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本格焼酎　耶馬美人コミュの手作りおつまみ

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手作りおつまみ

mixiユーザー 2009年05月30日 13:13

　自分で手作りしたおつまみを紹介しましょうクローバー

耶馬美人をさらに美味しくいただく為に料理も楽しみましょうexclamation ×2

写真は「ナスの揚げ浸し」です。
素揚げしたナスを醤油とみりん、酢、豆板醤を合わせたタレに漬けて味がしみたら食べごろです。

栗原はるみさんが番組で紹介していた一品です。
昨日もこれを作って家で友人を招いて飲んでんですが、これは大人気でした！
ナス１０本分がすぐ無くなっちゃいました（笑

コメント(6)

[1] mixiユーザー 05月30日 13:23

きゅうりのタタキですわーい（嬉しい顔）

叩いて一口大にちぎったきゅうりに塩をふって１０分寝かし、
みりん、醤油、石垣島ラー油で和えただけです。
めちゃウマです指でOK

もう一つはかつおのモリモリカルパッチョです。

かつおとトマト、みじん切りにしたオリーブをオリーブオイル、おろしにんにく、塩、コショウで和えて水菜をたっぷり乗せたものです。
これも最高です！！

この二つはケンタロウ大先生のレシピをほんの少し変えたものです（笑

[2] mixiユーザー 06月01日 21:42

きんぴらごぼうですわーい（嬉しい顔）
シンプルですがすごく美味しく耶馬美人が飲めます！

うちのはごぼうは大きめに切っていて、ニンジンとコンニャクも入れます指でOK

[3] mixiユーザー 06月10日 19:34

今日は無調整豆乳とにがりで作った手作り豆腐とトマト、オリーブ、えのきを絡めたパスタですわーい（嬉しい顔）

豆腐はどうかなと思ったんですが、けっこういけました指でOK

しかもなかなか耶馬美人（米25度）にもあいます！ハマりそうです（笑）

耶馬美人の米の甘みはこういった洋風なものでも良く合います！

[4] mixiユーザー 06月20日 14:09

昨日はスパム（ホット＆スパイシー味）ときのこ、長ネギで
チャンプルーにしましたわーい（嬉しい顔）

耶馬とよく合うんでついつい飲みすぎてしまいましたあせあせ（飛び散る汗）

また耶馬美人入荷しないと無くなっちゃう！！

[5] mixiユーザー 07月05日 22:31

これはアボガドに生ハムを巻いてマヨネーズと醤油とワサビで作ったソースをかけただけのものですわーい（嬉しい顔）
これも少々塩っぱいので甘い口当たりの耶馬美人の米にすごく合うんですよ指でOK

[6] mixiユーザー 07月26日 19:22

麻婆茄子ですわーい（嬉しい顔）
トマトとインゲンも入ってさっぱりしてとても美味しく仕上がりましたクローバークローバー
男子ごはんサイコーですわーい（嬉しい顔）

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