情熱大陸のトピック

★工藤順也・すし職人　2014.1.19放送

外の食通をうならせる北海道のすし店。“極上の一貫”を追求する若き店主・工藤順也に密着！ 北海道・札幌市の中心から20分、南区真駒内の町外れにある何の変哲も無いすし店「鮨一幸 順也プロフィール 1981年北海道生まれ。幼少の頃から「鮨一幸」を創業した父の背中を見て育ち、6歳のときにはカウンターですしを握った。25歳のとき、父か

• 2014年02月13日 01:50
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