小田原「彩酒亭洞」が好き♪コミュのこの梅酒が好き！

ここのトピは『あなたが選ぶ好きな梅酒！』を書き込んで頂くとこです♪

携帯で写真などを撮って感想を添えて頂くと大変嬉しいです～

僕は山田錦を使って造った梅酒『yamada juro』が１番お気に入りです♪

今度行った時に写真を撮ってきますねぇ

追記：今洞から写真をアップします

ここで洞のマスターからこの梅酒に対してコメントを頂きます！

『yamada juro』
海老名産･山田錦仕込みの純米酒で、小田原市曽我の
固有品種『十朗』梅を漬け込んだ、とっても贅沢な
梅酒なんです。
個人的には、仕込みのお手伝いもさせていただいている
ので「思いいれ」は強く、お気に入り梅酒の一つです。
味わいは、ソフトな甘さとすっきりとした酸味が利いた、
純米種仕込みならではの梅酒に仕上がっています。
もし、仕込みのお手伝いをしていなかったとしても
「お気に入り」になっていることは間違いないんじゃ
ないかな・・・なんて感じです・・・が・・・

現在は、品薄であまり流通していないかもしれませんが、
今年の仕込分が10月に出来上がる予定なので、
もし酒屋さんや飲み屋さんで見かけた際には、
是非一度、お試し下さい。　　　　　洞マス。

以上彩酒亭洞のマスター

略して『洞マス』からの貴重なコメントでした♪

コメント(43)

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[4] mixiユーザー 07月03日 02:02

『超辛口梅酒』ってすごいよねｗ
僕は前に飲んだことあるんだぁ～
やっぱ酒は辛口のが飲みやすきなるもんだよねぇ♪

たしかこれあたいの飛び込みの友人が『度数の高い辛口のものをっ！』って注文して出てきた気がするなぁ～

いいセレクトするんだなマスターがさ♪

[5] mixiユーザー 07月15日 15:10

また梅酒に追加です♪

名前は

『蔵元の梅酒』

愛媛の梅酒です♪

ようちゃん曰く

『この梅酒は絶対に蔵元じゃないと造れない、俺らが漬けるのはレベルが違うよ他にも何本もそんな梅酒あるけどさ♪』

って言ってたヨ♪

一升瓶のラベルにはこんな文言がありました♪

梅酒もこだわればこんなに美味しくなる。

愛媛産の南高梅を使い

本格焼酎と高縄山系湧ヶ淵の

名水でじっくり仕込んだ杜氏の梅酒。

甘さをおさえすっきり仕上げた

端麗な梅酒です。

とね

確かにその通りの味です♪

僕はカウンターからこのラベルが気に入ったんです♪

なんか味があるじゃないっすか～

[6] mixiユーザー 07月21日 19:17

ではまたまた梅酒の追加ですよ～♪

『長期熟成　梅のさけ』

日本酒仕込み・熟成１０年！

これはメニューには無いかな？
この梅酒の長期じゃないのは定番メニューにあるかと思います♪

がこれはちゃいますｗ

やっぱりだいぶお兄さんです♪
ただ甘いだけの梅酒じゃないね♪
しかも長期で日本酒仕込みっす♪

結構気に入りました～
また呑もっとv(｡･･｡)ｲｴｯ♪

[7] mixiユーザー 07月22日 00:36

俺も『梅の酒』が好きです！
こないだ頼んだら最近は『長期熟成』しかなくなっていて残念でした～。。前はただの『梅の酒』もあったのに！

あとは「赤ワインの梅酒」が好きかな☆

[8] mixiユーザー 07月22日 10:25

まささん、18日に行った時には普通の「梅の酒」もありましたよ～。カウンターの隅に長期熟成のものと2本並んでました。その時初めて飲んだのですが、私も気に入りました♪個人的に「Yamada Jyuro」と1､2を争うかも。

