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スィーツ系女子(男子)向上委員会コミュの【野菜スィーツ＆オーガニック系】

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【野菜スィーツ＆オーガニック系】

mixiユーザー 2010年09月24日 23:47

【野菜スィーツ】とは？
・かぼちゃ
・くり
・さつまいも
・豆腐（大豆や枝豆など豆類）
・アボガト
・トマト
・ごま…etc

など、「野菜」を使った手作りお菓子専用のトピックです芽
（例）・かぼちゃプリン・ごまプリン・芋ようかん
　　　・モンブラン・ケークサレ（塩ケーキ）
　　　・豆腐のチーズケーキ
　　　・スィートポテト…etc など。


【オーガニック系】とは？
・低カロリー
・ノンオイル
・ノンシュガー
・ヘルシー
・美肌
・ダイエット…etc

などに、こだわった「美容＆健康」にこだわった「体に優しい手つくりお菓子」のことです芽

みなさまの
【野菜スィーツ＆オーガニック系】も大募集クローバーぴかぴか（新しい）

ご不明な点や
質問など、ご意見ご感想or応援のコメントorメッセージは、お気軽にハートどうぞわーい（嬉しい顔）

コメント(540)

前

[501] mixiユーザー 11月14日 21:27

エレナさん

クローバーエレナさんの都合で、
クローバーエレナさんの行きたいお店で
クローバーエレナさんが食べたいお菓子＆ランチを食べる

ステキ女子会【エレナ会】コーヒーぴかぴか（新しい）
こちらこそ、明日、楽しみにしてますね〜るんるん

[502] mixiユーザー 11月14日 21:49

>にゃんさん
急な決定になってしまいましたがあせあせ（飛び散る汗）よろしくお願いしますリボン
私も明日楽しみにしていますねるんるん

[503] mixiユーザー 11月15日 01:07

クローバー見よう見まねシリーズ♪
ゴボーショコラ・パウンドケーキ（＾〇＾）／

先日、野菜スィーツの賢人「パテシェ柿沢安耶さん」のお店「ポタジエ」でイートインしてきましたぁ るんるん

芽１枚目の写真
「ポタジエ」といえば、有名な人気のケーキ
【ゴボーショコラ】
なかなかあせあせ（飛び散る汗）
市販されていない「ゴボーショコラ」なので、自分で作ってみましたぁ手（チョキ）

芽３枚目の写真
以前から、【ゴボーショコラ】を、自宅で作ってみたくて、レシピをいろいろ妄想していました。妄想も具体的に実現できそうだったので、見よう見まねで、作ってみちゃいましたぁわーい（嬉しい顔）
今回は、ガトーショコラ？じゃなくて、パウンドケーキですねるんるん
今回は、「ゴボー」はポタジエの真似ですが、隠し味に、コーヒーを使ったり、キャラメル味のブランデーを使ったり、全体的には、わたしの好みのチョコ味になってるので、柿沢安耶さんの、やさしいお味のお菓子の再現ではないですあせあせ

ちょうど、明日（今日？）は、突発エレナ会がありますので、手土産に持って行きま〜すコーヒーぴかぴか（新しい）

[504] mixiユーザー 11月16日 17:29

にゃんさん

キレイな緑色のピーマンシフォンですね揺れるハート
ステキですぴかぴか（新しい）
ピーマン好きなので、どんな味なのかとっても気になります目がハート

ゴボウもチョコも大好きです揺れるハート
創作ケーキの味、想像して食べた気分になってみます目がハートぴかぴか（新しい）ぴかぴか（新しい）

[505] mixiユーザー 11月16日 18:36

>にゃんさん
素敵なプレゼントありがとうございましたプレゼント
さっそく頂きました☆

ピーマンのシフォンケーキぴかぴか（新しい）
香りはほんのりピーマンの香りがしましたｗ
味の方はあまりピーマンっぽい感じがなくて食べやすく、あっさりしていて美味しかったですハート
これならピーマンが苦手な方でも食べられそうですね指でOK


ゴボーショコラぴかぴか（新しい）
上にのっていたのはかぼちゃの種かな？
ごぼうとチョコの味がまっちしていて、いいお味でしたるんるん
しっとりした生地にごぼうの食感がしっかりとあってとても面白くていい食感だと思いますわーい（嬉しい顔）

