帰宅後１０分簡単料理教室！！コミュの子供の脳の回転を活性化させる料理をお願いします。

こんにちはkey-kです。皆様はお子様のために食事をどうしていらっしゃいますか？子供のために気を使ってることなど何でもいいです、書き込んで情報交換しましょう＾＾よろしくお願いします。

コメント(7)

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栄養バランスを自分なりに心掛けてます
1日30品目とは行かないケド
1週間 30品目かな？

食事時にも子供とこれは目の疲れを取るんだよ？
とかこれは骨を強くするんだよ？とか話ながら食べてます。
後決まり事があって…

どんなに嫌いな物でも少なくて良いから食卓に出された物は全てに箸をつける約束事があります。

もちろん大人も守ります

[2] mixiユーザー 04月07日 00:09

あけちゃんさん
すばらしいです＾＾ありがとうございます。
子供も非常に大事ですが、大人が手本を見せることが大事だと思います。
子供が嫌いな食材を、「こうしています」的なものがあれば、また教えてください＾＾

[3] mixiユーザー 04月07日 00:52

振り返ってみると離乳食を手作りでがんばったことは大正解だったように思います。
そのおかげか、二人の息子たちは好き嫌いのほとんどない野菜も大好きに育ちました。
しいて言えば赤ちゃんの頃はホウレン草とか緑の野菜が苦手でした。
でもオリーブオイル＋塩＋ガーリック炒めで食べさせると食べてくれました。
紫蘇は中高生になった今でも少し苦手のようですが、天婦羅は大好きのよう。

今はブロッコリー、アスパラ、小松菜、ホウレン草はゴマあえにすることが多いのですが喜んで食べてくれます。
特に「寒じめ」のホウレン草とかは本当においしいようです。
野菜はともかく鮮度が良くて煮すぎないことがポイントのようです。（有機・減農薬とかだとなおさら結構）。
子育てしながら「子どもって結構味が分かるのだな。」と思うことが多かったです。

私は子どものころはセリ・春菊など苦味のある青菜は特に好きではありませんでした。
でも大人になるとこういったものって春先にたくさん食べたくなりますね。
自分がそうだったから子どもたちには無理じいしないようにしています。

うちでは基本的には食事は私と夫が食べたい物をメインに作ってきたので特に子どもに合わせて作ったことはほとんどありません。
手を抜かずにまじめに作ると結構何でもたべてくれました。
地味～な和食も作るかわりに、ちょっと変わった香料のきいた中華料理とか本格インド料理とかも作ってきました。
おかげで息子たち、外食してかなり変わったものが出てきても平気で「おいしい、おいしい」と食べています。

つじつまが無く、だらだらと書いてすみません。

[4] mixiユーザー 04月07日 01:18

最近中高生の息子たちに人気の料理を書きますね。

?豚キムチ...豚バラ肉、白菜キムチ、ニラ、パプリカ、を炒めてこれにコチジャン＋醤油＋にんにくすりおろし＋ゴマ半ずりのたれを絡めます。
丼ご飯の上にのせて食べます。

?シンプルな三平汁...土鍋に昆布を敷いて塩鮭＋水を入れてコトコト煮ながら灰汁をとります。そこに皮をむいたジャガイモを入れて柔らかくなるまで煮ます。
これを子鉢に取り上に白ネギ小口切りをてんこ盛りします。
塩鮭の塩味と滋味がジャガイモにしみ込んでシンプルだけどホッとする味わいです。

?は塾の前にさっと食べるのに良い献立。カプサイシンが良い刺激になりそうです。
?は試験前日に食べさせたことが多かったです。鮭に含まれるDHAやEPAは「カツ丼」よりも脳を活性化させるのでは？

[5] mixiユーザー 04月07日 05:35

はい (^o^)／息子の苦手な食材は春菊とセロリとレバーです

春菊はかき揚げでイカゲソや桜えびも混ぜると食べてくれます。

セロリはキュウリと醤油味で炒め鰹節をまぶすと食べます

レバーは小さめに切って竜田あげだと食べられるそ～です。

カレー粉を混ぜた唐揚げも

[6] mixiユーザー 04月07日 06:49

香味野菜とかどうでしょう？
味覚・嗅覚で刺激して…。

[7] mixiユーザー 04月07日 07:17

私はテレビでやっていた頭が良くなる元気汁ってみそ汁を紹介しますね。材料はいたってシンプル。しらす・大根・人参・玉葱・ジャガイモを水から煮て、仕上げに油あげと味噌を入れて出来上がり！あまり普通のみそ汁と変わらないような気もしますが、テレビでやってたのでつい(笑)効果も実証されてるみたいです。
みなさんのレシピも参考にしま～す。

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