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逢初
shihori 「In my dream」 〜関連キーワード〜 逢初・えびのこだわり・明月・明月 黒麹・明月 酣々・飫肥杉・黒飫肥杉・日向 古秘 どん・無月・平蔵・平蔵黒麹・ひむか寿・の馬・甕ん中・松露・慶露・宗一郎・あくがれ・蔵元直結・御幣・大地の香味
- 28人が参加中
芋焼酎 黒伊佐錦が大好き！
この芋焼酎との出会い、美味しさなど語り合いましょう！！ 黒伊佐錦とは... 黒麹を使用して、温度管理、作業工程が伊佐錦（白麹 を使用）と比べて微妙に違っています。 以前（30年程前）は、ほとんどの焼酎が黒麹でしたが（泡盛は今も使用）前述の様に、麹の温度管理が難しく、また
- 346人が参加中
笑酎道楽のトピック
"別撰 日南娘"が入荷しました！
宮田本店から「別撰 日南娘」が入荷しました。 この"別撰 日南娘"は、日南娘黒麹を65％、銀の星を35％ブレ
- 2013年07月30日 23:06
- 50人が参加中
Dining bar 上海のトピック
26日(金)27日(土)は新入荷！！( 〃▽〃)
蔵元の社長さんが莫大な借金残して亡くなった為に最近まで樽もレシピも全部裁判所に差し押さえられてたから製造もボトリングも流通もしてなかったのねん.-)hehe 故池波正太郎(作家)がこよなく愛したとされます ☆嵐影 ☆黒麹 ェリー樽でさらに５年貯蔵 これかなり美味いです(o^∀^o) ☆焙煎麦黒麹古酒こふくろう ぜひぜひお飲み来てくださいm(__)m そし
- 2013年07月24日 19:48
- 389人が参加中
笑酎道楽のトピック
"山猪"シリーズが入荷しました！
の甘い香りを抑えたスッキリとした味わいが特徴です。 "山猪 麦原酒"は、はだか麦を黒麹で作った42度の原酒です。甕仕込/甕熟成した原酒を軽く濾過し、480本限
- 2013年06月28日 17:53
- 50人が参加中
どぶろく、酒を造ろう！！！のトピック
黒麹に付いて。
初めまして。 適当どぶろく作りにはまりつつありますが。。 泡盛を作るような黒麹って、どこか販売している所はありませんか？ 自家
- 2013年06月20日 07:47
- 713人が参加中
- 9
お酒のアトリエ「吉祥」ファンのイベント
募集終了バルバル
2013年04月13日(17:00-20:30)
神奈川県(吉祥本店)
蒸留）や麹の違い（黒麹、白麹）を是非お楽しみください。 超レアな？麦焼酎もご用意します。 それでは今週もご来店お待ち申し上げております。
- 2013年04月13日 15:19
- 1人が参加中
〜滝〜JapaneseBeer&Sakeのトピック
☆４月４日 本日のラインナップ☆
・秋鹿 純米吟醸無濾過生原酒 ★福島・奈良萬 純米生酒おりがらみ ★秋田・天の戸 黒麹仕込み『天黒』 滝への道のり・動画
- 2013年04月04日 04:35
- 35人が参加中
〜滝〜JapaneseBeer&Sakeのトピック
☆４月３日 本日のラインナップ☆
・鳩正宗 純米吟醸 まさるや別誂 ★New大阪・秋鹿 純米吟醸無濾過生原酒 ★福島・奈良萬 純米生酒おりがらみ ★秋田・天の戸 黒麹
- 2013年04月02日 04:14
- 35人が参加中
〜滝〜JapaneseBeer&Sakeのトピック
☆３月３１日 本日のラインナップ☆
生酒おりがらみ ★山形・一献 純米 新酒生原酒 ★秋田・天の戸 黒麹仕込み『天黒』 ★Neｗ奈良・大倉 山廃純米生原酒 滝への道のり・動画
