コピペの部屋のトピック

【料理】イタリア人が日本のナポリタンに注目　「意外と美味しい」

:42:06.58 ID:tFVAAFNG0 エビチリにトマトケチャップを使った陳建民は天才だと思う 250名無しさん＠涙目です。(東京

• 05月26日 20:24
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山形ローカル美味い店のトピック

美味いチャーハンの店

ーハンに出し汁を混ぜたウーロン茶をかけたものが意外に美味くて大ヒット。 実は聞いた話ではこの店の店主はあの料理の鉄人陳建一の父親にして師匠の陳建民の孫弟子とのこと。それ

• 2022年02月14日 03:32
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朝活☆仙台朝食会のイベント

募集終了9/29・30そうだ！群馬に行こう♪(群馬でラフティング＆温泉＆絶品中華)

たい人はラフティングしようぜ！ 温泉でゆっくりしようぜ！ 温泉街を探検しようぜ！ 富山、群馬、東京、仙台の人達と交流しようぜ！ 陳建民 ://www.sekizenkan.co.jp/ 9月30日 自分はにしくんと朝ランする感じ。 ↓ 観光する感じ。 ↓ ランチは陳建民

• 2012年09月08日 23:52
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名古屋のお料理教室のトピック

甜麺醤を使って暑い夏を乗り切る！ChineseMenu

て日本に四川料理を紹介した故・陳建民師父 　かつては日本に中華料理の調味料が少なく 本場の味を再現するため大変御苦労されたようです 　中で も麻婆豆腐にかかせない甜麺醤という　 小麦粉を発酵させて作る甘味噌が入手できなかったそうです 　そこで陳建民師父が目をつけたのが 甜麺

• 2012年04月01日 10:36
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グルメ・ド・長岡のトピック

中華

喜京屋かなぁ。値段も安くボリュームもあるし、美味いと思います。お勧めは陳建民直伝のマーボー豆腐と海鮮おこげですかね。あと極上杏仁豆腐もはずせないっす！

• 2012年02月01日 19:21
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下仁田町のおいしい店のトピック

東陽軒

ここのから揚げは天下一品。 骨付きですがカラッと揚がって旨いのなんの。 そう、ここの店主は中国で生まれ（日本人です） あの陳建民

• 2012年01月26日 01:39
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中華の鉄人　陳建一

勝率と人気を誇る 父　陳建民は四川料理を初めて日本に伝えた中華の神様 マーボ豆腐、回鍋肉、担々麺、エビチリソースなどが有名 陳建民・建一

• 236人が参加中

ちー坊のﾀﾝﾀﾝ麺

福岡にある坦々麺のお店「ちー坊のﾀﾝﾀﾝ麺」のｺﾐｭﾆﾃｨです 陳建民の元で修業したオーナーがプロデュース。 スー

• 19人が参加中

中華風居酒屋リンハウス

れ家的で本場中華が味わえる店として人気のお店となっております 本場中華料理を都会から一歩抜け出した空間にて気軽にお楽しみいただけます 『中華風居酒屋リンハウス』では、四川飯店グループ社長、故陳建民 氏の指導で有名な千駄木の『天外天』の厨房で故陳建民氏の孫弟子として15年働いておりましたシェフが、本場の中華料理のおもてなしをしており、私も

• 7人が参加中

たんたんめん名古屋会のトピック

三重の担々麺

　本日、三重は鈴鹿に遠征して陳建民直弟子の「崋山」で芽菜辛口担々麺を食べて、鈴鹿サーキットの「楼蘭」に行ってきました。 「崋山」の担

• 2010年01月22日 17:28
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四川料理のトピック

陳建民さんの麻婆豆腐

　日本に麻婆豆腐を始めとする四川料理を広めてくださった功労者、故陳建民さんが教える1981年の番組、3月27日放送です。ぜひ

• 2009年11月23日 11:15
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• 8

三筋亭 友ノ会のトピック

『宇田川料理長による中華料理を突く新年会 in 三筋楼』（仮）

長による中華料理を突く会 宇田川君腕を振るう陳建民直伝の中華の味を 「三筋亭」ならぬ「三筋楼」で楽しみましょう！！ 中華コスプレ上等！！ 日時：2009

• 2009年01月22日 16:44
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東京坦々麺倶楽部のトピック

やっぱり四川！

はじめまして。突然お邪魔します。 坦々麺と言えば、私にとっては、やっぱり四川飯店！です。 坦々麺も麻婆豆腐も陳建民

• 2008年12月13日 01:11
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麻辣倶楽部のトピック

