マルちゃん焼そばコミュの「焼そば」と「昔ながらのソース焼そば」の対比

　　　マルちゃん焼そば　　　　　　　　昔ながらのソース焼そば

内容量　：100g(めん90g)　　　　　　　101g(めん93g)
ｴﾈﾙｷﾞｰ　：455kcal　　　　　　　　　　473kcal
たん白質：9.9g　　　　　　　　　　　　　10.7g
脂質　　：18.0g　　　　　　　　　　　　　20.2g
炭水化物：63.4g　　　　　　　　　　　　62.0g
ﾅﾄﾘｳﾑ　：1.6g　　　　　　　　　　　　　　1.5ｇ
ｶﾙｼｳﾑ　：178mg　　　　　　　　　　　　222mg

原材料名：油揚げめん　　　　　　　　　味付油揚げめん
　　　　　（小麦粉、植物油脂、　　　　（小麦粉、植物油脂、
　　　　　精製ラード、でん粉、　　　　精製ラード、でん粉、
　　　　　食塩、卵白）　　　　　　　　　食塩、粉末野菜、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　醤油、香辛料）
　　　　　砂糖、食塩、ごま、　　　　　砂糖、食塩、粉末ｿｰｽ、
　　　　　乳糖、粉末ソース、　　　　　香辛料、醤油、
　　　　　香辛料、粉末野菜、　　　　　ｶﾞｸﾄﾏﾝﾅﾝ、青のり、
　　　　　青のり、生姜、　　　　　　　　植物油、調味料
　　　　　チキンエキス、　　　　　　　　（ｱﾐﾉ酸等）、
　　　　　植物油、酵母エキス、　　　　ｶﾗﾒﾙ色素、炭酸ｶﾙｼｳﾑ、
　　　　　調味料（アミノ酸等）、　　　　かんすい、酸化防止剤
　　　　　カラメル色素、　　　　　　　　（ビタミンＥ）、
　　　　　炭酸カルシウム、　　　　　　酸味料、増粘多糖類、
　　　　　酸味料、かんすい、　　　　　クチナシ色素、
　　　　　増粘多糖類、酸化防止剤　　　（原材料の一部に
　　　　　（ビタミンＥ）、　　　　　　　　　　乳成分、豚肉、りんごを
　　　　　（原材料の一部に大豆、　　　　を含む）
　　　　　豚肉を含む）

コメント(16)

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[1] mixiユーザー 01月23日 16:11

大きな違いは、マルちゃん焼そばの麺が「油揚げめん」で
昔ながらのソース焼そばの麺が「味付け油揚げめん」である事。
そのまま麺を味わってみると「昔ながらのソース焼そば」には
ほのかな味がある。
味は、駄菓子屋で売っている「ラメック」を薄くした感じ。

その他の大きな違いは、ふりかけの中身で
昔ながらのソース焼そばが「青のり」だけなのに対して
マルちゃん焼そばには、「青のり・ごま・乾燥紅生姜」が
入っている。

麺はレシピ通り作った場合はマルちゃん焼そばの方が
硬麺になる感じで昔ながらのソース焼そばに比べ
個人的に細麺にも感じた。（錯覚だったらすいません）

ソースは原料色素の影響か昔ながらのソース焼そばの方が
濃く色が付いていた。
味はマルちゃん焼そばが麺に味がついていないせいなのか
ソースにスパイシー感があった。
昔ながらのソース焼そばのソースはスパイシーながらも
ちょっとマイルドな感じ。

[2] mixiユーザー 02月21日 22:20

参考資料?

