ﾋﾞｽﾄﾛポワルコミュの第135回例会【2023帯広WINEｻｰｸﾙ新年会：余市&仁木産ワインを楽しむ会！】

第135回例会【2023帯広WINEｻｰｸﾙ新年会：余市&仁木産ワインを楽しむ会！】
2023の新年会は熱いご要望にお応えしまして、人気沸騰中の余市&仁木産ワインを楽しむ会を
《消毒の徹底、常時換気、距離をとり小ｸﾞﾙｰﾌﾟ化によるレイアウト、マスク会食》の対策を取って開催いたしました。
余市の葡萄生産の歴史は北海道開拓使の明治までさかのぼります。
1875年北海道開拓使から林檎、葡萄、梨、李の苗木(800本)が配布され1877年葡萄が結実。
1934年大日本果汁株式会社(ﾆｯｶ)を設立。1938年ｱｯﾌﾟﾙﾜｲﾝを製造発売。
1974年日本清酒が「余市ﾜｲﾝ」を設立して始まった余市のワイン造りは、
2010年ﾄﾞﾒｰﾇﾀｶﾋｺがｵｰﾌﾟﾝを皮切りに。2013年ﾘﾀﾌｧｰﾑ&ﾜｲﾅﾘｰ、2015年ﾄﾞﾒｰﾇ･ｱﾂｼ･ｽｽﾞｷ、平川ﾜｲﾅﾘｰがｵｰﾌﾟﾝし,その後、葡萄生産のｳﾞｨﾝﾔｰﾄﾞと醸造設備を保有するﾜｲﾅﾘｰが続々と誕生しています。
今回は余市&仁木に展開する23のワイナリーのバラエティーに富んだワインを一堂に集め、帯広「ビストロ・ポワル」の岡田シェフの新春特別コース料理とのペアリングをお楽しみ頂きました。

《Amuse bouche：オニオンタルト》には
【ｽﾊﾟｰｸﾘﾝｸﾞﾜｲﾝ：ﾍﾟﾃｨｱﾝ&ｼｰﾄﾞﾙ比較試飲】
①.2022 Lowbrow Craft Niagara / ロウボウ・クラフト（赤城学）
②.2021 Niagara Nouveau / 山田堂（山田雄一郎）
③.2021 Farmer's Cidre / リタファーム＆ワイナリー(菅原誠人＆由利子)
④.2021 Nakai Yoichi Cidre / 中井観光農園（タカヒコ・ソガ）

《Hors d'oeuvre：蝦と十勝ﾏｯｼｭのｱﾋｰｼﾞｮ､蛸と帆立のﾄﾏﾄｵﾘｰﾌﾞ煮込み添え》には
【ｽﾊﾟｰｸﾘﾝｸﾞﾜｲﾝ&ﾛｾﾞｽﾊﾟｰｸﾘﾝｸﾞﾜｲﾝ比較試飲】
⑥.2020 蝦夷泡 / ドメーヌ・イチ(ﾍﾞﾘｰﾍﾞﾘｰﾌｧｰﾑ＆ﾜｲﾅﾘｰ)
⑦.2020 早花咲月（サハナサズキ）/ ラン・セッカ(山川惇太郎)
⑧.2021 Pacs　 /カーブ・デクラ（ベリー・ベリー・ファーム）
⑨.2021 Delaware / ミソノ・ヴィンヤード(松村宗雄)
⑩.2020 Ty ペティアン・ロゼ / ドメーヌ・ユイ（杉山哲哉&彩）
⑪.2017 Yoichi Roze Sans Soufir / ドメーヌ・スズキアツシ(鈴木淳之)

《Les Pasta：ゴルゴンゾーラのペンネ》には
【白ワイン比較試飲】
⑫.2020 Kerner　/オチガビワイナリー(落希一郎＆雅美)
⑬.2019 Conscience / 平川ワイナリー（平川敦雄）
⑭.2020 モンガク谷・楢（ナラ） / モンガク谷ワイナリー（木原茂明）
⑮.2019 Musubi　結び /ル・レーヴ・ワイナリー（10Rワイナリー）
⑯.2019 Niki Hills Winery Neiroc / ニキ・ヒルズ・ワイナリー

