コミュニティ検索結果(9ページ目)

すべての検索結果：440件

検索条件：タイトルと本文+更新順

前

エールビール好きのトピック

英国のリアルエイルは

は中心部に、でんぷんが多く、穀皮に近い外側の部分には、たんぱく質を含みます。酒は、でんぷんを糖化し、糖分を、アル

2006年12月11日 23:24
647人が参加中

『超』本物農業ネットワークのトピック

ポジティブ薬膳"自"麦酒カスタマイズ

、でんぷんを糖化し、糖分を、アルコールにするわけですから、たんぱく質は、酒飲み側の狙いから行くと、除くほど、酒ら

2006年12月11日 17:28
2958人が参加中

麦雑穀工房マイクロブルワリーのトピック

ハーブビールは、プラスのビール

、でんぷんを糖化し、糖分を、アルコールにするわけですから、たんぱく質は、酒飲み側の狙いから行くと、除くほど、酒ら

2006年12月11日 17:14
110人が参加中

病、病気、医療、医学のトピック

健康になる、プラス思考ビール

、でんぷんを糖化し、糖分を、アルコールにするわけですから、たんぱく質は、酒飲み側の狙いから行くと、除くほど、酒ら

2006年12月11日 17:05
12392人が参加中

BEER狂会のトピック

引き算の酒と、プラスアルファの健康ビール

、でんぷんを糖化し、糖分を、アルコールにするわけですから、たんぱく質は、酒飲み側の狙いから行くと、除くほど、酒ら

2006年12月11日 17:02
56人が参加中

前田俊彦のどぶろくをつくろうのトピック

美味しいどぶろくの造り方

コール発酵をはじめ、酒に変わります。難しいのは、でんぷん質の穀物を、酵素反応で糖化させ、　　　　　　　　　　『甘い汁』にす

2006年12月11日 11:35
54人が参加中
2

前田俊彦のどぶろくをつくろうのトピック

日本酒は引き算・醸自流は？

ぷんが多く、穀皮に近い外側の部分には、たんぱく質を含みます。酒は、でんぷんを糖化し、糖分を、アルコールにするわけですから、たん

2006年12月11日 02:00
54人が参加中
2

薫のトピック

ビールにどんな薫りをプラスするか？

ぷんが主成分です。米粒は中心部に、でんぷんが多く、穀皮に近い外側の部分には、たんぱく質を含みます。酒は、でんぷんを糖化し、糖分を、アル

2006年12月10日 16:36
258人が参加中

『ラブエール』のトピック

mixi麦酒は＋プラス麦酒

、でんぷんを糖化し、糖分を、アルコールにするわけですから、たんぱく質は、酒飲み側の狙いから行くと、除くほど、酒ら

2006年12月10日 16:17
8人が参加中

生かす知恵　（慈愛のこころ）　のトピック

日本酒は引き算・生かして醸自流！

2006年12月10日 11:40
33人が参加中

麦芽党（略称『ビール』）のトピック

日本酒は引き算・醸自流は？

に近い外側の部分には、たんぱく質を含みます。酒は、でんぷんを糖化し、糖分を、アルコールにするわけですから、たんぱく質は、酒飲

2006年12月10日 11:07
67人が参加中
2

NHK。ウェルカメ！のトピック

日本酒は引き算・醸自流は？

に近い外側の部分には、たんぱく質を含みます。酒は、でんぷんを糖化し、糖分を、アルコールにするわけですから、たんぱく質は、酒飲

2006年12月10日 10:07
10人が参加中

★より正しい健康情報の読み方のトピック

酢をかんがえる 1概要　　http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=11216124&comm_id=275786

酢” 　麦芽または、麦芽に小麦、大麦、とうもろこしなど穀類のでんぷんを加えて、糖化・発酵させてつくった酢です。　　　ビー

2006年10月09日 19:45
767人が参加中

今日のニュースのトピック

2006年9月15日（金）-東京-曇~晴

ロースを自動車燃料に使える濃度のアルコールへの変換効率が悪かった。ホンダは、セルロースを酵素で糖化させ、さらにＲＩＴＥが開発した独自の菌を用いることで、阻害物質による悪影響を制限することで、燃料

2006年09月15日 23:45
404人が参加中
3

独り暮らしの料理を続けるコツのトピック

健康のための正しい食とは・・［8］正しい調味料（味醂の巻）

以上熟成したものを、圧搾、濾過して味醂に仕上げられます。この熟成期間に麹菌が分泌するアミラーゼにより，もち米のデンプンが糖化されて味醂の甘みが生まれます。麹菌

2006年09月04日 17:37
498人が参加中
2

菓子は人なりのトピック

【原材料・砂糖】

糖　…高純度の糖液から結晶させて製造した無色透明な大粒の砂糖。梅酒などの果実酒、羊羹などに使用。・澱粉糖　…でんぷんを酸または糖化酸素で加水分解(糖化)して形成された糖類。商品を総称して澱粉糖という。・転化糖　…蔗糖を酸または酸素で加水分解すると蔗糖１分子からブドウ糖と果糖が１

2006年08月13日 14:01
134人が参加中
7

サプリの紹介のトピック

痩せて若返り元気にαリポ酸

果 ◎疲労回復＆アンチエイジング ALiPUREには、体内で糖とタンパク質が結合する「糖化」という老化反応を防ぐ働きがあり、体内とたんぱく質の結合を防ぐ「抗糖化」作用があり、血糖値が安定しやすくなります。ドイツでは代謝改善ビタミン（補酵素）として、肝臓

2006年06月25日 00:26
19人が参加中

お酒の味を忘れないうちにメモのトピック

その他の醸造酒の部

別の金額：ml円+送料参考書のページ：p. 講評： ※酵母の有無ビールや日本酒は原料のでんぷんを酵母で糖化させたのち、アル

2006年06月06日 00:03
39人が参加中
1

中四国コミュ交流サークルのイベント

募集終了5/27(土) ビタミンCは生命維持機構を助ける王様

2006年05月27日(18:30〜20:30　)

岡山県(岡山市)

誘導体「配糖化アスコルビン酸」を発見した。　　生成酵素の同定（マルターゼ）、機器分析（HPLC、　　NMR、X線解析を含む）によ

2006年05月28日 19:45
1人が参加中
4

獺祭のトピック

オッターフェストビールが終売ってほんと？

もそれなりに勝手知ったる酒類の製造ですし、そのうえ清酒のように糖化と発酵が同時にタンクの中で起こる並行複醗酵ではなく糖化した後

2006年05月19日 09:32
1176人が参加中
9

世界ビール大百貨のトピック

ビールの古代史

にたくさんの種類のビールを造っていたことも明らかになっている。 ■古代ヨーロッパ B.C.1400 麦芽の酵素によって大麦のデンプンを糖化させ、そのの間では大麦麦芽をいったんパンにしてからビールを醸造するという形をとらず、麦芽の粉末をそのまま湯に浸して糖化してアルコール発酵させる醸造法が行われた。また

2006年05月04日 19:41
6601人が参加中