帰宅後１０分簡単料理教室！！コミュの丼メニュー

こんにちは。
高校生の息子から
「細かいおかずはいらないから焼肉丼みたいな一品丼弁当を作って欲しい」と提案されました。
それで焼肉丼を始め、
回鍋肉丼
生姜焼き丼
麻婆丼
天津飯
などを作りました。

他に簡単でボリュームある丼メニューがあったらぜひ教えて下さい！

材料やレシピも教えて頂けると助かります！

コメント(61)

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[22] mixiユーザー 10月01日 01:53

皆々様

うわぁ～いろんなレシピありがとうございます

まだ徐々にしか作ってませんが、息子もとても喜んでくれてます

[23] mixiユーザー 10月01日 02:13

茄子のバター焼きスタミナ丼♪

茄子を縦にスライス（５ミリ位）してバターでこんがり焼きタレ（おろしニンニク.おろし生姜醤油）をジュッと掛けて丼に♪

[25] mixiユーザー 10月02日 15:09

簡単ビビンバ丼

挽き肉やコマ肉を焼肉のタレで炒める。

ほうれん草やﾓﾔｼ、小松菜等を、茹でて水気を絞り、胡麻油&塩で和える。

ご飯に、野菜とお肉、キムチをのせて、お好みでｺﾁｭｼﾞｬﾝを

ｸﾞﾁｬｸﾞﾁｬまぜて

ﾆﾝｼﾞﾝなんかも混ぜれば彩りも

[27] mixiユーザー 10月02日 21:50

最近は...さんまの蒲焼き丼

旬のさんまを開いて片栗粉まぶして焼いて、醤油と砂糖、みりん、鷹の爪で味付けします。このときご飯にかけるのでちょっとタレ多めに！
青じそや長ネギを細く切ってご飯にのせて、さんまをのせて完成

[28] mixiユーザー 10月03日 02:45

> だだっこさん

さんまの蒲焼き
美味しそうですね～

たれの
分量など、細かい作り方教えていただければ嬉しいです

[30] mixiユーザー 10月04日 21:35

さんまの蒲焼き丼は私も作りますが、サンマが高い今は缶詰めで済ますのはいかがですか？。

たまごのそぼろをつくり、そのうえに温めたさんまの蒲焼きの缶詰めをトッピングします。

時間がないときは、出来合いの錦糸卵をつかって、かなりの手抜き丼です。

[31] mixiユーザー 10月07日 00:01

挽き肉とみじん切りした玉ねぎ、人参、Ｐマンを塩コショウでいためて、ご飯にのせます

そこに醤油ベースのとろみソースかけたらうまかった

[34] mixiユーザー 10月15日 18:56

やはり卵は使えますね。

あれから、カツ丼、豚丼、ウインナー卵閉じ丼、イシイのハンバーグとポテト・ブロッコリーをケチャップソースで絡め丼、缶詰サンマの卵閉じ丼、缶詰焼き鳥卵閉じ丼など作りました。

基本下ごしらえなしで簡単ボリューム丼レシピのアイデアをまだまだお願いします！

[37] mixiユーザー 10月16日 22:06

丼ではありませんが、カレーも弁当で持っていけますよ。

私の友達が、弁当を開けたら白いご飯だけ…「お母さんたらヒドイ！」と言っていました。

と、思ったら「なーんてね～」と、食べ始めました。すると、ご飯の下にカレーが隠れてました。

それなら漏れたりしないな～、と、感心しました。

丼は具が上ですが、下に入れるのもアリだと思います。

[38] mixiユーザー 10月17日 20:11

中華系の丼はクックドゥや永谷園などで味付けしてしまっています

ご飯の下に具材って斬新かつグッドアイデアですね～

今度息子に内緒で詰めてみて反応見てみます

[39] mixiユーザー 10月19日 02:26

> さとさん

横槍かもしれませんが、
冷えて時間のたったカレーは加熱しないと
高確率でおなか痛めますよ

[40] mixiユーザー 10月19日 08:01

カレーは香辛料が入っているからですかね？特別カレーがダメな理由って何ですか？

[41] mixiユーザー 10月19日 09:57

カレーが特別という訳ではないんですが..
カレーやシチューなど液体系煮込み料理には特に注意が必要です
ウエルシュ菌という、冷めた液体系煮込み料理が大好きな菌がいるんです
この菌、増殖力が半端なくて、量が多いと胃酸にも耐えちゃうんです

