【ＱＭＡ】検定試験好きコミュのフード検定　キューブ

★（０％）
Ｑ．麺を肉や野菜と炒めたモンゴル料理の一つです
Ａ．ツォイバン
（脂で相当に胃が靠れる）

★（６％）
Ｑ．硬質で塩気が強いギリシャのチーズです
Ａ．ケファロティリ

（11％）
Ｑ．鹿児島の人気土産になっている薩摩蒸気屋の発売する銘菓です
Ａ．かすたどん
（カスタードクリームと西郷どんからの命名だと推測されます）

（42％）
Ｑ．ブルターニュ語で「バターのお菓子」を意味するパンです
Ａ．クイニーアマン
（クイニー＝菓子、アマン＝バター）

（88％）
Ｑ．マメ科植物・ムラサキウマゴヤシの種子を発芽させたモヤシです
Ａ．アルファルファ
（糸もやし。栄養価の高さから食料の父とも）

―――――――――――――――以上【3/25更新分】

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★（０％）
Ｑ．新潟県の郷土料理です
Ａ．いぐりごっぽ

（22％）
Ｑ．大根を煙でいぶして作る【秋田県の有名な漬物】です
Ａ．いぶりがっこ

（34％）
Ｑ．福岡の郷土料理となっているスズメダイの塩焼きです
Ａ．あぶってかも

（43％）
Ｑ．19世紀にフランスで考案されたコーヒーを抽出する器具です
Ａ．パーコレーター

（58％）
Ｑ．おからとジャガイモで作る埼玉県行田市の揚げ物
Ａ．ゼリーフライ
（地元では縁起担ぎに「銭富来」と表す店もあるようです）

（61％）
Ｑ．メキシコ、ベラクルス州の州都の名に由来する青唐辛子
Ａ．ハラペーニョ
（緑瓶タバスコの原料。汎用の赤瓶タバスコの原料はタバスコペッパー）

（79％）
Ｑ．世界で最初にココアを作った食品会社は？
Ａ．バンホーテン
（オランダの企業。由来は創業者の名ヴァン・ホーテンから）

―――――――――――――――以上【3/21更新分】

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Ｑ．ヤクルトの低ＧＩ飲料です
Ａ．ＴＨＯＲＰＥＤＯ
（ソーピード。ＧＩ値とは食品が体内で糖に変わり、血液に吸収されて血糖値を上げるまでの速度を数値化したもの）

Ｑ．イタリア北部・パルマ郊外にある【生ハムの本場】として有名な町
Ａ．ランギラーノ

Ｑ．ドイツでは「ソーセージのハーブ」と呼ばれます
Ａ．マジョラム

Ｑ．ブルターニュ語で「バターのお菓子」を意味するパンです
Ａ．クイニーアマン

ｑ．イタリア語で「暴れ水」という意味の魚の煮込み料理
Ａ．アクアパッツア

Ｑ．魚の切り身におからを和えた【大分県臼杵市の郷土料理】
Ａ．きらすまめし

Ｑ．【オムライスに似た】金沢市の名物料理です
Ａ．ハントンライス

Ｑ．【サケの頭と大根おろし】を使った北関東の料理です
Ａ．しもつかれ