麻婆豆腐

銀座にある三井アーバンホテル２Fの四川料理「銀座桃花源」。 四川料理の第一人者・故陳建民氏の弟子であった斉藤隆士氏が社長を務め、本店

• 2008年05月23日 18:42
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今日は何の日！？のトピック

１月１２日

一 (料理人「中華の鉄人」,陳建民の子) 1957年 ジョン・ラセター (米:映画監督『トイ・ストーリー2』) 1957年 若嶋津六夫(松ヶ

• 2008年01月12日 15:47
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勝手に神宮前のトピック

リュウノコ・セン・トンポー

中国四川料理「龍の子」。陳建民の弟子の店で麻婆豆腐と薬膳が有名。お昼3人くらいで行って定食を分け合って食べるのがおすすめ。おいしい。夜は

• 2007年04月06日 06:26
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• 2

★男厨★（男の料理）のトピック

きょうの料理

子が感動的でした。 明日は、陳建民さんがマーボ豆腐を 作ってるそうです。

• 2007年03月27日 22:04
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僕イノケン、君何ケン？

イチロウ、ケンジロウ、ケン・グリフィー、陳建民、研ナオコ……。 「●●ケン」と呼ばれる人集まれ。

• 8人が参加中

土曜ランチ倶楽部のイベント

募集終了■お雛祭り　中華ランチオフ♪

：陳建民さんだ〜♪ ま：よく知ってるじゃん え：だってずっとテレビに出てたもん！ ま：そうだね。　陳建民 で今日はこんなに詳しく説明するの？ ま：こんどは初めての中華ランチオフ！ え：へー、はじめてなんだ。 ま：うん、四川料理のお店。 　　シェフは『四川飯店』で陳建民

• 2007年03月06日 21:45
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おいしいものを作りたい！！のトピック

肉みそ

は家内に会うと思うのでおみやげにすればいいやと思ったのです。随分昔にテレビの料理番組で陳建民さん（四川飯店の陳建一さんのお父さん；日本に麻婆豆腐を広めた人）がやっていたのですが、その

• 2007年02月23日 11:05
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• 5

太好吃！麻婆豆腐＆坦坦麺！のトピック

食彩浪漫2月号「辛い中華特集」ｂｙＮＨＫ

ＮＨＫの食彩浪漫2月号で「辛い中華特集」をやってます。 色々麻婆豆腐のレシピを紹介してます。 陳麻婆豆腐、陳建民風麻婆豆腐、四川

• 2007年01月17日 21:53
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カレー屋さんめぐり。のトピック

作ろう作ろう！

ピには忠実に作っているハズなのですが。 思い出しました〜 日本で初めて、陳建民さん（中華の鉄人、陳健一さんの実父）が麻婆豆腐を紹介したときのレシピに出ていた調味料が、極め

• 2006年08月08日 00:31
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• 94

浜松餃子・らーめんのトピック

またまた四川のタンタン麺

ペーストと辛さのブレンドの調和が天才的です！ さすが（陳建民）の弟子です。 また、サイドで水餃子を注文。 これもまた最高です。胡麻ダレがかかった餃子 餡も皮も絶妙。餡の

• 2006年07月11日 22:43
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• 5

青山爆裂中華【蓬莱】のトピック

冷やし酸辣湯麺

裏メニュー頂きました。 酸辣湯麺よりもマイルドでかつ夏に合うさっぱりとした 喉越し。こんなもん開発する料理長って天才だな。。 さすが陳建民

• 2006年06月09日 02:34
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四川料理（陳健民）のトピック

中国料理学院をご存知なんてうれしいです。

陳建民先生や恵比寿の学校もご存知なんて嬉しいです。あまりにお詳しいので　もしかしたら卒業生ですか？私は

• 2006年02月27日 20:33
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激辛うまっ！のトピック

陳建一麻婆豆腐店

辛さの違う三種を用意　麻婆豆腐の専門店 先代の陳建民が初めて日本に紹介した四川料理の最も代表的な一品 木場 一麻婆豆腐 （陳建民より受け継いだマーボードーフ） 1,050円 Ｃ．小人麻婆豆腐 （お子

• 2005年11月30日 14:28
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mixi 東京グルメの会　東京本店のイベント

募集終了【陳建一のお店でランチOFF】

御好評を頂いている鉄人シリーズの第三弾は、予想どうり中華の鉄人、陳建一氏のお店である、『四川飯店』で開催いたします。 日本に麻婆豆腐を紹介した陳建民

• 2005年08月22日 00:43
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