サッポロ一番アラビヤン焼そば

内容量　：100g(めん91g)
ｴﾈﾙｷﾞｰ　：476kcal
たん白質：9.2g
脂質　　：20.9g　
炭水化物：62.7g
ﾅﾄﾘｳﾑ　：1.2g
ｶﾙｼｳﾑ　：207mg
ﾋﾞﾀﾐﾝB1:0.33mg
ﾋﾞﾀﾐﾝB2:0.58mg

原材料名：味付油揚げめん
　　　　　（小麦粉、植物油脂、
　　　　　　ラード、食塩、
　　　　　　糖類）、糖類、
　　　　　　食塩、粉末ソース、
　　　　　　香辛料、粉末酢、
　　　　　　青のり、アオサ、
　　　　　　植物油脂、調味料（アミノ酸等）、
　　　　　　カラメル色素、
　　　　　　炭酸カルシウム、
　　　　　　かんすい、酸味料、
　　　　　　増粘多糖類、
　　　　　　酸化防止剤（ビタミンＥ）、
　　　　　　ビタミンＢ２、ビタミンＢ１、
　　　　　　（原材料の一部に大豆、豚肉を含む）

[3] mixiユーザー 02月21日 22:33

「アラビヤン焼そば」は原材料などを見ると
「昔ながらのソース焼そば」と似ている感じです。

[4] mixiユーザー 02月21日 22:49

そうそう、これ見て思い出しました。
マルちゃん焼きそばはあのふりかけがイイんですよね。
乾いた紅ショウガが（笑）

[5] mixiユーザー 02月22日 21:26

一つ突っ込みどころを発見しました。
ラード使ってて豚肉が入っていては「アラビヤン」はキツイのではないだろうか？

勘違いしてイスラム教徒が食べない事を祈ります。

[6] mixiユーザー 02月23日 16:10

ひろぽん堂さん、鋭い突っ込みですね。
書いていた私もその点についてちーとも気がついていませんでした。
確かに「真のアラビヤン」は食べてはいけない禁断の焼そばですよね。
「不思議な位おいしく出来ます」のキャッチフレーズは
その禁断の食材をさしていたのでしょうか？
と思ってしまいました。

インドネシアの味の素事件の様にならぬ事を祈るばかりです。

[7] mixiユーザー 02月23日 16:20

mastuさん、こんにちは！
「マルちゃん焼そば」のアピールポイントは、
やっぱり３種入っているふりかけですね！
他の袋焼そばのほとんどが”青のり”だけですから
うまさの決め手でもあります！！

[8] mixiユーザー 03月01日 23:51

時々実家の静岡からマルちゃん焼そば送ってもらってます。
おいしさの秘密は粉末ソースかと思ったんですが、
生めんのものではピンとこないんですよね。
やっぱりこの即席袋めんにかぎります。
粉末ソース、油揚げめん、ふりかけの３つが揃わないと。

[9] mixiユーザー 03月02日 01:24

tntstさん、いらっしゃいませ！

マルちゃん焼そばは、やっぱり美味しいですよね。
静岡だけで売っているのが本当に不思議です。
スパイシーな粉末ソース・油揚げめん
そして「青のり・ごま・乾燥紅生姜」３種類入っているふりかけが
合体してあの美味しさを作り出しているのでしょうね。

[10] mixiユーザー 03月10日 16:38

参考資料?

大盛り日清焼そば

内容量　：151g(めん134g)
ｴﾈﾙｷﾞｰ　：741kcal
たん白質：14.6g
脂質　　：34.3g　
炭水化物：93.5g
ﾅﾄﾘｳﾑ　：2.3g
ｶﾙｼｳﾑ　：290mg
ﾋﾞﾀﾐﾝB1:0.50mg
ﾋﾞﾀﾐﾝB2:0.70mg

原材料名：味付油揚げめん
　　　　　（小麦粉、植物油脂、
　　　　　　食塩、醤油、
　　　　　　糖類、香辛料、
　　　　　　でん粉、ﾁｷﾝｴｷｽ）、
　　　　　　糖類、食塩、
　　　　　　ｿｰｽ、香辛料、小麦粉、
　　　　　　蛋白加水分解物、醤油、
　　　　　　青のり、植物蛋白、
　　　　　　でん粉、植物油脂、
　　　　　　ﾎﾟｰｸｴｷｽ、豚脂、乳蛋白、
　　　　　　ｶﾗﾒﾙ色素、調味料（ｱﾐﾉ酸等）、
　　　　　　酸味料、炭酸Ca、かんすい、
　　　　　　乳化剤、酸化防止剤（ﾋﾞﾀﾐﾝE）、
　　　　　　甘味料（甘草）、香料、
　　　　　　ﾋﾞﾀﾐﾝB2、ﾋﾞﾀﾐﾝB1、
　　　　　　（原材料の一部にりんごを含む）

[11] mixiユーザー 03月10日 16:49

この様に原材料をみていると粉末ソース系袋焼そばの麺の主流は
”味付油揚げめん”のようだ。
逆を言えば、マルちゃん焼そばの”油揚げめん”が貴重な存在でもある。

[12] mixiユーザー 04月15日 18:27

参考資料?

