スーパーで、いなりずし（パックで５個ぐらいのもの）・サーモンの造り（ブロックで小さいもの）・刻みねぎを買う。その他用意するもの｛マヨネーズ・醤油・カレー粉｝。、サーモンをガスコンロの上に網などを置き、煙が出ない程度に両面さっと焼き色（軽くでよい）を付けて、リードペーパーなどであぶらけを拭く、そのまま、さいころ状にカットする（５〜８ｍｍ）、いなりずしはご飯を取り出しボールに入れ、外の皮（あげ）は糸切りにしておく、切ったサーモンを先ほどのいなりずしのご飯とよく混ぜ合わせる、小さなボールにマヨネーズ・カレー粉少し・醤油少し、水少しでソースを作っておく（好みの味と濃度に調整する）、お皿にサーモンと混ぜたご飯を円形状、高さ１〜１．５ｃｍほどに平らに盛る、その上にあげの糸切りをのせ、合わせたマヨネーズを上からスプーンで細い線状（要はカルパッチョのように＾＾）のように描く、上から刻みねぎを多めにお皿全体に散らす、食卓へ！炙りサーモンのライスサラダ・あげとねぎ風味！の出来上がり！所要時間９分
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