[506] mixiユーザー 11月16日 21:16

ハートきょうさん

ありがとうございますわーい（嬉しい顔）

ピーマン＆レモンのシフォンケーキ、コレいいですよぉ芽
エレナさんが、お味の感想を言ってくださってるのですが、
ピーマンだけじゃなく、レモンも使っているので、
「まだ熟してない？ちょっと青いレモン？？？」みたいな？？
さわやかさ＆ほろにがさがありま〜すぴかぴか（新しい）

もし、よかったら

☆ピーマン＆レモンのシフォンケーキ
☆ゴボーショコラ・パウンドケーキ
ブログで、レシピを公開してますので、軽〜い気持ちで読んでみてね〜わーい（嬉しい顔）

[507] mixiユーザー 11月16日 21:29

ハートエレナさん

ありがとうございます

卵３個のレシピのシフォンケーキに
ピーマンは３個＋レモン１／２個をミキサーにかけて、
約６０ccのピーマン＆レモンのジュースを練りこませてありますので
ピーマンはガッツリ使っているのですが、
ピーマンの香りが、ほんのり爽やかで、ピーマンぽくない？？
「ほろ苦いレモン？？」みたいな感じで、ビックリしましたわーい（嬉しい顔）

柿沢安耶さんの、あざやかな緑色のピーマンシフォンケーキの色は？
やはり？野菜パウダーでししょうかぁ？？

ゴボーショコラも気にいっていただけたようで、よかったでするんるん
うれしいです目がハート

表面は「かぼちゃの種」です。個人的に、パウンドケーキの表面のかぼちゃの種の「カリッ」と食感が気にいっていて、ゴボーショコラ以外のパウンドケーキにもやってるマイブームです〜ウインク

また、おもしろくて、体に優しいお菓子を作ってみようかと思いますクローバー

[508] mixiユーザー 11月16日 23:22

にゃんさんクローバー


待ってました、にゃんさんのお菓子手（パー）るんるん

あの有名なﾊﾟﾃｨｼｪさんのｹｰｷを真似できるなんてさすがですぴかぴか（新しい）


私も食べてみたかったハート


ﾋﾟｰﾏﾝが苦手なので、ﾎﾝﾄに克服できちゃうかもしれないですグッド（上向き矢印）グッド（上向き矢印）


両方のお菓子を食べたｴﾚﾅさんがうらやましいうれしい顔




『ｴﾚﾅ会』開催したんですね揺れるハート
ﾁｪｯｸが遅れてしまいましたバッド（下向き矢印）バッド（下向き矢印）あせあせ（飛び散る汗）


[509] mixiユーザー 11月17日 20:56

ハートみぃさん

ありがとうございますわーい（嬉しい顔）

パテシェさんの真似？
というか？見よう見まねで、たいへん恐縮ですあせあせ（飛び散る汗）

トマトや栗など、野菜のお菓子が好きなみぃさんなら、
きっと「野菜キライ克服シフォンケーキ＠ピーマン＆レモン」も
トマトや栗みたいな感覚で、ふつうに気に入っていただけるんじゃないかと思いますよ〜指でOK

ピーマンが苦手な、みぃさんには、ぜひ！食べていたき、感想を
お聞きしたいものです〜ｗ

今回のエレナ会は、
にゃん＆エレナさんの都合＆予定の関係上、
急遽、前日に決定したんですよあせあせ（飛び散る汗）

次にエレナ会をするときは、
なるべく早めにお伝えできるようにはしたいのですが…
今回はゴメンね泣き顔

[510] mixiユーザー 11月17日 20:58

クローバーゴボーショコラ・パウンドケーキ＠にゃん
クローバー富有柿のパウンドケーキ＠エレナ

お皿の上でコラボレーションしてみましたぁ〜目がハート（２枚目の写真）

[511] mixiユーザー 11月19日 21:18

ハートメッセージをいただいたみなさんへ。

『野菜キライ克服スィーツ』
クローバーピーマン＆レモンのシフォンケーキ ぴかぴか（新しい）
クローバーゴボーショコラのパウンドケーキぴかぴか（新しい）


たくさんの『レシピ教えてください』のメッセージありがとうございますメールぴかぴか（新しい）

わたしの作るお菓子のこだわりは
クローバー体に優しい
クローバー特別な高価な材料は使わない（近所のスーパーで買える野菜など）
クローバーなるべく時間をかけずに簡単に作る

なので、わたしの作るお菓子については、
いつも、このコミュニティ『スィーツ系女子（男子）向上委員会♪』の
クローバー【野菜スィーツ＆オーガニック系】で、くわしく公開してますぴかぴか（新しい）


