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米粉でクッキング!のトピック
かと思います。 茹でてから焼く、蒸してから焼く、レンジでチンしてから焼く、などなど。他にも良いアイデアなどあれば、こちらで是非教えて下さい。 アレ
居酒屋 よね蔵のトピック
独特な歯応えでブームになった リング状のパン。 あれって 焼く前に両面5秒づつ茹でてから焼くのよ。 それで 皮はパリッと。中はもっちり。の食感が出るの。 よね
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