帰宅後１０分簡単料理教室！！コミュの冷凍庫にあるまぐろ…

ソロソロ食べきらなきゃ

でも、もぅネタ切れです

助けて下さい

コメント(9)

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[1] mixiユーザー 04月22日 00:03

マグロですょね…
あたし料理は得意な方じゃなぃけど

フライパンで軽く焼いて照り焼きっぽくしましたょ

ご飯

の上に乗せれば丼にもなるしねっ

もぅやってたらすぃません

[2] mixiユーザー 04月22日 00:13

マグロハンバーグ梅しそ風味

まぐろを解凍してネギトロ状にして水分をできる限りきります。

片栗粉と卵、大葉のみじん切りをネギトロとあわせます。

かつおだしと塩コショウで味付けをします。

フライパンにごま油をひいて、さきほどあわせておいたものをスプーンで落とし、焼いていきます。形は整えません。何となくの丸で。

焼いている間に、適量の梅干しのタネをとり、たたいておきます。

焼きあがったらペースト状の梅を塗り、

出来上がり

梅と大葉の相性が抜群です。ご飯もすすむし

[3] mixiユーザー 04月22日 00:25

ねぎま鍋にする　d（’-’*）

[5] mixiユーザー 04月22日 00:43

マグロのくわづけ
１．マグロを１センチ角に切る。
小麦粉をまぶしておく。

２．しょうゆ、みりん、砂糖でタレを作りフライパンで煮切る。

３．２で作ったタレを別皿に入れて、フライパンに油を多めにして１のマグロを焼く。８割くらいやけたところで、２を絡める。

４、３で出来たマグロに白髪ネギをたっぷり乗せて、からしをそえる。

…ネギとからしをつけて食べると

おいしいです

この料理は料理人の友達から聞きました

刺身に出来なくなったマグロの料理

簡単に出来るんでおすすめです

[7] mixiユーザー 04月22日 08:23

みなさま

ありがとぅございます

レパートリーがふえました

どれもおいしそうで簡単

作ってみます

[8] mixiユーザー 04月30日 03:09

マグロのさっと焼き！サラダ仕立て
マグロは1.5cm角に四角に切る、サラダ用の葉っぱ類（何でもよい）をお皿に盛り冷蔵庫に入れておく、フライパンを中火で熱し、少し煙ってきたら、バター大匙一杯とともにマグロをいれ、さっさっ！と炒める（周りが色ずく程度）、火を止め、別のお皿にあげておく、フライパンに市販のシーザードレッシング大匙2杯ほどを入れ、じゅわじゅわ～となれば、白ワイン大匙一杯程度入れ、弱火にして、アルコールを飛ばす程度に少し煮込む、火を止め、そこへオリーブオイル・バターそれぞれ大匙一杯ほど入れ、泡立て器でよく混ぜソースとする、サラダを盛ったお皿にマグロを適当に盛り、できたソースを上から全体に振りかける、（好みで上に、トマトの角切り・アボカドの角切り・ベーコンチップ・にんにくチップ・ポテトチップ・香草・ナッツなど）を飾る＾＾
（フランス料理では、真っ赤なビーツを使い、赤いソースで作ることが多々あります、家庭では普通のドレッシングなどを使ってもおいしいと思います）

[9] mixiユーザー 05月24日 20:54

片栗粉であげて酢豚みたいにしちゃいます。

子供はお肉？って食べちゃいます。（笑）

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