なお、mixi日記は一切、書いてません。
レシピに関しましては、ブログにて全体公開していますぴかぴか（新しい）

ブログのＵＲＬは【みんなのフォトアルバム＆日記】というトピックで公開してますので、レシピにご興味ございましたら、お時間あるときにでも、ブログのほうをご覧になってくださいませ クローバーぴかぴか（新しい）


今回の『野菜キライ克服スィーツ』のレシピに関するお問い合わせのメッセージが、多数たくさんいただき、とても嬉しいのですが、順番にメールしてますが、お返事がおくれています
なので、できれば、ご質問やお問い合わせなどは、こちらのコミュニティにて、直接、コメントを書き込んでいただけると、たいへん、ありがたいです（＾〇＾）／

よろしくお願いしますバースデー



『野菜キライ克服スィーツ』
クローバーピーマン＆レモンのシフォンケーキぴかぴか（新しい）

メールピーマン嫌いな子供のためにレシピを知りたいメール
というお問い合わせが１番多かったです。

レシピは、ブログで公開してますので、ご覧になってくださいね
【子供向け】にするなら、ブログで公開している材料に『はちみつ』を加えると
いいと思いますぴかぴか（新しい）


クローバーピーマンに限らず、お野菜でお菓子を作る場合、
『はちみつ』が大活躍しますので、とくに、子供向けなら、『はちみつ』を加えると
『野菜』が『フルーティ』になりますのでオススメですぴかぴか（新しい）

[512] mixiユーザー 12月04日 19:46


クローバー野菜キライ克服シフォンケーキ＠にんじん＆オレンジ＋バナナ

「にんじん」がっつり使いましたわーい（嬉しい顔）
なのに…、
「にんじん」の味は、ほどんどしませんでした。

「バナナ」の風味がほのかに香ります。
味は、ほどんど「オレンジ」です〜ぴかぴか（新しい）

[513] mixiユーザー 12月04日 19:50

飾りは、
にんじんをコンポートして、
ミニミニサイズのにんじんを飾ってみました〜目がハート

でも、頑固な「にんじんキライ」には、
バナナとか飾って「チョコバナナ風」に飾ってみては？いかがでしょう〜ぴかぴか（新しい）

たくさん作ってしまったので、
明日、職場の人に差し入れたいと思いま〜すプレゼントぴかぴか（新しい）

[514] mixiユーザー 12月04日 22:13

>にゃんさん
人参にオレンジは聞いたことありますが、そこにバナナの組み合わせは初めてききましたぴかぴか（新しい）
バナナは風味や甘みが強いので、人参が苦手な人にはいいかもしれないですねわーい（嬉しい顔）
いいアイディアだと思います指でOK

盛り付けも可愛いですねハート

[515] mixiユーザー 12月04日 22:24

ハートエレナさん

ありがとうございます目がハート

「にんじん」がいっぱいありまして（＞＜）
まだまだあせあせ（飛び散る汗）
「にんじん」が残ってましてあせあせ（飛び散る汗）どうしようか…とあせあせ（飛び散る汗）あせあせ（飛び散る汗）

