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つがる市木造に鳥一在りコミュの一番

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一番

mixiユーザー 2007年02月24日 15:27

あなたが鳥一で一番好きなメニューは？

なんですかー？

ちなみにオイラはイカ納豆だー

コメント(16)

[1] mixiユーザー 02月26日 09:39

にらまん。
と、言ってみたものの全部一番ｗ
ん？ｗ
ずるい？ｗ

[2] mixiユーザー 03月07日 19:48

刺身全般☆

[3] mixiユーザー 03月07日 20:43

焼き鳥屋さんのくせに、魚がうまい。
とんそくもうまい。
そこがかっこいい。

[4] mixiユーザー 03月08日 16:53

＞ keny
そーそー
豚足めなー！
タバスコついでくるっきゃ

[5] mixiユーザー 03月08日 19:50

味噌大工殿
わー家でまねして作ったことあるよ。
黒糖をいれます。
評判いいですｗｗ

[6] mixiユーザー 03月31日 00:04

イカの塩辛。
以前、友達が鳥一でバイトしてた頃は、塩辛ある時電話もらってました。
久しく食べてないよ〜。マスタ〜。

[7] mixiユーザー 03月31日 08:21

＞みね　ふぢこ

鳥一の大将から　塩辛の作り方きいて

自分でつくってるよー

あんま　めすぎで

市販の塩辛食えなくなっちゃうよ

[8] mixiユーザー 03月31日 20:03

さすが味噌さんだな〜(←会ったことないくせに)
作っちゃうんだもんな〜。
ウチは、母は作るけど、私は作らず。でも正直申し上げて、母のより鳥一の塩辛の方が好きなんだよな。
は！鳥一に塩辛ない時は、味噌さんに持ってきてもらえばいいのか！なんてな。

[9] mixiユーザー 07月28日 18:54

アボカドとマグロのオリーブOIL掛けに
たまねぎのみじん切りを乗せて　
わさび醤油で・・・

↑なげーな　　おい

[10] mixiユーザー 07月28日 18:55

マグロ茶漬け

↑びったメ

[11] mixiユーザー 08月02日 18:11

みんな
『大将の笑顔』
わすれでらや〜

[12] mixiユーザー 08月02日 23:32

＞みゃあ崎 ぱやを

いやらしや〜

[13] mixiユーザー 06月19日 18:08

先日のこと・・・

バードワンの大将に電話したところ

イキのいい鰹が入ったとのことで早速食いにいきました


店に着いたころには　一本まんまの鰹が

８等分され　下ごしらえ完了済み


すかさず　造りを注文

ポン酢と　納豆醤油　で食った鰹は　鰹特有の癖もなく

非常に食べやすい魚だった

スパーやなんかで売ってる鰹は　身がやわらかくペタペタした食感だが

これは別物　みずみずしいのに身がシッカリしていた


家ではあまり鰹はくわないのだが　ちょっと鰹君のこと見直したな

でも　調理する人がイイーからか


極めつけは〆のご飯　　　鰹の冷汁！

鰹の骨を焼いてだしをとった味噌汁を冷まして


熱々のご飯に鰹の刺身、ねぎ、ミョウガ、氷、をのせて

そのだし汁をかけてたべた　冷汁は絶品

初めて食ったが　ビビッタよ　あのうまさに

マグロ茶漬けも真っ青


毎回　鰹の冷汁食いたいが旬は今

今しか食えないのよね・・・


食いたい方は鰹予約していってみたら？



ちなみに

山女の骨酒　これまた最高でした

[14] mixiユーザー 01月14日 17:08

そういえばアレもめがったな〜

鱈の身と鱈子の塩辛

あど

鱸のこぶ〆と鱸の子の煮付け

そうあの時は２時までのんだったな

[16] mixiユーザー 01月15日 02:17

あ！
それまんだ、めんだな＝


でも

たのまなくても出るメニューは確実に

うまくて、珍しい裏メニューですよー

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