アメリカの食材で和風料理コミュのルイジアナの皆様

LAにお住まいの方の自己紹介ページです。

コメント(11)

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[2] mixiユーザー 04月23日 12:14

　ルイジアナ、いますよ。このコミュにはあんまりいないかもしれませんけど。僕はバトンルージュです。どちらですか？
　良かったら日記でも覗いて下さい。いろいろ書いてます。

[3] mixiユーザー 02月07日 13:56

はじめまして。。ここにも１人、ルイジアナ在住が居ますよ！　
アレクサンドリアに住んでます。

[4] mixiユーザー 02月08日 00:33

ここにもいます。はじめまして！私はShreveportに住んでます

[5] mixiユーザー 02月08日 01:46

バトンルージュに日本人は大体100-150人くらいいます。信越化学が工場を作ってるときはそれに日本からの建設関係の人たちがさらに100人くらい増えます。
　
持ち寄りパーティをやると30-40人くらいはすぐに集まります。お正月もいろいろな食べ物が集まりました。ここは韓国とベトナムの食品店があるので、「もどき」ではないものができます。
　
簡単に手に入らないのはごぼうとか酒粕とかでしょうか。シカゴなんかに行くと買ってきます。
　
「アメリカの食材で和風料理」って考えたけど思い浮かびませんでした。地元でとれるナマズの煮付けや粕漬けとか？なまずはいけます。海で釣れる魚の白身も干物や粕漬けにするとおいしいです。特に、Troutの干物はかますの風味がします。
　
役に立たない話で、すみません。

[6] mixiユーザー 02月08日 05:01

隣のMississippi州に住まいですが、実家がルイジアナなんで、よく帰りますよー

[7] mixiユーザー 04月08日 08:21

旦那の実家がアレキサンドリアなのでよく帰ります。
でも今は、ハワイに住んでいるので１年ほど帰ってませんが。。

[8] mixiユーザー 04月08日 23:25

　バトンルージュ近郊、日本人が増えてます（って、単に情報が入って来てるだけ？）。mixiつながりの人が１人、他にもこっちの人と結婚された人が２人、駐在でくる家族も複数います。
　毎年９月に「お月見」ポットラックをやりますが、和風料理のバリエーションも増えるかも。そういえばこの間、日本語補習校の卒業パーティがありましたが、お雑煮、チキンの照り焼きと大福（いちごと普通の）が好評でした。
　バトンルージュ近郊の方、良かったらメッセ下さい。

[9] mixiユーザー 04月09日 12:58

あくも先生、私もバトンルージュです。先生からのメールいただいてましたが、なかなか連絡できずで、申し訳ありません。９月のパーティ、参加させてください！日本語学校にも興味あります。日本語だけじゃなくて、算数とか数学なんかもおしえるっていうのはどうですか？

ははは