スナップエンドウが好き

頃に穀物として伝えられ、江戸時代に入ってから、さやえんどうとして栽培されました。世界各地からさまざまな品種が導入され、現在では、絹さや らいの保存ならば可能ですが、それ以上の場合は、硬め茹でて冷凍保存をします。また、グリーンピースはサヤから出すと味がどんどん落ちますので、サヤ

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薔薇姫 カフェっ子メニューのトピック

ひなチラシ寿司

米 2合 ポン酢 １／３カップ 生鮭、冷凍でもいいよ レンコン 薄切り ごま ノリ 炊飯器にいれて たくだけ 炊けたら絹さや

• 2010年03月03日 23:34
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我が家の晩ごはん☆のトピック

♪ひじき煮

六本切り、水煮大豆小1缶、ごぼう1/4本ささがきにして水にさらす、油揚げ 1/2枚短冊切り、絹さや6枚塩茹でして千切り A{水40cc、醤油大1、顆粒 だし小1、酒大1、みりん大1、砂糖小2} 作り方： 1. 鍋にサラダ油を入れ鶏肉を炒め火が通ったら、絹さや

• 2008年05月09日 23:57
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栄養士・管理栄養士・栄養学のトピック

野菜の代替について知恵をお貸し下さい！

る限り国産もしくは他の国のものに代えることになりました。 とりあえず冷凍野菜から…と始めてみたのですが、 その中で ○絹さや ○いんげん が、かな えてしまうレシピも…。 他の産地（タイ・アメリカなど）の冷凍をと探したのですが、今は入らないらしいのです。 なので、絹さや、いん

• 2008年03月15日 20:03
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でもリンガーハットも好き！！

冷凍のちゃんぽんも好きだけどやっぱりリンガーハットが好き 秋メニューのきのこちゃんぽんマジまいうー でも絹さやでかーいちゃんぽんについて語りましょ

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グリンピースは非合法にすべきのトピック

グリーンピース以外の豆は好きです。

個人的に… 枝豆・絹さや・インゲン・モロッコ・ささげ・そら豆… はっきり言って大好きです。 丼もの、中華、味噌汁、炒め 物…問題なし。 缶詰・冷凍食材丸出しのグリーンピースだけは許せません！ グリーンピースを使った料理＝「色合え」だけ

• 2007年07月14日 09:29
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☆お料理レシピ☆のトピック

絹さや

大量の絹さやをいただきました。 茹でてサラダとか、炒める等しか調理方法がわかりません。 美味

• 2007年06月07日 13:03
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手作り料理のお友達のトピック

えびちりソース・レシピ

いくら？見たいな物）・絹さやか　インゲンまたはお好みの色具材 　濃口醤油・薄口醤油。砂糖・ケチャップ・豆板醤・ごま油　　（サラ 使用する 場合もあります） E　いよいよ作成です。深ねぎ（中位の太さ）をお好みの量で　 刻みます。絹さやかインゲンまたはお好みの色具材（スク

• 2007年03月17日 20:03
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冷凍食品生活のトピック

おいしいチャンポン(>.<)

3人分 〜材料〜 ・キャベツ　５０ｇ ・豚の細切れ　１００ｇ ・（冷凍）中華野菜ミックス（木耳、椎茸、絹さや、竹の子、　人参 ）１００ｇ ・（冷凍）シーフードミックス（浅利、烏賊、剥きえび）５０　ｇ ・（冷凍）天麩羅スライス（丸天を刻んだもの）５０ｇ ・（冷凍）ちゃ

• 2007年02月07日 23:44
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21世紀の家庭料理のトピック

挑戦！おせち11品目120分　

煮込みモードにスイッチ→豆の堅さを見てもう一度煮込みセット、もしくは加熱2で1〜2時間 30日朝の買い物（午後は禁物、師走は品物がない場合がある。）＝鶏肉、絹さや や缶物は買っておく。根菜なども前もって買って新聞紙に包んでおく。シシャモ、はんぺんは買って冷凍しておく。 29日の夜＝黒豆を煮汁に浸す→翌朝

• 2006年12月04日 08:49
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おべん|||\(￣０￣)／|||とぉ！のトピック

‘０６年８月1日（火）のお弁当

テとピーマンのマヨ炒め ・ウインナー＆絹さや炒め ・ハッシュポテト ・かつおふりかけゴハン ・キーウイ 冷凍庫にあった「春巻きの具」をど

• 2006年08月01日 22:27
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長崎ちゃんぽんリンガーハットのトピック

地域によって違う？？？

は一例挙げるとこんな感じ。 海老　東京：完全に２匹　　福岡：店員さんの目分量 絹さや　東京：カットしてある。　福岡：そのまま（多分ﾌﾚｯｼｭ） 木耳　東京：小さ い少ない　福岡：大きい多い などなど。。。 基本的に東京は具材の数も均一だったのでｷｬﾍﾞﾂ・もやし以外はｷｯﾄ化（冷凍？？）され

• 2006年05月28日 23:03
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ATTN　ALL　C班のトピック

机でお弁当って･･･

今日も寂しくMY　DESKでお弁当。 筍と絹さやを炒めたら、なかなかちゃんとおかずになってので 筍ご飯と冷凍食品とで、簡易

• 2006年04月29日 00:42
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今日の朝ご飯＋α報告のトピック

クラムチャウダー

ン缶も戸棚にあったので入れる。 かぼちゃも残っていたのでやはりサイコロに切っていれる。 じゃがいも、ニンジン、玉ねぎ、絹さや、みんなサイコロにきる。 煮込 冷凍のアサリを常備しておく。 ときどきクリームシチューもどきのクラムチャウダーを作るためです。 シチ

• 2006年02月18日 12:10
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独り暮らしの料理を続けるコツのトピック

今夜は簡単に豚の生姜焼きで！

ストッカーも最近の野菜の高騰のためか寂しいものです。ジャガイモと青物は絹さやのみでした。そこで閃いたのが「豚肉の生姜焼き」でした。 ? 豚肉は丼など適当な容器に入れ，酒と してジャガイモを鍋のなかで躍らせます。また火にかけて水分を飛ばし，また蓋をして混ぜます。これを２〜３回繰り返すと立派な粉ふき芋ができあがります。 ? 絹さやの筋を取り，フラ

• 2006年01月21日 21:40
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料理中毒のトピック

絹さや

どうも子供のころから青臭い絹さやが苦手です。 自分が好きじゃなくても料理はするのが、私のポリシー。 相方

• 2005年11月07日 00:29
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食のDB検討委員会＝企画立案中のトピック

グリンピース　えんどう豆

識] エンドウには、つるのある種類とない種類があります。つるのある種類には白花兵庫絹さや、赤花絹さや、早生電光３０日などの品種があり、つる にある場合は、手早く茹でて冷水に取り、色の劣化を防ぐ所まで下処理し、フリージングパックへ入れて冷凍保存します。保存期間の目安は約３週間。解凍

• 2005年07月15日 21:15
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