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ザ・調理師の集い。のトピック
食品関連ニュース-2
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ メラミン混入食品が国内流出…丸大が菓子など５品に中国産生乳 に、有害物質メラミンが混入している恐れがあるとして、商品の自主回収を始めたと発表した。メラミン混入の牛乳を製造し、中国国内で死者まで出した現地の大手乳製品メーカーから生乳
- 2008年09月25日 13:48
- 1310人が参加中
- 1
![[dir] 動物・獣医療](https://logo-imagecluster.img.mixi.jp/photo/comm/37/92/2053792_8.jpg){kind=logo}
[dir] 動物・獣医療のトピック
●お知らせ<’08 9,21 ,22>
=20080921-00000191-mailo-l35 ?メラミン混入食品が国内流出…丸大が菓子など５品に中国産生乳使用 9月21日8時2分配
- 2008年09月24日 10:03
- 1862人が参加中
- 22
まぼろし牛乳を探せ！のトピック
ミルク中毒 その２０
の写真）。 正式名称は「“みるくの黄金律”磯沼牧場プライベート牛乳」だそうです。 こちらの商品は、磯沼牧場のジャージー、ホルスタイン、ブラウンスイスの生乳 から つくられた非常に珍しい牛乳です。 通常の場合、一種類の生乳から牛乳が造られますが、磯沼牧場の場合は、三種混合なんですね。 なの
- 2008年09月22日 22:44
- 13人が参加中
- 1
cafe Ｏｔｔｏへ集まろう！！のトピック
Otto ８つのこだわり
海塩にこだわっています〜 沖縄粟国島の『海水100パーセントの塩』使用 ４、ソフトベリークリーム 〜生乳100パーセントにこだわっています〜 北海
- 2008年08月18日 21:32
- 24人が参加中
まぼろし牛乳を探せ！のトピック
低温殺菌牛乳スターシリーズ その１５
今日はこちら 島根県雲南市木次町にある木次乳業有限会社の「木次パスチャライズド牛乳」です。 無脂乳固形分8.2％以上、生乳
- 2008年07月13日 12:21
- 13人が参加中
はっぴーママ 沖縄版のトピック
デザート取材。
元で利用してもいいかも その後、 ジェラテリアルーチェ（新都心）さんへ。 ここもはっぴーママでもお世話になりました 沖縄県産のフルーツや野菜、そして絞りたての生乳
- 2008年07月11日 11:49
- 60人が参加中
- 3
千葉県酪農人会のトピック
新県央生乳流通合理化推進協議会
２年後には始まるようですが、かなり複雑というか話がまとまらずに段階的に進みみたいですね。 来年４月からＣＳ一元化は導入されるようです。８
- 2008年06月13日 13:19
- 8人が参加中
- 3
[dir] 動物・獣医療のトピック
●お知らせ<’08 6,7><6,8>
=20080607-00000008-rcdc-cn ?＜酪農８団体＞生乳再値上げへ乳業各社と交渉 毎日新聞 http
- 2008年06月09日 15:46
- 1862人が参加中
- 21
平日ツーリングクラブのイベント
募集終了５月のツーリング
2008年05月28日
群馬県
５月のツーリング 開催日 ５月２８日（水） 目的地 第一目標 群馬県渋川市 永井食堂のモツ煮 第二目標 海豹さんが育った牧場で生乳
- 2008年05月29日 08:27
- 3人が参加中
- 22
ミルクティーが好き。のトピック
Tea au Lait
確かに、生乳１０％使用のためか、定番のミルクティーとは、味が異なる気がします。 皆さんは、どちらがお好きですか？？ そもそも、ティ
- 2008年05月26日 23:30
- 37454人が参加中
- 101
「ワインの魅力」のトピック
２００８年４月２５日神戸教室
の規定に基づいて伝統的な製法で作られた物のみ。 原料は無殺菌の生乳熟成は製造日から最低21日。 無殺菌生乳を使う目的は，ミル
- 2008年05月18日 13:17
- 38人が参加中
- 3
1歳児相談室のトピック
グリコ幼児牛乳について
違うサイトで 幼児牛乳は加工牛乳で幼児とは3才からだから その前の1 2才には 飲ませないで！と言うカキコミを読みました でも 生乳100
- 2008年05月14日 21:53
- 14018人が参加中
- 13
まぼろしのヨーグルトを探せ！のトピック
今日のご褒美 その５
今日のご褒美はこれ ヤスダヨーグルトの生乳１００％プレーンヨーグルト こちらのヨーグルトは、ふた
- 2008年04月28日 01:15
- 4人が参加中
こちらミクシィ探偵事務所のトピック
