調味料夫人コミュのコチジャン

あぁ。もう半月過ぎてますけど…。
今月は『コチュジャン』を研究してゆきたいと思いまーす。

よろしくお願いしまーす( ﾟ∀ﾟ)

コメント(14)

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牛肉とナスとネギのコチジャン炒め

コチジャン・味噌・醤油・オイスターソース

温泉卵２個分
に、醤油大さじ１　みりん・コチジャン小さじ１のタレをかけます。
ご飯にかけます。リピ決定の美味さ♡

料理ではありませんが｡｡｡
ゴジラの音楽(テケテンテケテンのあの冒頭です)
に合わせ、友人のご主人(アメリカ人)が
『コチジャン♪コチジャン♪ヤキニクスルノ♪
　コチジャン♪コチジャン♪ゴハンニカケテ♪』
カタコトのニホンゴで歌っておりました

前置きはさておいて、、、

そこのおうちで、御馳走になったのですが
確かカジキなどの魚や、青しそ巻きの鶏ささみの
唐揚げにコチジャンを混ぜた大根おろしをかけて
くださったのですがとてもおいしかったデス♪

自分でも明日作ってみます

[4] mixiユーザー 10月02日 13:16

＞あねのこうじさん
こんにちわー。ちょっと忙しくパソコンが開けなかったのでコミュほったらかし状態でしたｗｗ。（携帯から書き込みが苦手で

）
ご友人のダンナ様、いいですねぇ♪　
片言のニホンゴってのがポイントですね☆(｡￫ˇ艸￩)

大根おろしにコチジャン。
から揚げの時やってみまーす♪
柚子茶で肉も煮てみたんですけど（でも鶏）今度載せますねっ

[5] mixiユーザー 10月02日 13:19

ビビンバ風どんぶり

上にかけた肉味噌→ひき肉・コチジャン・にんにく・醤油・みりん

具；人参・もやし・ほうれん草（ゆでてごま油と醤油で下味）キムチ・肉

コチジャン入りの肉味噌は、他の料理にも使えそうです。

[6] mixiユーザー 10月02日 21:05

>くろさん
くろさんちの子供になりたいです

おいしそうで、いつもうらやましいです(^^)

いつも私は写真ナシで申し訳ないんですが、
今日は韓国かぼちゃにみたてた、
ズッキーニのチヂミにしました。

ズッキーニは5mm弱の厚さにして、小麦粉をはたいておきます。
卵１個に水適量、塩少々に、砂糖大匙２弱と、小麦粉を
大匙３～４杯ぐらいを混ぜて、甘じょっぱいチヂミ衣をつくり
ズッキーニをくぐらせます。

ピカタの要領で、フライパンで色よく焼いたら、
コチュジャン入りのタレ
(タレ：コチジャン・みりん・醤油・すり白ゴマ)
もしくは、豆板醤を添えてどうぞ

[7] mixiユーザー 10月09日 19:46

後付けですみませんm(_ _)m

携帯の写真でわかりづらいかもしれませんが
ズッキーニのチヂミです♪

葉っぱはエゴマに見立てた、青ジソです(^^ゞ

[8] mixiユーザー 10月10日 13:46

＞あねのこうじさん
ズッキーニって買ってみたことがないのですー！　
でもこのチヂミ、美味しそう

衣に砂糖を使うんですね！　
食べてみたくなりました☆

[9] mixiユーザー 10月10日 18:07

>くろさん

薄く切ったエリンギやブロッコリ、塩を軽くふって水気ふいたナスもなかなかです

ズッキーニが、意外においしくてハマリますよ

[10] mixiユーザー 10月18日 18:37

炊飯器で石焼ビビンバ風を作りました(･∀･)

＝コチジャン・テンメンジャン・オイスターソース・醤油＝
中華系の調味料なら何でもいいと思いますｗ

お肉には焼肉のタレで下味をつけて、ニラはごま油で
炒めたものを炊き上がったところに混ぜ込みました。

[12] mixiユーザー 10月19日 15:01

は!!(ﾟﾛﾟ屮)屮　ズッキーニを買うの忘れた！！

『こんにゃくとカブの葉炒め煮』
コチｼﾞｬﾝ・醤油・みりん・七味。
これ、イマイチです。（イマイチなものを載せる意味って・・・|||(-_-；)||||||）
４０点くらい。もう作りません！！

＞きのこさん
私も作った時に卵を乗せればよかったー･ﾟ･(ﾉд`)･ﾟ･｡
ﾃﾝﾒﾝｼﾞｬﾝって辛いのかなぁ…。相変わらず写真が綺麗ですねぇ( ﾟ∀ﾟ)