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キャベツ焼
しいて良く暖めた鉄板の上で伸ばす。 ?キャベツを乗せて焼く。（ネギを加えることもある。ネギだけだと一銭洋食の原型に近い） ?その上に天かす、魚粉、桜エビ、紅ショウガを乗せ、卵を
- 18人が参加中
大田区ラーメンランキングのトピック
蒲田に新店舗が出来ましたね。
も高いと感じるほどでもないです。 つけ麺は魚介ドロドロ系のスープですがそこまで重くはないです。 油麺も魚粉と混ぜて食べるのですがおいしいです。 麺は
- 2014年11月30日 23:03
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お店の味をパクる会のトピック
ロイヤルホストのスリランカカレー
先日ロイヤルホストでスリランカカレーを食べました。 カレーの味は適当にスパイスをテンパリングして魚粉
- 2014年08月02日 08:16
- 74681人が参加中
ぐるなＢＢのトピック
つけめん杉(宮城野区・中野栄)
チャーシュー丼は値段の割には少ないものの、味濃いタレがかかったチャーシューがご飯と絡んで美味い。 つけだれに激辛スパイスやカレー粉、魚粉を加えて味を変えると楽しさ倍増。 次回はラーメンか。
- 2014年06月23日 02:07
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大喜利 ボケ茶漬けのトピック
結果発表【一騎打ち】赤兎職人 対 マスクドスーパー石崎職人
分間爪放題という意味不明な看板が出ている （赤兎職人） ７票 ４．こってりとしたスープと魚粉
- 2014年06月17日 09:34
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奈良の宝「まりお流」のトピック
沖山さん命名【花咲き帆立の塩ラーメン】ＯＲ超超濃厚枕崎つけ麺を枕崎ラーメンにしたらこんなんなりました
てりは枕崎つけ麺のラーメンバージョンです まず濃厚豚骨スープを数分間煮詰めてドロドロにします そこに背脂と醤油たれを入れて温め直します 今回はかつをの魚粉 は別盛りでお出しします 魚粉を一緒に入れると油とスープが分離するからですつけ麺なら良いですがラーメンはスープを飲むので分離したら油も一緒に飲む事になるので 最初ノーマルで食べてもらってから少しずつ魚粉
- 2014年03月07日 02:18
- 1609人が参加中
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関西のＢ級食べ歩き（下戸向け）のトピック
笑福 南森町店
こそ昼間でつけ麺 ということで再訪 つけ麺大盛(３００グラム)６５０円なり ニンニク抜き、野菜マシ、鰹マシ 魚粉
- 2014年02月21日 18:06
- 107人が参加中
関西のＢ級食べ歩き（下戸向け）のトピック
つけ麺マン(阪急茨木)
体は薄目で好みです 麺はゴムゴムしてます(笑) レモン酢、魚粉、黒胡椒、一味、ハバネロなど 味変の道具も豊富です
- 2014年02月19日 19:13
- 107人が参加中
関西のＢ級食べ歩き（下戸向け）のトピック
ジャンク屋 哲(富雄)
ニク抜きでいただきました スープ割りももやしの味が…(笑) もやし以外の具は寂しいけど つけ汁はラーメンと違い 魚粉が強く美味しくいただきました
- 2014年02月10日 13:22
- 107人が参加中
被曝大量死!反原発と不正選挙のトピック
安全というなら飲んでみろ!!!100万年被曝し続け短命(40歳迄)奇形,健康不良に苦しみ住めない国
ん農家の方々はどんな肥料を土を使っていらっしゃいますか？ 米ぬかですか？ 下水汚泥由来肥料ですか？ 落ち葉堆肥ですか？ 魚粉、牛糞、鶏糞
- 2014年01月30日 02:19
- 7223人が参加中
