帰宅後１０分簡単料理教室！！コミュの特別編！２００８聖夜に贈る！デザート！☆グレープフルーツとプラリネのアイス・キャラメル風味！！

☆グレープフルーツとプラリネのアイス・キャラメル風味！！

スーパーで好きなメーカーのバニラアイス・グレープフルーツ・アーモンドスライス・生クリームを買う。その他用意するもの｛パセリのみじん切り・グラニュー糖｝。
まずグレープフルーツの皮を、実の部分との境目を包丁を使って剥いていく（汁がたれるので下にボールなどを用意する）。

剥けたら今度は、身を一つ一つ包丁で切りながらはずしていく、そのまま実もボールに入れ、残った皮はよく絞りボールに入れ、グラニュー糖を好みの量ふり、これはそのままおいておく。

別で生クリームを100cc用意して、火口のそばにおいておく、小鍋にグラニュー糖大匙3杯、アーモンドスライス大匙2杯・水大匙2杯を入れ、中火にかけ、何も使わず鍋をゆすりながら混ぜていく、周りから煙が出だしたら、弱火にして、さらにゆすりながら混ぜていく、全体が狐色より濃い色になり煙がいっぱでてきだしたら（キャラメルです）、いっきに、生クリームを入れる（キャラメルソース）。今度はゴムべらなどを使い、よく混ぜながらキャラメルを溶かしていく、沸いてキャラメルが全部解けたら火を止め、氷水などに鍋ごとあて、冷ます（冷めると濃度が出るので、ある程度冷めれば氷水からはずし、おいておきます）。

バニラアイスを小さなボールなどに空け、先ほどの冷めたキャラメルソースをアーモンドを多め（プラリネ）に大匙2杯ほど加え、即座によく混ぜ込み冷凍庫に直しておきます、残ったキャラメルソースに、グレープフルーツの実だけ（残ったジュースは朝などに飲んでください＾＾）を加え、少しつぶしてよく混ぜます。

綺麗なガラスの器を用意し、先ほどのプラリネ入りアイスを盛り付けます、その上からグレープフルーツ入りキャラメルソースを流し、上からパセリのみじん切りを振り、食卓へ！☆グレープフルーツとプラリネのアイス・キャラメル風味！！の出来上がり！所要時間30～60分