このままでは【クリスマスケーキ】も「にんじん」かもしれないｗ

エレナさんのおっしゃるとおり、
不思議なことに
「にんじん」の味は、
ほのかなバナナの風味にうまくごまかされていましたぴかぴか（新しい）

去年の夏かな？たぶん？このトピの初期の頃だと思いますが
【にんじん＆マンゴー】でゼリーを作ったことがあります手（チョキ）ぴかぴか（新しい）

エレナさんのおっしゃるとおり
「バナナ」とか「マンゴー」とか風味や甘味が強いフルーツに相性がいいのかも？？しれないバナナぴかぴか（新しい）

[516] mixiユーザー 12月06日 22:30

プレゼントで頂いた材料があったので、それを使ってモンブランパイを作りましたわーい（嬉しい顔）

下から順にパイ生地、クレームダマンド、カスタードクリーム、栗の渋皮煮、生クリーム、マロンクリーム、栗の渋皮煮となっていますハート達（複数ハート）

とっても美味しくできました目がハート

[517] mixiユーザー 12月06日 22:38

エレナサンタさん\(^o^)／

エレナさんの個性たっぷり♪
『栗』のお菓子の天才ですね〜♪

モンブランをパイにする？
クリーミィな甘味と、パイのサクサク食感が、楽しそうでいいですね\(^o^)／

[518] mixiユーザー 12月07日 11:58

>にゃんさん
私にはもったいないようなお褒めのお言葉ありがとうございまするんるん

パイの味＆サクサクの食感がクリームととっても合うんですよハート

また何か素敵なスイーツを考えたいと思いますリボン


そういえば、にゃんさん来週楽しみにしていますねわーい（嬉しい顔）

[519] mixiユーザー 12月07日 23:35

クリスマスエレナサンタさんぴかぴか（新しい）

こちらこそ、来週、楽しみにしてますわーい（嬉しい顔）
もちろん！
エレナさんと忘年会も楽しみですが、
エレナサンタさんからの、お菓子の【クリスマスプレゼント】も
とってもぴかぴか（新しい）
楽しみです〜プレゼントぴかぴか（新しい）

[520] mixiユーザー 12月07日 23:45

クリスマスみなさんへ。

・・・というわけで、
１２月１４日１９時〜東京駅or丸の内あたりで
【クリスマス直前！エレナサンタさんと忘年会】
やりますレストランぴかぴか（新しい）

ようするに、
エレナさん＆にゃんで、美味しいお食事を楽しむ忘年会ですレストランぴかぴか（新しい）

クリスマス直前なので、
クリスマスプレゼントを交換しま〜すプレゼントぴかぴか（新しい）

もし、ご興味ある方いらっしゃいましたら、
るんるんエレナさん
るんるんにゃん
まで、お気軽にお問い合わせくさいませ〜メールぴかぴか（新しい）

[521] mixiユーザー 01月19日 21:59

今年最初の新年エレナ会への手土産に味を重視してレシピを考えた【特製キャロットケーキ】を作りましたプレゼント

見た感じは人参っぽくない色でちょっと硬そうな感じですが、実際はふんわり柔らかで、人参丸々１本ときび糖やシナモンを使って作ってありますハート

人参臭さは全然ないので、人参が嫌いな方でも食べれるかと思いますウインク


この他にレシピコンテスト用に考えていたチョコを使ったお菓子の試作品を持っていきましたリボン

[522] mixiユーザー 01月21日 19:40

ｴﾚﾅさんクローバー


ﾛｰｽﾞ型でとってもｵｼｬﾚぴかぴか（新しい）


人参にきび砂糖に栄養価の高いｹｰｷですねグッド（上向き矢印）グッド（上向き矢印）

私も仕事柄、こういうｽｲｰﾂを作れるといいですがたらーっ（汗）

[523] mixiユーザー 01月21日 20:42

＞エレナさん

毎回、わたしの好きなタイプのお菓子を作ってきてくれて、ありがとう目がハート
やっぱり！

３種類の中で、「キャロットケーキ」が１番！わたし的には
好きなお菓子でしたハート達（複数ハート）

ほかの２種類は、
仕事の仲間に、おすそわけしました。
仕事の仲間は「いい香りがする」と言ってましたぴかぴか（新しい）

いつもなら、なるべくなら、わたしからも手作りのお菓子の手土産を
持参していくのですが、個人的に、たいへん忙しい時期なので
今回は、お菓子を作る時間がありませんでした泣き顔

