シメジ、サツマイモ。

スパイスはシナモン、クミンシード、カシアリーフ、カルダモンホール、キャラウェイシード、フェネグリーク、マスタードシード、コリアンダー、ナツメグ、クミン、クローブ、ブラックペパー、ハバネロパウダー、島唐辛子、です。

基本的にうちはルー使ってもスパイスはこれだけ入れます。

具材により、生意気にスパイス配分はちょっとだけ変えます(笑)

このカレーの時はジャワカレー辛口のルーですた。

２枚目。

具材は鶏肉、里芋、シメジ、玉ねぎ、人参、タケノコ、那須、ニンニクの芽。

スパイスは上記。
ルーはゴールデンカレー、地中海カレーの２種類で辛口。

３枚目。

ビーフ、ジャガイモ、人参、トマト、玉ねぎ、ゴーヤ、エリンギ

ゴーヤ入れたので、この時は、スパイスはあまり使用せず。

ルーはジャワカレーとゼッピン、いずれも辛口です。

うちは煮込みの時に具材と気分で、ヨーグルト、マーマレード、チョコ、ピーナツバター、黒糖、すりおろしリンゴなんか適当に配分して入れてます♪

スパイスは、凝ってるふりの自己満足(笑)あとは単純に好きだから(笑)

おうちのカレーは何でもありっしょ(笑)

[2] mixiユーザー 09月23日 08:35

＞keyさん
美味そうですねー♪
テビチでカレー、美味しいはず！！

[3] mixiユーザー 10月04日 10:06

昨日はラーオフで今朝は早起きしたけどやや二日酔い。なんで、カレーを作って朝カレー♪

昨日の朝、畑から貰った茄子と島唐辛子使って、スパイスいっぱいで♪

玉ねぎと茄子、お肉はほんのちょっとだけ、切り落としの野菜炒め用の安い豚肉を使いました(笑)

煮込みの時に干しブドウと完熟パパイヤにカルピス少々(カルピスはmixiニュースのコラムで知ったので試してみた)。

味つけには、マース、自家製にんにく醤油少々のみ。

チョーんまかったぁ♪二日酔いなおったー♪

やっぱりカレーパワーは凄いなぁ！

おうちカレーだけど、カベルネちゃんに食べさせてあげたいと思える出来だったぁ♪

[4] mixiユーザー 10月08日 17:19

今日はマグロでフィッシュカレー。久々にルーは使わず作りました♪

具材は、しめじ、ジャガイモ、玉ねぎ、ピーマン、大根。島とうがらしも使ってウマカッター♪

大根～？なんて人もいますが、めっちゃうまいですョ！

…………って、なんだかアタシのカレー作り日記みたいや(^-^;

皆さんのおうちカレーも教えて下さいネっ♪

[5] mixiユーザー 10月08日 17:52

ここんとこ残業続きでおうちカレーしてないなぁ…。

はぁ、作りたい(´Д｀)

[6] mixiユーザー 10月08日 21:23

王子の作ったカレー食べたいなぁ！

アタシは王子みたくうまくないけど、おうちカレーだし、自己満足と相方喜んで食べたらOKだし♪みたいな。

今度、王子カレー食べさせてネ♪

[7] mixiユーザー 10月22日 14:47

最近、畑から冬瓜を頂く事が多く、今日は久々にルーも使って、冬瓜カレー♪うんまー♪……ってアタシの日記みたくなってるし[壁]_-)

王子も皆さんもアップしよー♪沖縄カレー部よ、盛り上がりたいぜぃ！

[8] mixiユーザー 10月22日 14:50

こちらは先日のルーなしのカレー♪

[9] mixiユーザー 10月25日 03:10

今日…てか昨日のカレーは、昭和のカレーのイメージ。

アタシが幼い頃は、うちは東京下町場末(笑)なんで、肉入ったカレーてご馳走だったんデス。

竹輪とかお魚ソーセージのカレーでも、カレーはご馳走だった！

黄色いカレーと思ったけど、辛いのが良かったんで、イメージ昭和だけど島唐辛子入れて、ルー使いますた。ニンニク以外はスパイスも使わず(笑)

仕上げにウスターソース入れました。

具材はお魚ソーセージ、冬瓜、人参、玉ねぎとあるものだけ(笑)

でもカレーはスゴいね！おいしかったもん！