- 2013年03月31日 00:54
- 35人が参加中
〜滝〜JapaneseBeer&Sakeのトピック
☆３月３０日 本日のラインナップ☆
瓶醗酵にごり酒）すべて季節もの ★ナオ氏の沖縄酒（黎明 本醸造） ★山形・一献 純米 新酒生原酒 ★秋田・天の戸 黒麹仕込み『天黒
- 2013年03月30日 03:59
- 35人が参加中
〜滝〜JapaneseBeer&Sakeのトピック
☆３月２９日 本日のラインナップ☆
瓶醗酵にごり酒）すべて季節もの ★ナオ氏の沖縄酒（黎明 本醸造） ★山形・一献 純米 新酒生原酒 ★秋田・天の戸 黒麹仕込み『天黒
- 2013年03月29日 03:12
- 35人が参加中
〜滝〜JapaneseBeer&Sakeのトピック
☆３月２８日 本日のラインナップ☆
バーレイワイン 《日替り日本酒》 ★佐賀・天吹 純米生『ぴんくれいでい』 ★山形・一献 純米 新酒生原酒 ★秋田・天の戸 黒麹
- 2013年03月28日 07:29
- 35人が参加中
笑酎道楽のトピック
"撫磨杜エメラルドテールキャット"が入荷しました！
はヒノヒカリ、麹には白麹と黒麹を使った芋米ブレンド焼酎です。今回は、それぞれを古式の兜釜蒸留器で蒸留し貯蔵したものをブレンドしています。（昨年
- 2012年12月04日 18:09
- 50人が参加中
地酒・焼酎バーあっかんべぇのトピック
飲み放題「立ち飲みの日」12月1日
仕込み麦味・丸西麦・松露うすにごり丸西黒麹・黒さつま・三岳・美し里・タイガー&ドラゴン・天乃鶴亀・烏天狗・うなぎ 持ち込みは自由です。ビール、ソフ
- 2012年11月30日 16:37
- 21人が参加中
笑酎道楽のトピック
"明るい農村 赤芋全量"が入荷しました！
焼酎は芋をサイコロ状にした「赤芋ダイス」に黒麹菌をつけて作った赤芋全量の芋麹焼酎です。 また、原料の芋も通常の明るい農村には"綾紫"を使用しますが、赤芋
- 2012年11月12日 16:29
- 50人が参加中
鉄板焼☆市虎のトピック
10月28日(日)♪
屋酒造)で 昔ながらの黒麹仕込、カメ貯蔵にこだわった 本格芋焼酎。 土中に埋めた甕による仕込、 さらに出来上がった焼酎を 数年
- 2012年10月29日 10:58
- 106人が参加中
- 1
笑酎道楽のトピック
"永禄二歳"が入荷しました！
; | 神社の座主（住職）がたいへんなケチで、焼酎を一度も振る舞ってくれなかった 一次仕込みで黒麹菌と米で作られたもろみに、二次
- 2012年10月24日 19:50
- 50人が参加中
元 道玄坂カフェのイベント
募集終了9/17、道玄坂で焼酎OFF、９月の会
2012年09月17日(18時お店に直接どうぞ)
東京都(渋谷区道玄坂)
://dougenzaka.net/ 銘柄一覧 佐藤黒麹仕込み 芋焼酎 紫薩摩宝山 紫芋焼酎 さすらい 麦焼酎 白岳しろ 米焼酎 朝日
- 2012年09月10日 12:17
- 2人が参加中
- 10
笑酎道楽のトピック
"酒こまち仕込 萬膳"が入荷しました！
でも人気の萬膳酒造からデキャンタシリーズ最終モデルと言われている芋焼酎が入荷しました。 通常の萬膳と同様に大脇氏が作る黄金千貫の黒麹焼酎ですが、麹米に"酒こまち米"を使った特別な萬膳となっております。 瓶もラベルも中身も一般の萬膳とは全く異なる特別な萬膳を是非ご賞味下さい。
- 2012年09月08日 18:28
- 50人が参加中
Roji かふぅのイベント
募集終了限定酒・飲み比べの会ＶＯＬ．６
