地酒屋こだまが偏愛するお酒とお店のコラボ企画です。
あ、笑亀は「しょうき」と読みます（笑）

笑亀酒造に移籍して３年、パワフルで個性的な酒を醸す森川貴之杜氏を、僕が大好きでプライベートでもよく出掛ける大塚のバール青ィ印さんにお迎えします。ただの飲み会ではなく、ひとつひとつのお酒に込められた森川杜氏の想いを伺いながらお酒と料理を楽しむ、そんな会となります。よかったら一緒に楽しみにお出掛けください。


ただいま進化中！森川杜氏の醸す「笑亀」を楽しむ会＠大塚・青ィ印さん

日時：平成２９年８月５日（土）１８時〜２１時
会場：大塚／バール 青ィ印：http://aoishirushi.on.omisenomikata.jp/
　　　大塚駅南口より徒歩３分
　　　地図はこちら：https://www.google.co.jp/maps/place/%E3%83%90%E3%83%BC%E3%83%AB%E9%9D%92%E3%82%A3%E5%8D%B0/@35.73112,139.7277169,18z/data=!4m5!3m4!1s0x0:0xb98790ed2c9f4844!8m2!3d35.7302621!4d139.727615
会費：６，０００円（税込）当日受付時にお支払いください
定員：２０名
内容：笑亀酒造のお酒８種類ほど＋青ィ印さんのめちゃ美味料理６品ほどを、森川杜氏のお話を伺いながらお楽しみいただきます
ゲスト：長野県塩尻市の笑亀酒造より森川貴之杜氏


★ご予約前のご確認事項（必ずお読みください）

・料理とお酒を楽しむ会ですがゲストのお話も会の重要な要素となりますので、主催者及び森川杜氏が話してる最中は私語はちょっとおやすみいただきます
・当日のお飲み物は笑亀のお酒と水だけです
・持ち込みはご遠慮ください
・店内は禁煙となります
・二次会的なご利用（酔ってのご参加など）はご遠慮ください
・結果的に飲み放題のお酒をお出ししますがお酒に敬意を払わない飲み方は禁止します
・大いに盛り上がっていただきますが、過度の大騒ぎ・泥酔・セクハラなどはご退場いただきます
・香りの強い香水や整髪料などは禁止します
・キャンセルは基本的にできませんのでよ〜く考えてご予約ください
・やむなき事情のキャンセルは７／３１まで受け付けますが８／１以降のキャンセルは代理の方をお探しいただくか、できない場合は会費を全額お支払いいただきます


★翌６日には地酒屋こだまに森川杜氏が来店しての無料試飲会を予定しております
★以下は笑亀酒造についてちょっと詳しく書いております。
　ちょっと長いですが事前勉強としてお読みいただけるとたいへん有り難いです。

新宿からあずさに乗って約２時間半、塩尻駅から車で５分ほどの街道沿いに笑亀酒造はあります。明治１６年に初代丸山紋一郎氏が「嘉根満本家」として創業し「笑亀正宗」の銘柄で酒造業を開始、昭和２６年に笑亀酒造に屋号を改め今に至ります。

２００２年の先代の急逝により若くして蔵を継ぎ、笑亀の杜氏を兼任していた丸山大輔社長とは僕がアマチュアの時代から、なんだかんだと１０年近いお付き合いになります。人前では絶対に深刻な顔をせずどんな時でも明るくおちゃらけていますし、一緒に飲みに行くと必ず泥酔し（笑）たくさんのことを自由に話し合ってきたそんな仲です。でもそのおちゃらけキャラの陰でどれだけ努力しているか、なかなか外には見せない男ですが、でもそれはきっとお酒には表れていたと思います。東京に出てきた時はもちろん、僕が塩尻や松本に出掛けた時はよく付き合ってもらってきました。まだ帰らない！と暴れる大ちゃんを何度終電やタクシーに押し込んできたか（爆笑）今もいい思い出、僕はそんな彼が大好きです。

そんな大輔社長、なんと県議会議員にトップ当選して平成２７年から長野県のために懸命に仕事をしています。その代わりに杜氏として就任したのは同じ長野の某蔵で数々の受賞歴もある実力派として活躍をしていた森川貴之杜氏でした。

たまたま僕は彼とも８年ほど前から交流がありご縁を感じるのですが、そんな森川くんが笑亀の酒質を分析して「らしさ」を残しながら明らかに進化した酒を世に送り出してくれています。この「らしさを残しながら」ということ、これは本当に凄いことであらためて彼の実力とセンス、そして涙ぐむような努力（お話はできませんがこれが本当に凄い！）にひたすら頭の下がる思いです。

現在は約２００石を醸しながら、昨年からは貴魂（きこん）という超少量の実験作までリリースして現在に至ります。森川くんが来てくれて本当によかった！（笑）そんな進化の真っ最中である笑亀をどどーんと並べみなさんと一緒に楽しみたいと思っています。どうぞよろしくお願いします。