帰宅後１０分簡単料理教室！！コミュのオススメカレーを教えて下さい。

うちの旦那はカレー好き

だけど辛いのが苦手

市販のルーをブレンドして辛さ調整して作ってます。

カレーがもっと美味しいくなる様

オススメの具材や隠し味など工夫してることがあれば、教えて下さいm(__)m

コメント(22)

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[1] mixiユーザー 07月26日 21:30

この前、旦那実家でご飯を食べたとき、夏野菜カレーを作ってくれました

具材はカボチャ・ナス・しめじだったと思います

肉を使わずヘルシーだし、じゃがいもではなくカボチャを使うことでカレーが甘くなっていました

私はすごい好きだったんですが、旦那はシンプルなカレーしか食べないので‥残念です

[2] mixiユーザー 07月26日 21:34

ぅちはジャガ芋のかわりにサツマイモを入れます

サツマイモは甘味があって美味しいですよ

辛いのが苦手なら是非試してみてください

[3] mixiユーザー 07月26日 21:36

最近は挽き肉、ズッキーニ、ナス、ピーマン、玉ねぎ、キノコ(すべてみじん切り)を炒めてニンニクとケチャップとお酒を少し入れて普通のカレールーを細かく切って入れて汁気がなくなるまで煮込んだキーマカレーにハマってます

旦那が大好物で冷凍する為に大量に作ってもその日に無くなってしまいます

[4] mixiユーザー 07月26日 21:48

家は市販のルーを四種類、焼肉のタレ、生クリーム、オイスターソース、コーヒー、はちみつチューブにんにくを入れてます。
後は半日以上煮込んでます。

[5] mixiユーザー 07月26日 22:28

うちのカレーは、
市販のルー２種類
インスタントコーヒー
チョコレート
醤油
ウスターソース
味噌

を少しずつ加えています。

具材はジャガイモ、ニンジン、玉葱（みじん切りのもの）、お肉はその日の気分で牛切り落としか豚切り落とし。
主人が夕飯いらない！って時はウインナーを使います

[6] mixiユーザー 07月26日 23:17

私の定番具材はしめじ、榎茸、エリンギ、舞茸、玉ねぎと鶏モモ肉です。

時間があるときには玉ねぎ、ニンニク、生姜をフードプロセッサにかけて、弱火でじっくり炒めたものをルーに加えます。

[7] mixiユーザー 07月26日 23:30

肉じゃがを多めに作りましょう・・・・
その日は、肉じゃがとして食卓へ・・・
残ったら・・というか、あえて残るように作るのですが・・・
次の日は迷わずカレールー（市販のもので充分）を入れて、変身肉じゃがカレー

絶品ですよ！
糸こんにゃくが混じってたりして、なかなか楽しいメニューです！

[8] mixiユーザー 07月27日 00:41

いまオリジナルカレーを作りました。日記を参照ください。

[11] mixiユーザー 08月09日 23:33

今日カレーを作りました

甘くなる方法

玉葱を沢山入れる事かな

と思います

うちの２歳の息子も１歳の頃から食べてるカレーを紹介します。
(今日は、こくまろ甘口マイルド半分使用)
☆圧力鍋使用☆
玉葱・大２個半～３個
じゃがいも・小５個
豚もも薄切り肉
人参・１本半
茄子・１本
オクラ・５本
トマト・１個
ニンニクすりおろし・適当
生姜すりおろし・適当

水、油、使用しません。圧力鍋なので適当に切ってぶっこむだけで、お野菜から沢山甘～い水分がでるので中辛使用しても甘～いカレーができますよ(^-^)

[12] mixiユーザー 08月21日 02:26

うちはドライフルーツを刻んでいれます。
生のフルーツや果汁100％のジュース(林檎や梨)を入れる時もあります。
どちらも、もともと余りものですが甘味が出ておいしいです