[9] mixiユーザー 07月23日 11:00

まささんどうもです♪

『梅の酒』昨夜もはちゃんと両方ありましたよぉ！
22日は洞コミュ第一回『洞オフ』を行いまして♪
いろんなお酒を楽しめましたぁ～

まささんもよかったら次回によろしくです♪

[10] mixiユーザー 07月23日 11:03

にゃんぐうさん♪
昨夜の横浜はどうでしたか？
こちらはだいぶいい感じで飲めましたよぉ！

いい２品ですね！僕も同意権だなぁ～♪
またカウンターで会いましょう♪

[11] mixiユーザー 07月31日 19:16

ではでは

雑賀　日本酒仕込

『黒糖　梅酒』

紀州（和歌山県）の梅を使った梅酒

厳選された梅の香と酸味そして黒糖のもつ特有の香と複雑な甘味の調和を楽しんでいただける日本酒仕込みの梅酒です。

とラベルに書いてあります♪

わかりやすく僕なりにコメントすると

すっごい独特です
マスターも『飲むとなんじゃこりゃ』って言うよですって♪

ええ、言いましたよｗ

すっごい濃厚な味です

え？何が濃厚かと言うと『黒糖』です

とにかく黒糖が濃いんだ♪

まったりした喉越しですネ♪

[12] mixiユーザー 08月01日 10:38

続いて♪

『紀州のゆず梅酒』

これはマスターが『ジャンキーな梅酒だよっ♪』が第一声だった♪

でむちゃくちゃ飲みやすい！
甘い中にゆずが「これでもかー」ってくらい自己主張してきますよ。

女性にお勧め♪
まちゃこさんあたりカクテル系が好きな方もいいかもしれないネ♪

[13] mixiユーザー 09月06日 12:31

昨夜頂いた梅酒を２本立てで♪

まずは『にごり梅酒』です。（写真左）

甘い梅酒です♪

お酒があまり得意じゃない女性などでも

美味しく頂ける一品かな♪

後味も甘い風味が軽く口の中に残りますね

飲み始めにいいかも～

辛口好きの呑兵衛さんには

もっといい梅酒がありますよぉ

次に

『梅乃宿　鶯梅』です（写真右）

この鶯梅って聞くじゃないですか

この梅乃宿酒造さんが先駆けだったんですが

表象登録をしてなくって他社に捕られてしまいｗ

このラベルは今後使えなくなるそうですｗ

しかも「にごり梅酒」って名前も・・・

この梅乃宿酒造が先駆けで・・・

今は同じ理由で「あらごし梅酒」とラベルが貼ってあります

でも

なんか僕は好きです♪

旨い梅酒を作る事に一生懸命なんじゃんって♪

そんな表象登録なんて二の次っ！

そんな意気込みが好きです♪

片方は「にごり」で片方は「あらごし」♪

この飲み比べでした。

鶯梅の方は梅の味が良く出た甘めの梅酒ですが

にごり梅酒のような「後味まで軽く甘い」ものはありません

すっきりしてます♪

特徴としてはそのくらいの差かなぁ～

このときに一緒にいた「みぃゅさん」はこっちの

鶯梅のが好きと言ってました

後味がさっぱりしてる分だけよりお酒っぽいんですね
（きっとみぃゅさん呑兵衛んだ！）

で余談ですけどこの後に「みぃゅさん」に
世界一辛口の梅酒『皇帝』をオススメしたら
『うまい！なんですかこれは♪』と感激してました♪

[15] mixiユーザー 09月06日 18:46

みぃゅちゃん
昨日はども♪
まぁ行ける時は行きますよぉ♪
また気軽に『○月×日洞ります』のトピ使って下さい♪
それ見てfirstも来たし♪なんかいい仲間だね♪
もっとコミュ参加者さんとからんで気楽に集まりましょ♪

『皇帝』は別格だね♪
洞じゃなきゃ味わえないお酒達がたくさんあるので
どしどし試してください！

ゆず梅酒はとっても「ジャンキーな味」これなかなかいいよ♪
マスターもだいぶ気に入ってるもんね～

[16] mixiユーザー 09月07日 02:29

おおおお！
『皇帝』仲間が増えて嬉しい！

みいゅさん、はじめましてー♪
みほままというのん兵衛です（笑）

洞好きにもかかわらず、マイペースで緑茶割りと（汗）
美味しい肴を楽しんでおります。

そのうち洞でばったり会うかもしれませんので
その時はよろしく～～（￣∀￣）

[17] mixiユーザー 09月07日 09:30

昨日、行ってきました。用事の前の夕飯がてら、小１時間で
ﾁｬﾁｬｯと。お刺身にあわせてｻｯﾊﾟﾘめの飲み物を。

右：梅乃宿『ゆず酒』。梅酒ではありませんが、ゆず果汁
　　たっぷりのさっぱりﾘｷｭｰﾙ。ﾏｽﾀｰのﾁｮｲｽで。
　　甘ったるさは無くて、食事の邪魔にならない味は食前酒に
　　ぴったり！
　　真夏に入れたかったけどなかなか入ってこなくて、
　　今頃やっと入手できた、とのことです。

