予防医学って、何だろう？のトピック

T277>お餅をもっと身近に！

く水分がいきわたった状態のものを搗けば搗くほどこれらが複雑に絡まりあい、お餅の粘りを作っているのです。 　お餅の栄養素のほとんどは炭水化物で、カロリーは50gの切り餅2個でご飯茶碗1膳分。食感は違いますが、ご飯 はなかなか食事として食べることは少ないですが、鏡餅やお雑煮などお正月シーズンには欠かせないお餅。そもそも、私たち日本人とお餅には深いつながりがあることをご存知ですか？　奈良

• 2008年02月04日 20:44
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