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奈良の宝「まりお流」のトピック
鴨肉汁と鶏肉汁の超贅沢絶品醤油ラーメンOR黒ゴマ入りのマグナム超こってりつけ麺
ャクチャ美味しいので鴨ラーメンのファンのお方達はお見逃しなく こってりは超こってりのつけ麺です 今回は黒ゴマを練って加えました 更にラー油も浮かべます 更に別盛りでかつをの魚粉
- 2014年01月13日 02:09
- 1609人が参加中
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奈良の宝「まりお流」のトピック
トラフグ１匹入った塩ラーメンＯｒかつを風味の超こってりカレーラーメン【今週の創作】
は更に花かつをを粉末にした物を加えます その辺のかつを魚粉では無くて 態々上質の薄削り節をフードカッターで細かく粉にしました 贅沢な魚粉です 大量
- 2013年12月18日 02:24
- 1609人が参加中
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奈良の宝「まりお流」のトピック
帆立と牡蠣の変わり塩ラーメンＯＲイベリコ豚バラチャーシュー入り麦味噌の味噌つけ麺
の作品のどこが違うかと言うと 何とかつを節の魚粉をこのあっさり塩ラーメンに入れるのです 魚粉
- 2013年10月25日 03:18
- 1609人が参加中
奈良の宝「まりお流」のトピック
黒豚チャーシュー入り煮干しと貝のブラックＯｒキーマカレーの和えつけ麺【今週の創作】
はそのまま食べて頂いて こいつを味変で 背脂タップリの魚粉入り豚骨正油ラーメンにつけて食べると言う コッ
- 2013年09月13日 03:05
- 1609人が参加中
岡山のラーメンを喰らふ！のトピック
中華蕎麦かたやま(威風堂々)＠岡山
開店以来試行錯誤が続いていたが、濃厚な豚骨鶏ガラ＋魚粉という組み合わせで落ち着いてきた模様。サイドメニューもなかなか美味しい♪ 天神
- 2013年09月08日 16:47
- 7408人が参加中
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枚方拉麺倶楽部 Team｢イケ麺｣のトピック
つけ麺･らーめん eiTo ８ [大阪/枚方]
、なると、のり、魚粉がトッピングされています。焼豚が細切れではないのが嬉しいですね。 まず
- 2013年06月20日 22:29
- 51人が参加中
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なんとかなる。のトピック
100万年被曝し続け短命(40歳迄)奇形,健康不良に苦しみ住めない国
の農地も安心してはいられないのです。 皆さん農家の方々はどんな肥料を土を使っていらっしゃいますか？ 米ぬかですか？ 下水汚泥由来肥料ですか？ 落ち葉堆肥ですか？ 魚粉、牛糞
- 2013年06月10日 00:33
- 311420人が参加中
奈良の宝「まりお流」のトピック
高級鯖の缶詰の豚骨系ラーメン【意外や意外】今週の創作
ゃー現在のダブルスープと比べたら完成度は低いでしたよ 煮干しの魚粉でとった出汁を豚骨ラーメンに入れていましたからね でも当時にすればそこそこ美味しいダブルスープだったと思います 魚粉 に目をつけたのも僕が一番早かったと思っています 当時奈良には煮干の魚粉しか売っていませんでしたが 何でもかんでも試してみるのがまりお流ですからね 何で
- 2013年02月23日 02:09
- 1609人が参加中
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革命的ラーメン新世紀のトピック
新作！新世紀ＭＩＸ（ﾐｯｸｽ）登場っ！
場致しました！ 太麺に絡む自家製醤油ダレ、魚介出汁、魚粉など、黒胡椒のパンチを利かせた商品です。 是非一度ご賞味下さいませっ!!