2012年09月08日(（土）１８時〜)
兵庫県(尼崎市・大物・泡盛酒場かふぅ)
工業高等専門学校の生徒が造った話題の泡盛「香仙」も登場します。 個性を求めて･･･香り成分に特化した黒麹菌「アワモリ菌」を１００％使用しフルーティなものに仕上げたそうです。 その
- 2012年09月01日 15:35
- 1人が参加中
- 5
ゴールデン街シネストーク＆YoYoのトピック
島焼酎フェア
でじっくりと仕込んだ手造りかめ壷仕込みによる屋久島産芋焼酎。 深い味わいです 「｢屋久の島 黒麹」｣ ロックではキレのある爽やかなうまみ。 水割り、炭酸割り等々、独自
- 2012年08月09日 20:24
- 403人が参加中
- 3
笑酎道楽のトピック
"俘"シリーズが入荷しました！
相良酒造から「俘 (とりこ)」シリーズが入荷しました。 全国２０店の特約店限定焼酎「俘」は、黄金千貫を使った黒麹仕込み無濾過と、種子
- 2012年08月09日 17:21
- 50人が参加中
笑酎道楽のトピック
"山美娘"が入荷しました！
すき酒造から「山美娘」が入荷しました。 黒麹芋焼酎をはじめて手がけた杜氏、内嶋光雄さん自らが合鴨農法で苗作りから田植え、収穫
- 2012年07月20日 20:00
- 50人が参加中
美味い肉と旬の食材が集う店櫻やのトピック
6月26日 今日も元気だ！爽やかだ？
がいいんです。 野菜もたっぷり。 今日もがんばるぞ！！ 今夜の櫻やのおススメは・・・ 黒です。「黒燃島」(くろもえじま)です。 黒麹
- 2012年06月26日 08:06
- 3人が参加中
美味い肉と旬の食材が集う店櫻やのトピック
6月21日 今日のお楽しみは何でしょう？
ト風味に仕上げたエゴマ豚にトローリチーズを かけて、サラダと一緒に盛り付けましょう！！ そして、夜のお楽しみは やっと来ました「黒燃島」！！ 黒麹
- 2012年06月21日 07:39
- 3人が参加中
愛媛の優しい三線教室のイベント
募集終了奄美黒糖焼酎「龍宮の会」
2012年07月08日(日)
愛媛県(松山市二番町3-7-12 ゴンドラビルB1F 「Cafeマルリー」 TEL：080-6382-3392)
黒糖焼酎「龍宮」（富田酒造場） 奄美大島で唯一の甕仕込みの蔵。 仕込み水は、原生林「金作原」を源流とする水を使用し、全て国産米黒麹を使用。 キリ
- 2012年06月19日 12:00
- 1人が参加中
美味い肉と旬の食材が集う店櫻やのトピック
6月19日 今日は嬉しい事が。。。
のランチから再開です。 もう一つ！！さつま焼酎「燃島」が今日か明日届くんです。 しかーーーも！今回は「燃島」の黒(黒麹仕立て)も届くのです。 これは、楽し
- 2012年06月19日 08:06
- 3人が参加中
笑酎道楽のトピック
"赤悟空の眠蔵"が入荷しました！
の米麹を使った麦焼酎の２種類がありますが、今回は第３弾として紅はるか芋を使った芋焼酎が出荷されました。 とても甘みの強い新酒の芋「紅はるか」を使い、麹菌に河内黒麹
- 2012年06月07日 17:22
- 50人が参加中
ろまん家のトピック
６月のフェア〜ご当地限定焼酎フェア 〜
の味わいに、南薩摩産「紅さつま」の甘く華やかな香りと旨味を合わせた逸品。 ☆薩摩維新（鹿児島 小正醸造 黒麹） 昭和 醸造 黒麹） 小正醸造独自の単式蒸留器で蒸留。豊かな香りと甘味がたっぷり。 ☆薩摩黒瀬（鹿児島 薩摩酒造 黒麹
- 2012年06月01日 13:22
- 99人が参加中
四国島人琉球愛好会のイベント
