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早い、簡単、旨い料理♪のトピック
【野菜】うまうま☆大根ツナ缶煮 No.2
はオイルごと鍋へ入れる ３ 大根も入れる。（ちょっと炒めてもいいかも） ４ 砂糖・醤油・お酒・お水をいれて沸騰させてアクを取る。 ５ 落としぶた（無け
- 2023年11月22日 14:32
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幼稚園・保育園の求人・募集のトピック
【mixiコラムより】 高価なおもちゃは不要!? 赤ちゃんが「驚くほど夢中で遊ぶ日用品」5つ
を開け閉めできる密閉容器、調理器具のボール、木製のしゃもじ、落としぶたなどが赤ちゃんにも持ちやすくてオススメ。空に
- 2015年02月27日 12:12
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ベトめし（ベトナム料理)の会のトピック
“房総地鶏モモ肉の生姜煮”
庫で一晩置いておきます。 ２．鍋にボウルの中身をそのまま入れ，鶏肉が被るくらいひたひたに入れます。 沸騰したら弱火にしてあくを取り除きます。 落としぶた
- 2014年06月10日 06:41
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ベトめし（ベトナム料理)の会のトピック
栃木名物？もうかさめの煮付け
大匙2を加えて加熱し，沸騰したら火を弱め，生姜の薄切り1片分，水1/4カップともうかさめを加えて落としぶたをして炊きます。※落としぶた
- 2014年05月29日 09:06
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ベトめし（ベトナム料理)の会のトピック
子持ち浅羽かれいの煮つけ
り生姜1片と赤唐辛子2本，魚が隠れる程度に水をヒタヒタに加え落としぶたをして煮込んだ子持ち浅羽カレイは，ご飯との相性も良く，作り方はシンプルですが我が家の定番おかずです。
- 2014年04月29日 10:11
- 761人が参加中
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ベトめし（ベトナム料理)の会のトピック
里芋の旬の季節になりました
れて火にかけ，煮立ったらふたをして，弱火で30分位煮ます。 ３．豚肉に火が通ったら，里芋を加えてアルミホイールで作った落としぶたをして，さら
- 2013年10月15日 18:47
- 761人が参加中
tomokoんちのご飯のトピック
パストラミ風鶏肉のハム
に耐熱の皿を沈めて?も一緒に沈める。 浮いてこないようにシリコンの落としぶたをして、弱火にする。 ?胸肉1枚だけなら30分〜40分く
- 2013年01月30日 22:31
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我が家の晩ごはん☆のトピック
♪ポルチーニリゾット
ぎを透き通るまで炒めます。 続いて、お米と戻したポルチーニを加え少し炒めたら、Aも加え落としぶたします。 2． 適度にお米の硬さをみて、仕上げの味付けにパルミジャーノとバターで調え出来上がりです。
- 2012年12月03日 09:42
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- 2
tomokoんちのご飯のトピック
中華風肉じゃが
に上下を返しここで味を決める。 もっと濃い味がよければ万能タレや、醤を入れて好みより 若干薄味程度にする。（煮詰まると濃くなるので） ?落としぶた
- 2012年10月05日 08:09
- 36人が参加中
tomokoんちのご飯のトピック
牛肉と絹揚げ豆腐の煮物
時は身が下で皮が上。ひっくり返しません。 強火にして落としぶた（オーブンシートでもよい）かフライパンの蓋を し、煮汁
- 2012年05月25日 00:44
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早い、簡単、旨い料理♪のトピック
【野菜】簡単ナスの煮物
酒（各大１）・水１カップを入れて、煮込む ６ 煮汁が半分ぐらい減ったら、醤油・茗荷をいれ、落としぶた ７ 茗荷に熱がとおったら、火を
- 2012年03月27日 17:47
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tomokoんちのご飯のトピック
簡単角煮
が乾かないように蓋をずらしてのせておくか、落としぶたをして おいてください。 ?大根の皮は味噌汁にでも入れてくださいね。 ?レンコンは皮を剥いて縦半分に切り、5mmくら
- 2012年03月22日 17:46
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早い、簡単、旨い料理♪のトピック