症状は酷くて２日くらいの下痢と腹痛です

毎日品を考えるのも大変なお弁当ですが
美味しく安全に食べたいし、食べて貰いたいですよね
お節介ながら書き込みさせていただきました

[42] mixiユーザー 10月19日 10:17

> らぁ＠四月馬鹿さん
教えていただきありがとうございました。夏場の台所で他のものは平気でも、カレーは一日でねばついたことがあって、不思議でした。その菌のせいかもしれませんね。

そういう特別な菌がいるんですね。

その友達が学校にそのようにしてカレーを持ってきてから、それが流行してクラスの大部分の人が持ってきたことがあると記憶してますが、お腹を壊した人はいませんでした。なので、みなさんにおすすめしても大丈夫だと思い、記入しました。

ものの特徴を知り、最近はお弁当が悪くならないようにするシートがありますから、そういったものを使ったり、どんなものでも早めに消費したり工夫して自己防衛も必要ですね。特にカレーは日にちがたつと美味しい！なんて、日が経ったものは持たないように…。

[43] mixiユーザー 10月19日 18:36

確かにカレーやシチューは傷むのが早い気がしますね。
気をつけます。

[45] mixiユーザー 10月19日 20:35

すでに出ているかもしれませんが

私は、卵とじをよく作ります。

ひじきの煮物やきんぴら、すき昆布の煮物などって
結構、中途半端に余ったりしませんか??（私だけ??）

少し、味を濃い目に調整しなおして、卵でとじて、
海苔やごまなんかをふりかけると、簡単にできます。

味を調整するときに、油あげやｷﾉｺ類、ちくわなんかを追加すると
ﾎﾞﾘｭｰﾑも足すことができたり。笑

いかがでしょうか

[46] mixiユーザー 10月19日 22:54

> オフロスキーさん

それいいですね

焼肉丼はキャベツや玉ねぎを肉と炒めて焼肉のタレで味付けしてました。
海苔と生野菜もいいかも。
温泉卵の代わりに目玉焼きでもいいですね。

のりさん

残った煮物を活用するアイデアもありですね！
バランスも良さそう

[47] mixiユーザー 10月19日 23:07

数年前、会社員だった頃、
母にお弁当甘えていたのですが、

ウナギ丼だったことがありました。

ご飯とウナギの蒲焼きのみ…。
斬新でしたが美味しかったです。

[48] mixiユーザー 10月20日 11:31

僕は焼鳥丼を作りますよ

玉ねぎと鶏肉を炒めて焼肉のたれで味付けしてご飯に盛って真ん中に卵黄を落とす

そして上からマヨネーズを軽くかけて完成

キムチを一緒に入れてもうまいですよ

[49] mixiユーザー 10月26日 08:23

鰻丼は国産なら一食千円近くかかっちゃいますが、たまにはいいですね

焼鳥丼も黄身とマヨネーズがいいですなあ～

ありがとうございます

[50] mixiユーザー 11月01日 23:59

パンでも良いならホットサンド。
今日作ってみて、このトピを思い出しました。丼もの限定だった～！でも、ごめんなさい書いちゃおう。

ホットサンドの道具が無くても最近は100円で、ランチパックみたいに周りをぴったりくつけてくれる道具が売っているので、そういうものを使えば汁物でなければ簡単にサンドできますよ。唐揚げの残り物とかを挟みやすく切ったものと、レタスやキュウリ（ちゃんと水気をとってから）、ちょっとだけマヨネーズとか入れてサンドすると、結構食べ応えがあると思います。

中身は・・・パンにマーガリンとか塗っておけばミートボールとかも良いだろうし、出来合いのコロッケとかを使えば簡単だと思います。焼き肉とかでも良いし。

まだ試したことがないとしたらおすすめなのが、バナナとチョコレートです。チョコスプレッドでも良いと思います。ホットサンドで、子供に三時のおやつとして作るととても喜びます。

高校生のお子さんということで、がっつり食べたいのだろうなぁ～、と思います。そうするとご飯の方が好きかもしれないですよね。でも、食べ応えがあればたまにはいいかな？と思って、書き込んでみました。

[51] mixiユーザー 11月18日 20:47

> さとさん

返事が遅れてごめんなさい。
ホットサンド焼き器？は持っているのでいいかなと思いました

総菜のコロッケや唐揚げ挟んだら美味しそうですね！
チョコとバナナもデザート感覚で喜びそうです。
遅くなりましたが、ありがとうございます

[52] mixiユーザー 01月19日 11:24

・ロコモコ丼
前夜の残りの煮込みハンバーグに目玉焼き載せて

レトルトハンバーグでもよいかも