帰宅後１０分簡単料理教室！！コミュの大好きカレーライス

三誠です！　鳥料理では沢山のアイデアレシピありがとうございました。

今回は、長男が本日２ヶ月ぶりに東京出張から帰福致しますので、

大好きなカレーを作ってあげようと思います。

なんせ！　男親で３人の子供を育てていますんで、毎回マンネリのカレー

なんで、良きアドバイスお願いいたします。

コメント(25)

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[1] mixiユーザー 03月31日 14:52

１０分では出来ませんが投稿致します(笑)

玉ねぎをみじん切り⇒フライパンで飴色になるまで炒めて⇒肉炒めて⇒野菜炒めて⇒カレールーを三種類ぐらいを組み合わせて投入⇒水⇒コンソメの素⇒グツグツ煮る♪

これがうちの母親の味です☆
シーフードミックス入れたりしてもグッドですよ

ちなみに、うちは、ルーは、ククレ・印度・バーモンドを組合せます☆

ご参考になれば嬉しいです(^_^)/

[2] mixiユーザー 03月31日 15:02

やっぱり・・・１０分では無理ですよね～～～

なんせ！　月末・年度末なんで・・・時間が・・・・

[3] mixiユーザー 03月31日 15:14

同じく１０分は難しいですが・・

あめ色たまねぎを早く作るには、
冷凍したたまねぎのみじん切りを炒めるだけで、すぐあめ色になるので、
ずいぶんと時間が短縮できます。
（時間があるときにフードプロセッサーで作り置きしときます）

普通に作るあめ色たまねぎと味はほぼ、かわりません

[4] mixiユーザー 03月31日 15:23

玉ねぎ、ニンジン、ピーマンをみじん切りにして炒めます。

そこへ、ひき肉を入れて更に炒める。

水、コンソメ、トマト缶で煮込んで、カレールーを入れて、キーマカレー風に仕上げる。

煮込み時間は短いですが、みじん切りが苦手だと、大変かもしれません。

[6] mixiユーザー 03月31日 15:59

時間の無い時は『カレーフレーク』を使うと
短時間でコクのあるカレーが出来ますよ～

予め、たまねぎの千切りをいためて『具なし素カレールー』を作っておきます。

市販の冷凍ハンバーグや、ちょっと奮発してサイコロステーキを焼いたり
エビフライなどを素カレールーにトッピングすると
『なんちゃってご馳走カレー』になります

オクラやナス、トマト・カラーピーマンなどを炒めて乗せてもヘルシーです

[7] mixiユーザー 03月31日 16:03

カレードリアなら煮込まなくていいから時間は短縮できるかもとは思いますが…(∩Д')

男の人にはもの足りないかもしれませんね｡｡｡(´･ω･｀)

一応レシピ

･玉ねぎみじん切り
･挽き肉(豚肉がお勧め

)
･カレールー(１人分なら１ｶｹ)
１玉ねぎをみじん切りにしてフライパンで飴色になるまで炒める｡

２玉ねぎが飴色になったら挽き肉を入れて肉が焼けるまで炒める｡

３肉が焼けたらカレールーを入れて全体にカレールーが溶けるまで混ぜる

完成です

わたしは15分でできました

玉ねぎをﾌｰﾄﾞﾌﾟﾛｾｯｻｰとかでみじん切りできたらもっと早くできるかもです

[8] mixiユーザー 03月31日 16:07

さすが

皆様さすが・・・

手際が良いアイデアで！　　感激です！

[11] mixiユーザー 04月01日 18:53

10分ではちょっと無理かもしれませんが、野菜をフードプロセッサーでみじん切りにして、ひき肉とみじん切りの野菜を中弱火で良く炒めてからお湯を入れルーを溶かしてひと煮立ちさせると、あっという間にできますよ。

この時、焦げないようにゆっくり炒めるのがコツ。
炒め方が足りないと、煮込むのに少し時間がかかります。

[13] mixiユーザー 04月01日 20:09

野菜はレンジ加熱！
飴色玉葱(玉葱の甘さを引き出すには)時間がかかるので、長い時間いためる代わりに少々砂糖を加えてあげてください。
コレで作業時間は１０分切れるのではないかと。

[17] mixiユーザー 04月02日 13:44

７のｺﾒした人です