左：『梅酒　いづみ橋』。洞ではおなじみ、泉橋さんの梅酒
　　『Yamada Jyuro』と『箱根梅酒』のﾌﾞﾚﾝﾄﾞ梅酒。
　　一般発売は無いかも知れない、という超～限定酒!!
　　『Yamada Jyuro』や『梅のさけ』好きなら、絶対飲んで！
　　さっぱりした酸味の中に日本酒のｺｸが感じられます。

[18] mixiユーザー 09月08日 01:22

そうでしょう♪そうでしょう♪
みほまま参上が楽しみです！

こーゆー仲間が集まれるのがやっぱ洞だね♪
落ち着いたら飲み行きましょ♪

[19] mixiユーザー 09月08日 01:27

さすが！にゃんぐうさん♪
コメントが的を得ている！

yamadajuro好きな僕はやっぱりいづみ橋も好きです♪
そっかブレンド梅酒かぁ～そりゃ知らなかったｗ

ナイスです！
今度はそう意識して飲んでみよっと♪

[20] mixiユーザー 09月16日 16:14

『月ヶ瀬の花　原酒』

確か前にマスターが
『このラベルがわかいくって買っちゃったよ♪』
と言ってた気がします♪

時々ラベル買いをするマスターはこうしていろんなお酒を
開拓してくんんだな♪

で

月ヶ瀬は２種類あります
そのひとつね♪

味は原酒って書いてある通りに
どちらかと言えば深い味わいの梅酒です
原酒系を飲んだ事あるかたはだいたい想像できると思います

原酒系を頂いたことない方はまぁ「梅が濃い口」と思って下さればいいかな♪

とにかくこの『ラベルのかわいさ！』だけでも飲んでいいかもしれないです！

[21] mixiユーザー 09月16日 16:35

『梅　甘酒仕込み　まんさく』

これは面白かった♪

甘酒仕込みなんて初めて飲みました～
マスターに変わったのちょうだい！
って言ったらこれが出てきました。

甘酒ってみんな飲んだことありますよね？
「あまり好きじゃない」って方も居るかもしれませんが

僕は甘酒は好きじゃないですｗ
っと言うか嫌いですｗ

でもこの梅酒おいしぃ♪
確かに後味に甘酒の様なあの独特の後味がほんの少しだけします。

でもぜんぜん嫌とは感じなかったですね。
名前も素敵だし！

まんさく♪

もう覚えちゃいましたよね～

さっぱり系だと日本酒仕込み
深い系だと原酒
変わり種ならこんな甘酒仕込みもアリですね♪

[22] mixiユーザー 09月23日 20:30

『赤短の梅酒』

この前にUPした「月ヶ瀬の原酒」と同じ蔵の梅酒です

奈良県八木酒造さんの梅酒

奈良県吉野の青梅を自家製の本格焼酎と井戸水で仕込んだもの

手間暇を惜しまず「梅酒本来のジューシーな味わい」を表現♪

天然のままで少しにごり系の梅酒

味わいほのかな後味♪

月ヶ瀬と飲み比べてもいい一品です♪

[23] mixiユーザー 09月24日 12:16

昨夜上の「赤短の梅酒」の後頂いた梅酒

『安曇野の八年』です。

昨日店からＵＰしたつもるが出来てなかったｗ

確か･･･

信州安曇野の中で厳選された青梅を日本酒仕込みで作ったはず♪

だいたい僕の個人的な意見だと「まんさく」の中にも書いてあるけど「日本酒仕込みはサッパリ系」です♪

古酒に比べるとね♪

美味しいですよ安曇野の八年☆

結構お気に入りですネ
女性にいいかも♪

[24] mixiユーザー 10月05日 12:41

これも昨夜頂いてきました♪

マスターお勧め♪

蔵元造り無濾過梅酒

『梅のかほり』（限定品）

さわやかな味わい♪

後味は梅酒の風味がほんわかします♪

結構舌に残るイメージがしました

が

さわやかでさっぱりはしてます♪

飲みやすくクイクイ飲めちゃいますね♪

店に入って飲み始めにいかも

女性にもお勧めですね♪

[25] mixiユーザー 10月05日 12:47

今回はもうひとつ♪

『シークワサーのお酒』

柑橘系でサッパリ！

