スーパーで、蒸し鶏バンバンジー・茹でてあるひやむぎ（だしも付いているもの）・卵を買う。その他用意するもの｛特になし｝。卵を一個ボールに割り、ひやむぎについているめんつゆを大さじ一杯ほど入れ、よくといておく、お皿に蒸し鶏に一緒についている野菜を盛る、その上にひやむぎを盛り、その上に蒸し鶏を盛っておく（付いているバンバンジーのたれはあとでかけるのでおいておく）、テフロンのフライパンに先ほどの卵の溶いたものを入れ、弱火よりやや中火にかける、ピーター（泡立て器）などで、鍋をゆすりながら絶えずかき混ぜる、少し全体に固まってきたら火からおろしそのまま１０秒ほど、かき混ぜ続ける、（大体クリーム状よりやや固めぐらいになり、とろとろしている状態）そのまま先ほどの蒸し鶏などを盛りつけた上に、とろとろ卵を全体にかける、その上からバンバンジーのたれをかける、上から一緒についていた刻みねぎをに全体に振るように盛り付ける、食卓へ！蒸し鶏とひやむぎのとろとろ卵あん！の出来上がり！所要時間８分
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