サッポロ一番ソース焼そば

内容量　：111g(めん92g)
ｴﾈﾙｷﾞｰ　：489kcal
たん白質：10.0g
脂質　　：22.0g　
炭水化物：62.7g
ﾅﾄﾘｳﾑ　：1.2g
ｶﾙｼｳﾑ　：201mg
ﾋﾞﾀﾐﾝB1:0.33mg
ﾋﾞﾀﾐﾝB2:0.58mg

原材料名：味付油揚げめん
　　　　　（小麦粉、ラード、
　　　　　　植物油脂、食塩、
　　　　　　糖類）、ソース、
　　　　　　糖類、ポークエキス、
　　　　　　食塩、植物油脂、
　　　　　　チキンエキス、青のり、
　　　　　　アオサ、カラメル色素、
　　　　　　調味料（アミノ酸等）、
　　　　　　炭酸カルシウム、
　　　　　　かんすい、増粘多糖類、
　　　　　　酸味料、
　　　　　　酸化防止剤（ビタミンＥ）、
　　　　　　ビタミンＢ２、ビタミンＢ１、
　　　　　　（原材料の一部に大豆、りんごを含む）

[13] mixiユーザー 04月15日 18:31

久々に液体ソース系の袋焼そば”サッポロ一番ソース焼そば”を
食べてみた。
やはり液体ソースの主流の甘めな感じである。
いつも食べている粉末ソース系のスパイシー感に慣れているせいか
ちょっともの足りない気がした。

[14] mixiユーザー 05月29日 17:16

参考資料?

Ｓ＆Ｂホンコンやきそば

内容量　：85g(めん84g)
ｴﾈﾙｷﾞｰ　：377kcal
たん白質：9.2g
脂質　　：11.6g　
炭水化物：58.9g
ﾅﾄﾘｳﾑ　：799mg
ｶﾙｼｳﾑ　：33mg

原材料名：味付油揚げめん
　　　　　（小麦粉、豚脂、
　　　　　　ﾊﾟｰﾑ油、ｳｽﾀｰｿｰｽ、
　　　　　　香辛料、ﾎﾟｰｸｴｷｽ、
　　　　　　煮干しｴｷｽ、さば削りぶしｴｷｽ、
　　　　　　こんぶｴｷｽ、ﾋﾞｰﾌｴｷｽ、
　　　　　　食塩、砂糖、
　　　　　　ｿｰｽﾊﾟｳﾀﾞｰ）、ごま、
　　　　　　青のり、香辛料、
　　　　　　調味料（ｱﾐﾉ酸等）、
　　　　　　酸味料、かんすい、
　　　　　　甘味料（ｽﾃﾋﾞｱ）、
　　　　　　（その他乳、大豆、
　　　　　　りんご由来原料を含む）　　　　　　

[15] mixiユーザー 05月29日 17:21

チキンラーメンの焼そば版の様な完全味付け麺の
”Ｓ＆Ｂホンコンやきそば”です。

味はというと、スパイシーな粉末ソース好きの私にとっては
味にパンチがない様に感じた。（味付けが薄い感じも）
スパイスのＳ＆Ｂ製なので期待が多きかったせいかもしれない。

ふりかけには、ゴマと青のりが入っていてこれは良かった。

[16] mixiユーザー 05月29日 18:21

”Ｓ＆Ｂホンコンやきそば”を調理せずにそのまま食べたら、
思いのほか薄味スナック風でまあまあうまかった。

薄味のベビースターラーメンの様な感じである。

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