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帰宅後１０分簡単料理教室！！コミュの柚子を使った料理

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柚子を使った料理

mixiユーザー 2008年12月21日 13:13

友達から、皮も使える無農薬の柚子を頂きました☆

柚子を使ったオススメ料理あれば教えてくださいハート

お願いします♪

コメント(5)

[1] mixiユーザー 12月21日 13:32

私も知りたいです

私の母はおひたしやお吸い物に皮を刻んでトッピングしてました

[2] mixiユーザー 12月21日 13:51

柚子はたくさんあるんですか？

とりあえずは、
汁を使った柚子味噌とかサラダにかける柚子ドレッシング、など

皮も実もきざんで砂糖と一緒に柚子茶、柚子ジャム

皮をきざんで、トッピング

柚子大根etc思いつきますけど…


レシピ検索すると出てくると思いますよ〜！

お料理じゃないけど
私は、今晩お風呂に２個ほど浮かします。


あと、ロールケーキに柚子ジャム入り生クリームで、柚子ロール作る予定です。

[3] mixiユーザー 12月21日 18:49

表面の皮は柚子胡椒に、
身を絞って柚子酢に、
白いワタと身の残りで柚子ジャムに。

これで全部使い♪


てか、丸ごと冷凍保存しちゃうのがだいたいですが(笑)

[4] mixiユーザー 12月21日 19:05

私も柚子胡椒、柚子茶、皮を刻んで色んなものにいれたりしますが、実家の母は、魚系の煮物(ブリ大根やサバ味噌)に丸ごと１コ入れてます。

臭みが取れて、ほんのり柚子のいい香りがしますよ〜みかん

[5] mixiユーザー 12月23日 11:40

みなさんありがとうございます！
早速今晩試してみます☆

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