飲みやすいです♪

ゆずの風味みたいな柑橘系の味がしっかりします♪

ゆず梅酒を思い出す味ですね

ちょっと『次何にしようかなぁ？』と悩んだ時に

ちょっと変わった味を求めで注文するのもいいかも

立て続けに何杯もって飲み方じゃなく

１発刺激に！

シークワサーのお酒！

いいと思います♪

[26] mixiユーザー 10月15日 23:24

そうそう！

昨夜洞った時にＹＩＣくんが『新しいの入ったよ！』

との声がかかり♪

頂きました。

宮城県の櫻の卿醸造さんの梅酒

『健美黒梅酒』

黒麹仕込み

黒酢入り

黒糖入り

と言う３黒の梅酒です♪

味はねどうも黒糖というと黒糖梅酒を思い出すけど

あんなに黒糖が濃いい訳ではない

黒酢がめちゃんこ効いててすっぱい訳でもない

みごとに３黒が融合していてサッパリ系に入るかな♪

体に優しい梅酒って書いてあります☆

まだ常連さんも飲んでないと思いますので

是非♪

[27] mixiユーザー 10月22日 02:55

日本酒、泡盛に続いて、こちらにも載せます♪

まずは、静岡県磐田市の千寿酒造の「千寿白拍子梅酒」
これは、純米酒ベースの梅酒です。
甘味と酸味に純米酒らしい深みのある味わいが見事に調和しています。しっかりとしたボリューム感を味わえる梅酒です。
これは、洞にないんだよな～。「飲みたい人は当店まで買いに来てください」っと営業してみました♪

もう一つ紹介
山口県の山縣本家様が造る「梅のかほり　五年熟成」
ココロさん紹介の「梅のかほり」を五年間貯蔵熟成させたもの。
濃醇でまろやかな味わいが抜群！

僕の好みは、濃醇タイプです。

さて、焼酎はどうしようかな？
載せなくてもいいかな？ココロさん♪

[28] mixiユーザー 10月23日 11:41

コウシュクさん♪

千寿白拍子梅酒は確かに見たこと無いラベルですねぇ
総合的にグッドみたいですね
まぁ～でもこのコミュはあの空間や器で来るお客さんも
多いからできたら洞にあるお酒をメインでよろしくです♪

梅のかほりはかなり好きな梅酒なので「５年熟成」はかなり気になりますね！でもこの大きさは一升瓶ではないよね？
高いのかな？

焼酎の紹介もちろんいいですよ！

[29] mixiユーザー 10月23日 20:25

梅のかほり五年熟成は、洞で飲めますよ～。

まだでしたら、ぜひ飲んでみてください。

[30] mixiユーザー 10月25日 13:33

あら！
そうですか！

あれぇ～じゃあ飲んだことあるのかなぁ？
今度行った時に確認してみますね！

[31] mixiユーザー 12月10日 13:16

はじめまして。仕事で小田原に来ています。お酒は赤ワインをよく飲んでいたのですが、最近梅酒のお湯割りをよく飲むようになりました。コミュで紹介された「yamada juro」飲んでみたいです。
あまりグルメ探索してないのですが、小田原は蕎麦が美味しいと思いました。
ぜひ菜食亭洞にも行ってみたいと思います。

[32] mixiユーザー 12月11日 11:06

工作人さま♪
コメントありがとうございます！
東京在住でいらっしゃるんですね♪
小田原に来た時には是非おいでになってください♪
梅酒のお湯割りですか☆
飲んだことが無いなぁ
このお店の梅酒はほとんどロックです♪
一応お店の名前は彩酒亭洞（さいしゅていほら）ですよ

[33] mixiユーザー 04月24日 19:50

はじめまして
梅酒　すごいですね
もうすぐ梅仕事シーズンですので
いろいろ参考にさせてくださいませ

[34] mixiユーザー 05月03日 15:08

フィンランディアさん♪
ここのはホント一部だからお店で
しかもカウンター席が１番です！
このコミュトップのままですから♪

[35] mixiユーザー 02月18日 00:00

写真が無くて申し訳ないです