- 2013年01月29日 23:40
- 208人が参加中
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奈良の宝「まりお流」のトピック
生ハム&ベーコンオイルのホタテ貝柱入り鶏塩ラーメン【新味】今週の創作ラーメン
みに撒き餌に味の素を入れると魚が寄って来るらしいです なんでもアミノ酸が魚の食欲を刺激するらしいです ウイキョウと言うスパイスも川魚の撒き餌に良いらしいです あと海老の粉と魚粉
- 2013年01月16日 02:36
- 1609人が参加中
- 8
奈良の宝「まりお流」のトピック
背脂＆魚粉入り貝と豚骨のＷスープ甘口正油味【新枕崎ラーメンバージョン】
種類の魚粉と背脂を足したラーメンです 今まで有りそうでやらなかったかなり美味しいラーメンです 枕崎
- 2012年10月31日 19:54
- 1609人が参加中
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海が好きのトピック
今も1千万ﾍﾞｸﾚﾙ毎時放出し続け海洋汚染
マスゴミやごみ政府が流してるあの情報にさらされてちゃあね・・・ 東京湾でとれた「奇形魚」を魚粉に加工し、肥料として農家に販売 http://t.co/Uv4HKsIz 東京
- 2012年10月31日 00:14
- 228484人が参加中
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がんばれ！たんろん（ラーメン）のイベント
募集終了ラーメンたんろん白（ｾﾞﾛ）７日目の営業のお知らせ
2012年09月30日
開催場所未定
ラーメンたんろん白(ｾﾞﾛ)７日目の営業をさせていただきます 今回は魚粉の入っていない出汁系つけ麺です 麺は
- 2012年09月29日 20:39
- 1人が参加中
超B級グルメ紀行（日本編）のトピック
香川県高松市 「麺鮮醤油房 周月 高松本店」
上がり登場したのが「油めん」だ。 自家製の極太ちぢれ麺の上に、炙りチャーシュー、ねぎ、メンマ、もやしと大量の魚粉。 注目すべき事は、オー ダーが通ってから焼いた炙りチャーシューの香りがいいですねぇ〜♪ 良〜くかき混ぜていただきます。 魚粉の風味とチャーシューの香りがガツンときて、無添加のタレの濃さもちょうど良い感じ。 もや
- 2012年08月02日 10:54
- 51人が参加中
奈良の宝「まりお流」のトピック
今週の創作【超濃厚アサリエキス入り次世代のつけ麺かつを風味】
リパウダーの出汁は物凄く効きますが臭いがあまりにも貝臭いので かつを節と削り節の魚粉でアサリ臭を消して美味しくなる様に工夫しました 今回 次世代のつけ麺と言う事です つけ汁は超濃厚豚骨スープにしょう油とアサリエキスパウダーと魚粉が入ります メチャクチャ濃いのに食べ易い漬け汁に仕上げました 麺は
- 2012年07月31日 03:02
- 1609人が参加中
- 14
グリ麺′S CLUBのトピック
みーっけ！
名は『司（つかさ）』。濃厚な魚介ベースの鶏がら！？そして、玉ねぎ、魚粉、揚げニンニク、柚子七味が用意してあるのです。 さらに座敷がふたつ。子連
- 2012年07月28日 23:37
- 13人が参加中
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がんばれ！たんろん（ラーメン）のイベント
募集終了冷麺遊戯 第５弾！！
2012年07月10日(イベント自体は７月２９日まで。)
開催場所未定
7月10日(火)〜7月15日(日)は汁亡遊戯でも人気ﾒﾆｭｰのﾋﾟｻﾞまぜそばの冷やし麺ﾊﾞｰｼﾞｮﾝの登場です｡ ﾄｯﾌﾟに魚粉
- 2012年07月10日 21:46
- 1人が参加中
- 2
養殖水産（AQUACULTURE)のトピック
飼料原料問題
や天然資源に頼る飼料原料の、魚粉・魚油の奪い合いは問題視されいます。資源保護を無視すれば、養殖業もやがては衰退してしまうことになると思います。 そこで飼料原料問題の解決策についてここで自由に討論してみませんか？
- 2012年04月21日 19:20
- 270人が参加中
- 18
俺のラーメン あっぱれ屋コミュのトピック
おいしかったぁ〜
した。 お出しがいつも思うのですが魚粉がのどに残らないので とっても食べやすく美味しい 今度はつけ麺ゲットするぞぃ〜
- 2012年03月23日 07:24
- 1166人が参加中
- 3
原発を動かさないでのトピック
放射線はＤＮＡを傷つける
の流通による内部被曝です。 日本では、東日本の「米穀類」がいずれ「あられ」や「せんべい」となって流通し、口に入ります。「魚介類」は、魚粉や飼料や「だしエキス」とな
- 2012年03月20日 19:16
- 7人が参加中
超B級グルメ紀行（日本編）のトピック
静岡県富士市 「さくらい焼きそば店」
に雲が掛かっていて、まるで傘をかぶってる様だった。 暫くして「焼きそば」が出来上がってきた。 味の元？を振り掛け、青海苔を振り掛け、更に魚粉
- 2012年02月22日 17:30
- 51人が参加中
奈良の宝「まりお流」のトピック
【目抜けの背脂入りブラック煮干】正油今週の創作
しいラーメンを作る事が僕の仕事ですからね 尚こってりしか食べたくないと言うお方には 背脂＆かつを魚粉入りの超こってりブラックをお作り致します 魚粉
- 2012年02月14日 02:43
- 1609人が参加中
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