募集終了奄美黒糖焼酎竜宮の会
2012年07月08日(日曜日 16:00〜21:00)
愛媛県(松山市二番町 cafeマルリー)
流とする水を使用し、全て国産米黒麹を使用。 キリッとした強いインパクトの中に仄かな黒糖の甘味を感じ、キレのある味わいと芳醇な香りが特徴的。 日本
- 2012年05月25日 13:16
- 1人が参加中
- 1
博多飲っとり隊のイベント
募集終了5/3 ☆博多飲っとり隊☆(どんたくの会)
2012年05月03日
福岡県
ー ●焼酎●泡盛●日本酒 芋(黒霧島/さつま木挽黒麹仕込み/さつま白波黒麹仕込み/田苑黒麹仕込み)／麦(田苑金ラベル)／米(白岳しろ)●島思
- 2012年05月03日 17:01
- 5人が参加中
- 22
炭火七輪 本格焼酎 和んスタイル
蘭・吉兆宝山・本甕仕込み 玉露・玉露・玉露「甕仙人」・玉露 黒麹・桐野・4六・極みの赤・金峰 櫻井・くじらのボトル・くじらのボトル 黒麹 ・小牧・黒麹 むらさきいも・咲元・桜門・薩州 亜海・さつま・薩摩 七夕 瓶詰貯蔵・薩摩国分・さつま国分・さつま木挽・薩摩茶屋・薩摩の薫・薩摩
- 41人が参加中
京都串処 東屋 あずまやのトピック
☆オススメ焼酎☆
本格麦焼酎「酔麦香すいばくか」本坊酒造限定蒸留 昔ながらの手造りによる「黒麹」と古来からの伝統製法「かめ壺仕込み」で造
- 2012年04月18日 22:02
- 28人が参加中
横須賀でか焼鳥がっつり屋エビスのトピック
黒霧島 霧島酒造 (宮崎県)
黒霧島 霧島酒造 (宮崎県) 大正5年、霧島酒造創業者・江夏吉助によって初蔵出しされた焼酎は「黒麹」仕込み。霧島酒造の歴史は、黒麹 の焼酎で幕を開けたのです。創業当時の黒麹仕込みの味わいを最新鋭の設備と当社独自の仕込みで再現した「黒霧島」。黒麹の醸すうまさはトロリとしたあまみ、キリ
- 2012年04月16日 16:18
- 49人が参加中
横須賀でか焼鳥がっつり屋エビスのトピック
焼き芋焼酎『黒瀬』 鹿児島酒造 (鹿児島)
焼き芋焼酎『黒瀬』 鹿児島酒造 (鹿児島) 黒麹を使用し、芋焼酎本来の旨みを残した無ろ過製法で仕上げた本格芋焼酎。甘み
- 2012年04月11日 10:50
- 49人が参加中
横須賀でか焼鳥がっつり屋エビスのトピック
たなばた古酒 田崎酒造 (鹿児島県)
前に蔵の一部の移転を余儀なくされました。それを契機に製造能力も上がり、一般流通商品の「薩摩七夕」「七夕黒麹」等はよく見かけるようになってきました。百貨
- 2012年03月29日 13:50
- 49人が参加中
横須賀でか焼鳥がっつり屋エビスのトピック
於茂登(おもと) 高嶺酒造所 (沖縄県)
島の大自然から生まれた天然水は山頂の竹林（ユツル竹）で自然濾過された超軟水の天然水です。 黒麹菌や泡盛酵母との相性も抜群。仕込みの過程で南洋杉の木炭で濾過をすることで、 香味
- 2012年03月26日 16:33
- 49人が参加中
宮崎県外から来ましたの会のトピック
宮崎ライフを楽しもう
付き合わされたりしました。 フィルター精製技術が進んだのか、黒麹で最近の焼酎はスマートな味になりましたね。 宮崎
- 2012年03月24日 20:54
- 658人が参加中
- 8
横須賀でか焼鳥がっつり屋エビスのトピック
ニコニコ太郎 池間酒造 (宮古島) 泡盛
ニコニコ太郎 池間酒造 泡盛（あわもり）とは、焼酎の一種と米を原料として、黒麹菌（アワモリコウジカビ）を使い、米麹である黒麹
- 2012年03月23日 12:31
- 49人が参加中