【肉】レンジで豚の角煮
ギを入れ、コーラをひたひたに注ぎ、 落としぶた代わりにキッチンペーパーを乗せ、レンジ強で２分、弱で５分加熱する。 ↑むら
- 2011年12月26日 14:51
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早い、簡単、旨い料理♪のトピック
【野菜】うまうま☆大根ツナ缶煮 No.1
っと炒めてもいいかも） ４ 砂糖・醤油・お酒・お水をいれて沸騰させてアクを取る。 ５ 落としぶた（無ければクッキングシート）をして 弱火で３０〜４０分程
- 2011年12月06日 13:30
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早い、簡単、旨い料理♪のトピック
【野菜】大根＆さんま缶で煮物
させて アクを取る。 ５ 落としぶた（無ければクッキングシート）をして 弱火で３０〜４０分程度煮る。 ６ 煮汁が少量になれば 火を
- 2011年09月24日 08:24
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ベトめし（ベトナム料理)の会のトピック
明日からベトナムフェステバル
は皮を剥いてから薄切りします。 ２．鍋にイワシを並べ，味付け調味料，生姜，種を抜いた赤唐辛子を入れ，ひたひたの水を加えて落としぶた
- 2011年09月20日 07:52
- 761人が参加中
- 7
エッセイスト本上まなみのトピック
落としぶたと鍋つかみ
AERA-net（連載コラム）本上まなみ[落としぶたと鍋つかみ]http://ht.ly/63q1L いやあ、こん
- 2011年08月18日 11:08
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- 2
ベトめし（ベトナム料理)の会のトピック
谷中商店街…鰯の煮物
はピラーで皮をむき薄切りにします。 ２．鍋に鰯を並べ，味付け調味料を入れ，鰯がかぶるくらいの水を加え，アルミホイールを鍋の大きさに切って落としぶたをしたら，強め の中火で煮ます。 ３．煮汁が煮立ってきたら，落としぶたで全体に煮汁が回っているかを確認して，煮汁が１/３になるまで煮詰めます。
- 2011年07月21日 23:53
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お笑い頭脳バトルのトピック
審査締切06/24（金）24:00 16期優勝者決定戦（第2戦）ひでお vs いっぺぃ
ればよかったのに」って聞こえたり、 落としぶたを忘れて、旨みが野菜の中に染み込んでないと、「落とせばよかったのに」って聞こえたり、 お弁
- 2011年06月25日 02:02
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tomokoんちのご飯のトピック
サバの味噌煮
いし出来上がりが美しくないです。 ?煮立った所にサバを重ならないように入れる。 落としぶたをして、弱火に落とし10〜15分煮る。 ?醤油、味噌、砂糖
- 2011年02月10日 22:01
- 36人が参加中
- 4
tomokoんちのご飯のトピック
茶筅なすの田舎煮
が出たら取り出す ?水気を拭いた茄子を入れて全体に油が回るように炒める ?砂糖を入れて、茄子に絡める ?みりん・酒・醤油を入れて落としぶたをし、弱火
- 2011年01月21日 09:05
- 36人が参加中
健膳美食サロンのトピック
「かぼちゃのレモン煮」 暑気あたりで食欲のない方に
ひたの水と砂糖を入れて煮る（落としぶたをする） ?かぼちゃに火が通ったら、塩少々を加えて味を調える 硬めのかぼちゃ（ちょっと白っぽいやつ）で煮て、冷蔵
- 2010年07月21日 16:37
- 28人が参加中
ベトめし（ベトナム料理)の会のトピック
梅雨入りの朝
がひたひたにかぶるように水を加えて,火にかけます。 煮立ったらアクを取り除き,落としぶたをして弱火にして煮汁が半分位になるまで煮詰めます。 3．煮詰まったら,器に
- 2010年06月14日 06:09
- 761人が参加中
ベトめし（ベトナム料理)の会のトピック
上野アメ横センタービル地下
ニクを加えて混ぜ合わせたら,ブリを加えて10分位味を馴染ませます。 2．鍋に水を足したら落としぶたをして煮つけます。 3．煮上がったら火を止め,味を馴染ませ出来上がりです。
- 2010年05月15日 22:42
- 761人が参加中
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マルタお料理教室♪のトピック
タウンニュースおおみこ用レシピ
え、沸騰したらアクを丁寧に取 り、砂糖、酒 を入れて落としぶたをして、４〜５分煮る。 ? だし
- 2010年04月12日 05:34
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- 5
