化学物質過敏症と栄養療法のトピック

糖質制限の考え方

本当に重要 きちんとミネラルが摂れてたら糖質制限は必要ないと思うんです。糖質は大事な栄養素。　それに白米には糖質 された穀物じゃなくて全粒穀物をえらばなくちゃ。 白米と糠漬の組み合わせもいいかもしれないですね。 糖質制限をする前に気をつけてみて下さいね。 「国民の９９

• 2016年11月20日 14:29
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食べる健康法のトピック

さつまいもの魅力

ることを楽しむために、さつまいもは大きく役立ってくれるでしょう。 いも類と一言でいっても、ジャガイモ・里芋・長芋などさまざまな種類が存在しています。「同じ ミンB群は体内で糖質を燃焼させエネルギーに変えるときに必要な栄養素。また、脳の活動にも関与していることから、誰に

• 2013年05月16日 10:11
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ドッグフード・データベースのトピック

【ピナクル(PINNACLE)・米国】ダック&ポテト

点を置かれたものがほとんどですが、ピナクルは「フードの主要構成成分である炭水化物」に着目したまったく新しい発想のフードです。更に異なる三種類 アの栄養価は極めて高く、白米との比較では、2倍のタンパク質、6倍の食物繊維、9倍の鉄分、6倍のカルシウム、2〜8倍の灰分を誇ります。 水溶性の繊維質を多く含み、これ

• 2009年10月28日 00:18
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調理師・栄養士の就職・転職のトピック

第20回　食べ物と健康

問題 51 穀類とその加工品に関する記述である。正しいのはどれか。 1.精白米のアミノ酸価は、そば粉のそれよりも高い。 2.上新 .α−リノレン酸は、n−6系列の不飽和脂肪酸である。 4.2種類の油脂で、それらの脂肪酸組成が同じならば融点は等しい。 5.やし油は、大豆

• 2008年03月26日 12:50
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ダイエットGI

年ジェンキンスらは、食べたものには種類によって同じ量（カロリー）の糖質 を食 や摂取カロリーなどに気を使う必要があります。 しかし、空腹時にグリミック指数の高い食品を摂るのは避けるべきです。 白米より果物や玄米。 お菓子より果物。 低イ

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食べる健康法のトピック

秋の食材と薬効

なかった）方がおかしいくらい米は有名な漢方薬のひとつです。 玄米は稲から籾をとっただけで、４０種類以上の活性素（代謝栄養素）がそのまま生きており、まけ の薬であることが評価されています。 また、フィチンを含み、放射性元素・カドミウム・水銀・各種農薬や毒物の解毒作用があります。 白米食が普及したのは東山天皇（１６８７年

• 2008年02月04日 00:05
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須崎先生とペットの手作り食♪のトピック

【食材】玄米→白米で栄養バランスと消化は大丈夫！？

ンスが崩れるということは考えにくいです！ --- ＜Ｑ＞白米になると消化が悪くなりませんか？ ＜Ａ＞犬も猫も、糖質分解酵素は膵臓から分泌されます。しかし、食物 【食材】玄米→白米で栄養バランスと消化は大丈夫！？

• 2008年01月25日 21:30
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グッドライフGIの仲間！のトピック

酵素ってなに？？

大工さんかいないと家は建ちません。この大工さんの役目を、酵素は人間をはじめ、すべての生物の体内で行っているのです。 酵素は、人間の体内には３０００〜５０００種類、量と 中のコレステロールや中性脂肪が増えすぎた状態）、糖尿病など、さまざまな病気を招くのはこのためです。このほか、現代人が好んでとる白米や白砂糖、植物油などの精製された食品には、酵素

• 2007年05月11日 15:00
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heal　garden　cafe PRANAのトピック

１００円で♪テイクアウトの玄米ご飯

販売いたしますので必要な方はスタッフまでお声をおかけ下さい。 玄米ご飯と玄米粥の２種類用意しております。 毎日の生活にお気軽に玄米を取り入れてみてください。 きっ と驚くような玄米の魔法に気付きますよ☆ 玄米は蒔けば芽が出る「生きた食べ物」です。 玄米のパワーを丸ごといただいちゃいましょう♪ もちろんデトックス効果も抜群です。 白米

• 2007年01月14日 01:49
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管理栄養士国家試験〜国試無双〜のトピック

20回国試　食べ物と健康

問題 51 穀類とその加工品に関する記述である。正しいのはどれか。 1.精白米のアミノ酸価は、そば粉のそれよりも高い。 2.上新 の水素添加により、ヨウ素価は上昇する。 3.α−リノレン酸は、n−6系列の不飽和脂肪酸である。 4.2種類の油脂で、それ

• 2006年12月29日 23:18
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健康維持研究会のトピック

バナナで集中力アップ！

かに活発に働いていたそうです！ ☆バナナパワーのヒミツ！が明らかに。 そもそも、身体のエネルギーとなるのは、タンパク質、脂質、糖質。 しかし、脳の ビタミン・ミネラルとは、ビタミンB６・ビタミンB１・カリウムの三種類です。 １．ビタミンB６＝物質の形を変える ２．ビタミンB１＝物質

• 2006年10月19日 10:19
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自称ダイエットコーディネーターのトピック

普段口にするものを太りにくい物に変えて行こうの巻き。

ラクトオリゴ糖を摂取して排泄物質を調べたところ、ガンの原因となる毒性物質が４０％も減少したそうです。　　 さらに、血糖値を正常化させる作用も認められており、糖質 でありながらカロリーがほとんど吸収されないこと。 ようするにGI値が低いんですね。ブドウ糖が１００とした場合オリゴ糖は１０前後なんです、白米が８０ですからGI値の

• 2006年06月13日 16:47
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♠理想の栄養吸収の知識のトピック

グリセミックス[GI]　http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=5412386&comm_id=275784

以上に血糖を高く上げるのには驚きます。これに比べて、フスマがかなり残っているパン・コプレが50、全粒粉パンが35という食物繊維が多いものほど「善玉糖質」となります。また、スパ ゲッティなどの固く練ったパスタは、元々グリセミック指数が低いことにも注目です。 　以前は砂糖などの少糖類を吸収の「速い」糖質、複合糖質のデンプンなどを「遅い」糖質

• 2006年03月21日 18:00
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健康食材を探求する会のトピック

蕎麦特集です。

の健康食材の記事でございます。 すみません、適当に収集しましたのであしからず ・蕎麦には、このうち１８種類ものアミノ酸がバランス 　よく含まれています。 ・身体 はとても貴重な食　材といえます。 ・白米の４倍含まれるビタミンＢ１は、ストレス社会の現代に　は特に、なくてはならないビタミンです。 　ビタミンＢ１のは

• 2006年02月26日 12:16
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