しばらく、お菓子を作る時間が設けられそうにもないですあせあせ（飛び散る汗）

こんな、わたしに、いつもいつも、エレナさんの貴重な時間を作っての
お菓子作り、いつもいつも、ありがとうございまするんるん

[524] mixiユーザー 01月21日 22:08

>みぃさん
ありがとうございますハート
味に重点を置いたため今回は綺麗な色には出来なかったので、形だけでもと思いローズ型で作ってみましたわーい（嬉しい顔）

野菜スイーツは体に優しいですし、手作りすれば色々と変えたりアレンジしたりと調節ができる所もお菓子作りのいい所ですよねウインク

[525] mixiユーザー 01月21日 22:21

>にゃんさん
少し前から野菜スイーツが流行っていますし、にゃんさんも野菜スイーツがお好みのようだったので今回は野菜スイーツにしてみましたハート

気に入って頂けたようで良かったでするんるん

いつも風味にはちょっとこだわっていて、配分などを考えているので、そういうお言葉をいただけると嬉しいですうれしい顔

キャロットケーキは他に差し上げた方にもとても好評でしたムード


いつもお忙しい中、時間を作って頂いていますし、手作りお菓子の手土産は私が好きでやっている事なので気にしないでくださいねリボン

[526] mixiユーザー 03月03日 23:21

トマトのシフォンケーキを作ってみましたわーい（嬉しい顔）
今回はヘルシーにノンオイルのレシピを考えて、砂糖の半量をカロリー０の甘味料にして作りましたハート

[527] mixiユーザー 03月04日 02:19

エレナさん

おっ♪
ついに！エレナさんも！
トマトのシフォンケーキを作られましたかー♪

何年か前、このトピの初期の頃に投稿済ですが
一時期、トマトのシフォンケーキ作りにはまってましたー♪

使うトマトによって、
味に幅広く変化があるので、おもしろいですよね〜♪

[528] mixiユーザー 03月04日 21:36

ついに私も作ってみましたわーい（嬉しい顔）

そうですね☆使うトマトによってもかわると思いますが、私は味をしっかり出したかったので煮詰める事で味が濃縮されるピューレを使って作ってみましたハート
同じ種類のお菓子でも使う素材などちょっとした事で味や食感などが変わるので面白いですよねぴかぴか（新しい）

[529] mixiユーザー 06月19日 22:15

前にレシピを考えて作った特製キャロットケーキをまた作りましたわーい（嬉しい顔）
今回は小さめのカップで作りましたハート

職場でのおやつに持っていったら、すごく喜んでもらえましたるんるん

[530] mixiユーザー 10月18日 18:09

★ハッピー
ハロウィン( ´ ▽ ` )ノ★

☆かぼちゃ
☆ベーコン
☆チーズ
☆黒胡椒

ケークサレ（パン？）を作りましたー( ´ ▽ ` )ノ

[531] mixiユーザー 10月18日 21:33

>にゃんさん
とっても季節感のあるプレゼントをありがとうございますハート
実は私、ケークサレはまだ食べた事がなくあせあせはじめてだったりしますexclamation

あっさり系でかぼちゃの甘味と程よい塩味がいい感じでしたるんるん
これならおやつと軽食どちらでもいける感じですねわーい（嬉しい顔）

[532] mixiユーザー 10月19日 02:09

>>[531]

ありがとうございます( ´ ▽ ` )ﾉ

あっさりしてるのは、
オリーブオイルを使ったからだと思います♪

最近、ちょっぴりお値段が高めの、上質なオリーブオイルを手に入れましたw

同じ物を、仕事の仲間にもプレゼントしました。好評だったのでよかったです( ´ ▽ ` )ﾉ

[533] mixiユーザー 10月31日 23:27

今年も栗の渋皮煮を作りましたハート
これからこの渋皮煮を使って色々なスイーツを作りたいと思いますわーい（嬉しい顔）

[534] mixiユーザー 11月01日 20:20

>>[533]

栗のスィーツ→楽しみにしてますね( ´ ▽ ` )ﾉ

[535] mixiユーザー 11月01日 21:29

>>[534]
ありがとうございまするんるん
順番に色々と作る予定ですわーい（嬉しい顔）

[536] mixiユーザー 11月02日 22:57

先日作った栗の渋皮煮を使ってモンブランを作りましたハート達（複数ハート）
今回はアーモンドプードルを使ったダックワーズのような感じの生地で作りましたわーい（嬉しい顔）

今回はちょっとモンブランクリームが固かったのか所々切れてしまいあまり綺麗に出来ませんでしたがあせあせ（飛び散る汗）
味の方は美味しくできましたるんるん

[537] mixiユーザー 11月03日 13:41

>>[536]

あー、
モンブランが、今すぐ！食べたくなりましたw

今日か？
明日にでも、

私も栗で、何か？作りたいな、、、とは思いますが、、、予定が未定？？？

[538] mixiユーザー 11月03日 21:25

>>[537]
ありがとうございまするんるん

にゃんさんの栗スイーツも楽しみにしていますねわーい（嬉しい顔）

[539] mixiユーザー 11月09日 23:40

大好きな栗の渋皮煮を使って、栗のモンブランショートを作りましたハート達（複数ハート）ぴかぴか（新しい）
ふんわりシフォン生地に生クリームとカットした栗の渋皮煮がたっぷり揺れるハート
そして上にはモンブランクリームがたっぷり絞ってありまするんるん

[540] mixiユーザー 12月21日 23:36

２年ほど前に考えて作ったオリジナルケーキをもう１度作りましたハート
さつまいもメープルケーキですぴかぴか（新しい）
メープルのシフォン生地にさつまいも＆メープルのクリームをサンドし、周りにはそぼろ状にしたさつまいもがまぶしてありますわーい（嬉しい顔）

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