《Les Ⅴiandes：ﾎﾟｰｸとｸﾙﾐﾉｶｲｴｯﾄ､ﾘﾝｺﾞとｼｰﾄﾞﾙのｿｰｽ》には
【赤ワイン比較試飲】
19.2021 夢ワイン Pino Noir/ ワイナリー夢の森（大下聡）
20.2020 Miyabi 雅 / ル・レーヴ・ワイナリー（本間裕康）
21.2020 セツナウタ / 登醸造(小西史明)
22.2015 Nana-Thu-Mori Pinot Noir / ドメーヌ・タカヒコ（曽我貴彦）
23.2015 Yoichi Nobori Passetgrain Aihara / ドメーヌ・タカヒコ（曽我貴彦）
24.2015 Nana-Thu-Mori Pinot Noir / ドメーヌ・タカヒコ（曽我貴彦）

《Les Dessert：ザッハトルテ・ポワル風》には
【デザートワイン：甘口＆ロセﾞワイン比較試飲】
⑤.2021 The Message / ヴィニャ・デ・オロ・ボデガ(金田農en)金田浩明
⑰.2018 Camel Farm Unita Rose / キャメル・ファーム
⑱.2018 Dom Gris / ドメーヌ・モン（山中敦生）

１次会終了後、サプライズ提供頂いたワインとお摘みで
シェフを交えて2次会で更なるワインの深溝へ。
岡田シェフ、スタッフの方々､お忙しい中ご参加頂いた皆様､誠に有難うございました。

【2023 帯広WINEｻｰｸﾙ新年会：余市産ワインを楽しむ会！】
日時：2023年2月4日（土）18：00～
会場：ビストロ･ポワル
会費：8000円

TASTING WINELIST
1.2022 Lowbrow Craft Niagara / ロウボウ・クラフト（赤城学）
2.2021 Niagara Nouveau / 山田堂（山田雄一郎）
3.2021 Farmer's Cidre / リタファーム＆ワイナリー(菅原誠人＆由利子)
4.2021 Nakai Yoichi Cidre / 中井観光農園（タカヒコ・ソガ）
5.2021 The Message / ヴィニャ・デ・オロ・ボデガ(金田農en)金田浩明
6.2020 蝦夷泡 / ドメーヌ・イチ(ﾍﾞﾘｰﾍﾞﾘｰﾌｧｰﾑ＆ﾜｲﾅﾘｰ)
7.2020 早花咲月（サハナサズキ）/ ラン・セッカ(山川惇太郎)
8.2021 Pacs　 /カーブ・デクラ（ベリー・ベリー・ファーム）
9.2021 Delaware / ミソノ・ヴィンヤード(松村宗雄)
10.2020 Ty ペティアン・ロゼ / ドメーヌ・ユイ（杉山哲哉&彩）
11.2017 Yoichi Roze Sans Soufir / ドメーヌ・スズキアツシ(鈴木淳之)
12.2020 Kerner　/オチガビワイナリー(落希一郎＆雅美)
13.2019 Conscience / 平川ワイナリー（平川敦雄）
14.2020 モンガク谷・楢（ナラ） / モンガク谷ワイナリー（木原茂明）
15.2019 Musubi　結び /ル・レーヴ・ワイナリー（10Rワイナリー）
16.2019 "Niki Hills Winery Neiroc / ニキ・ヒルズ・ワイナリー
17.2018 Camel Farm Unita Rose / キャメル・ファーム
18.2018 Dom Gris / ドメーヌ・モン（山中敦生）
19.2021 夢ワイン Pino Noir / ワイナリー夢の森（大下聡）
20.2020 Miyabi 雅 / ル・レーヴ・ワイナリー（本間裕康）
21.2020 セツナウタ / 登醸造(小西史明)
22.2015 Nana-Thu-Mori Pinot Noir / ドメーヌ・タカヒコ（曽我貴彦）
23.2015 Yoichi Nobori Passetgrain Aihara / ドメーヌ・タカヒコ（曽我貴彦）
24.2015 Nana-Thu-Mori Pinot Noir / ドメーヌ・タカヒコ（曽我貴彦）
二次会サプライズ提供ワイン
25.2021 Kurisawa Blanc /中澤ヴィンヤード（石川様）
26.2019 Yoi Yoi Hour / オサワイナリー（石川様）
27.NV　 Yoichi-Nobori Nakai Blanc /　タカヒコ・ソガ（伊藤様）
28.2007 Degorgement "G"/小布施ワイナリー(ﾐﾙｷｰ様)
29.2021 龍之介/ 相澤ワイナリー（相澤様）
30.2012 Vigne Sans Chimie Pinot Noir Clairet/小布施ワイナリー(ﾐﾙｷｰ様)
31.NV　Sapporo Polaire Pinot Noir / サッポロビール株式会社(斉藤様）
32.NV　Elm Gold / 余市ワイン(斉藤様）