キッチンツール虎の巻のトピック
落としぶたは木製かステンレスか？
はじめまして。 今、『落としぶた』を購入しようと色々探しています。 煮物等で落としぶたをする際、今までは『アルミホイル』や『クッ
- 2009年12月13日 22:52
- 25214人が参加中
- 20
プロも顔負け料理上手！を目指すのトピック
簡単に作れる豚の角煮☆レシピ
煮立ち始めて豚肉の表面が白くなり、アクがまとまってきたら、ざるにあけてさっと水で洗う。 ２.鍋に豚肉と約６カップの水を入れ火にかけ、落としぶたをして約９０分ほどゆでる。その 豚肉が浸るくらいのゆで汁を入れ、しょうがを加えて火にかける。 ４.煮立ったら弱火にし、落としぶたをして約３０分くらい煮る。 ５.しょうゆ、みりんを加え、落としぶた
- 2009年11月18日 21:52
- 10人が参加中
早い、簡単、旨い料理♪のトピック
【肉】冷まして食べる鶏の甘酒煮
分ほど漬け込む ３．そのまま火にかけ、中火〜弱火で、落としぶたをして、 表面が乾かないようにしながら２０分ほど煮こんで 鶏肉 缶入りが買えるので 助かります。 写真は、煮汁をまぶしたところで、これにラップをかけて 乾かないように冷まし、ときどき返します。 あく取りシートをかぶせて落としぶた
- 2009年11月18日 15:00
- 575905人が参加中
なべおの★お料理レシピ★のトピック
■メバルの塩煮
硬直してから柔らかくなった魚は、針うちは不要です） ・水：純米酒：塩＝1：1：好み（一度に入れないで味を見ながら足す）を沸かし、 メバルを投入し、落としぶた をして強火で煮る。 ・落としぶたにアクが上がるのでとる。 ・眼の色を見て、火の通り具合を確認し皿にもると、塩煮の完成。 ■アレンジVer.1
- 2009年07月13日 11:44
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発明エンジョイコミュニティのイベント
募集終了第１７回発明エンジョイコミュニティ
2009年06月20日
東京都(（社）発明学会)
性に優れていますし 安全無害なので、医療用から家庭雑貨までアイデア範囲広いんです！ 安全素材ということで、台所用品・・例えば 『ブタの落としぶた
- 2009年06月20日 09:42
- 1人が参加中
パワースポット＆温泉倍音瞑想会のトピック
◇「禅文化と食文化」（４）
ンド）を湯むきします。鍋に入れて落としぶたをし、弱火でペースト状になるまで煮詰めます。 砂糖大さじ2、塩小さじ1、しょうゆ・酒各少々を加
- 2009年02月20日 22:27
- 42人が参加中
都筑亭 のトピック
隼人瓜とナスのそぼろ煮
の素適量。 関西風が良ければ、出汁の素を多めにして、あとの調味料を少なめに。 醤油２ みりん１ 酒１ 砂糖１／２ を入れて味を確認。 落としぶた
- 2008年10月22日 17:06
- 10人が参加中
マルキの簡単料理レシピのトピック
里いもの煮っころがし
里いもを入れ里いもにかぶるくらい水を入れ火にかける。沸騰したらあくをとる。 ４、合わせ調味料を鍋に入れ再び沸騰させる。沸騰したら弱火で15分落としぶたをして煮る。 ５、里い
- 2008年09月27日 06:15
- 83人が参加中
アタシの手抜き料理２０１７のトピック
鮭のレモンホイル蒸し
シは、そこにステンレスの落としぶたを置いて台にします。 ● 水が沸騰したら、ホイルで包んだ鮭を乗せて、２０分。 中身
- 2008年09月05日 15:10
- 1194人が参加中
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自慢の手抜き料理!!のトピック
☆手羽先のさっぱり煮☆
量を入れて混ぜる。 （うちではオタマで計ります） ２ 手羽先をドバっと入れ、中火と強火の間でグツグツ煮たたす。 ３ そこに落としぶた
- 2007年11月26日 23:02
- 140人が参加中
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Le Creuset / ル・クルーゼのトピック
落としぶたされますか？
ルクルーゼでお料理をされるみなさんに おたずねしたいのですが、 煮物など普通の鍋で落としぶたをするような場合、 ルクでも落としぶた
- 2007年11月16日 16:07
- 21288人が参加中
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ひすいごはん。のトピック
大根とさつまあげの煮物
り色がつかないぐらいです。 3.落としぶたか、フタをちょい開けぐらいにして、中〜弱火でことこと煮込む。ちょくちょくのぞいて、煮汁がなくなるかも！？とい
- 2007年10月02日 19:47
- 38人が参加中
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