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ラ　ベッキア　ディスペンサコミュの「ストラヴェッキオ」（マルピーギ社）

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「ストラヴェッキオ」（マルピーギ社）

mixiユーザー 2007年11月25日 02:06

バルサミコの神様！
モデナ・バルサミコ協会認定品
50年熟成バルサミコ酢
「ストラヴェッキオ」（マルピーギ社）

価格 50,000円 (税込52,500円) 　


原材料：ブドウ煮汁100％
内容量：100ml　
化粧箱入り・小冊子付属

フェラーリをお買い上げの方にプレゼントされたというバルサミコです。
歴史のあるアチェタイア（醸酢家）だからこそ提供できる50年ものバルサミコ。
もちろん100年熟成のバルサミコも現存しています。

1グラムあたりの単価はトリュフに次ぐといわれ、大変高価なものです。
しかし、1回の使用量は、ごくわずかでOKです。
逆にたくさん使いすぎてしまえば、デリケートな料理にはならないでしょう。
その証拠に、あるシェフはこう言いました。

「こいつは" 神様 "だから、余計なものを足しちゃ駄目だ。」と。
独特の素晴らしい芳香をもつ神秘の調味料「ストラヴェッキオ」50年ものを
よく言い表わしている言葉ではないでしょうか！

だからこそ、美味しいものを食べつくされた美食家の方への贈答に・・・
自信を持ってお奨め致します。

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