Terrine!!コミュの自分で作ってみたテリーヌ

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自分で作ってみたテリーヌ

mixiユーザー 2005年10月29日 22:48

こういうトピもあったほうが良いかな？と。。

コメント(15)

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[1] mixiユーザー 02月22日 22:48

ラムレーズン入りレバーテリーヌ

少し、焼きが甘く失敗感あり＾～＾；

とりあえず、失敗でも良いので
書き込んで行きましょ☆

[2] mixiユーザー 04月13日 11:18

最近、全然作ってないので、
昔、作ったテリーヌなど。。

黒ゴマとクリームチーズのテリーヌ

[3] mixiユーザー 04月23日 22:03

鮃で作ってみました。すり身には帆立の貝柱も少々入ってます。緑色に見えるのは、浅葱です。あと、車海老の刻んだものと、貝柱の角切りで模様にしてみました。
お店でのお魚の仕入れ具合によっては、鯛とかキング・サーモンでも良いかと思います。

[4] mixiユーザー 04月23日 22:38

よねたろうさん＞
すごい美味しそうｗ手が込んでる！
お店で出てきてもおかしくないですよね＾０＾*

[5] mixiユーザー 04月23日 23:08

みはるんさん＞
さっそくのコメありがとうございます。
今のところ、これしかできません。(^^;;　一番凝った時は三色の層の模様にしたこともありますが、最近はカッコより実質を取っています。
次回はタイミング良く材料に恵まれればキング・サーモンで挑戦してみます。

[6] mixiユーザー 05月04日 18:01

先ほどカットを終えました。v(^^;;
予定通りキングサーモンで作れました。基本的には前回の鮃のものと変わりません。
ただもうちょっと生クリームを減らして硬い方が良いのかなぁとも思いますね。
週末のバーベキューに持参します！

[7] mixiユーザー 08月16日 18:12

私の大好きな人から影響を受けました

日記にも　テリーヌ日記を書いてます。

これは始めての作品です

いかがでしょう。

[8] mixiユーザー 08月16日 21:04

＞　ピカピカ　桜　さん

ようやく自作派の方が現れてくれました。

テリーヌ日記…読めません。レシピなどココで紹介して下さい。

[12] mixiユーザー 04月13日 21:07

久々に鯛で作ってみました。進歩無いなぁ…

http://www.sun-inet.or.jp/~yonetaro/terrine/

[13] mixiユーザー 03月01日 14:42

天然の鰤が手に入ったので、じゃが芋と自作したベーコンでテリーヌにしてみました。

[14] mixiユーザー 03月01日 21:52

Staubのテリーヌ型をゲットしたんで　手始めに　ド定番から攻めてみました。

オリジナルなとこは　自家製のベーコンをサイコロ状にして入れたとこ、、ぐらい。

クレピーヌが手に入らないかなあ、、、と思案中。

作ったのは　「田舎風　テリーヌ」

[15] mixiユーザー 03月11日 08:56

自作ベーコンがたまってきたときにパテドカンパーニュを拵えました。

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