4/22 カラメル・オ・レの作り方
--------------------------------------- ちなみに、原材料名は以下の通りです。 生乳（50％未満）、砂糖（グラニュー糖、ローストシュガー）、果糖ぶどう糖液糖、クリーム、食塩、バタ
- 2008年04月25日 12:54
- 15872人が参加中
- 11
▲MANNINGEN▲のトピック
▲4/23予想▲
」。私が大事にしたいのは、 A 「恋」です。 B 「愛」です。 選択その6 ：国内産生乳不足も影響して、バタ
- 2008年04月23日 18:02
- 152人が参加中
- 2
暗黒舞踏のイベント
募集終了なぱふぇす２００８で福士正一さんが踊ります
2008年04月27日(１５：００〜)
栃木県(那須町 A.C.O.A.(アコア）アトリエ)
、中のカフェコーナーでは、か まどで炊いた香り高い那須産こしひかりのおにぎりや、生豆から仕入れて自家 焙煎した珈琲、プラス、牧場からの生乳
- 2008年04月21日 23:29
- 1人が参加中
Caffe Ariettaのトピック
☆INFORMAZIONE☆
北海道・中札内より、日本で唯一の“無殺菌”牛乳 想いやり生乳 が入荷しました。 その想いやり生乳を使い、当店
- 2008年04月21日 14:24
- 27人が参加中
- 2
まぼろしのヨーグルトを探せ！のトピック
今日のご褒美 その２
今日のご褒美はこれ ホウライ株式会社の、千本松牧場生乳100％プレーンヨーグルト 千本松牧場ブランドの一品です。 硬さ
- 2008年04月20日 19:48
- 4人が参加中
台湾人と日本の交流を促進するのトピック
羼病牛奶？ 愛之味乳品下架化驗
工人李金都及牧場業者廖國貹五萬元交保。 檢方指出，由於農會加工廠過去送檢生乳都合格，尚無法證明有「病牛奶」；但廖登成、李金都、廖國 回饋契約戶，一元落入私袋。 運乳車司機何智宏說，為酪農載運生乳近卅年，因有剩餘生乳請他處理，他賺些運費、差價，已有
- 2008年04月17日 13:25
- 82人が参加中
「ワインの魅力」のトピック
２００８年４月２日大阪教室
各国で作られているが， 「カマンベール・ド・ノルマンディ」は原産地である フランス・ノルマンディ地方でＡＯＣの規定に基づいて伝統的な製法で作られた物のみ。 原料は無殺菌の生乳 で熟成は製造日から最低21日。 無殺菌生乳を使う目的は，ミルクの中にあるバクテリアの作用を生かして風味豊かなチーズに仕上げるため。 ４〜５月は１年で
- 2008年04月15日 20:21
- 38人が参加中
- 4
調理師・栄養士の就職・転職のトピック
第18回 食品衛生学
えない温度で殺菌する｡ 3.生乳は菌が増殖しないよう低温で輸送する｡ 4.牛乳は殺菌後室温で半永久的に貯蔵できる｡ 5.牛乳の規格基準では､生菌数は1ml
- 2008年03月26日 10:16
- 916人が参加中
★山形食文化研究所のトピック
ミルクケーキとみそパン
ならではの食材が給食にでていたんだろうなー ※おしどり「ミルクケーキ」 ・・こんなお土産しらなかった。。。 ケーキとは名ばかりのポキッと硬い、形状は大型のガム。 新鮮な生乳
- 2008年03月20日 12:29
- 89人が参加中
- 30
I love 酪王カフェオレのトピック
新パッケージ
３００ｍｌ生乳５０％以上使用酪王ｶﾌｪｵﾚが新パッケージで登場しましたね。 前の赤と青のｶﾌｪｵﾚは６５％以上だったわけなんで、新パ
- 2008年03月16日 22:50
- 473人が参加中
- 7
sab☺tage★rec☺rdのトピック
Natural bicicle 大量入荷！！！
Natural bicicle 大量入荷！！！ 一押しはMILK CROWN PILEシリーズ(北海道産生乳
- 2008年03月16日 13:27
- 125人が参加中
- 9
しぇりークラブのトピック
2/29からスタート！☆★４年に一度のスペシャル・フェア★☆
ノ種）の生乳を植物性レンネットで固めた“とろとろ”チーズを軽く炙って、サラダに仕立てて ●ネグラ・ネグラ（+\300） イカ
- 2008年02月28日 16:21
- 277人が参加中
あじわえ！ミルク珈琲
わいミルク珈琲 【製造者】 協同乳業株式会社 ○○工場 【キャッチコピー】 ・生産工場近郊で集乳された産地限定生乳を50%使用しています。 ・3種類 のコーヒー豆をブレンドすることでコーヒー感を大切にしています。(香料不使用) ・ミルクと三温糖のやさしい甘さでまろやかに仕上げています。 生乳５０％使用！（○○産） コーヒー 珈琲
- 2人が参加中
毎日コップ一杯の牛乳を！！のトピック
北海道の乳価のお話。
たので僕は勉強の為、 みなさんは雑学として(笑) 乳価とは！ メーカーからの品代と政府からの補助です。 北海道の生乳は下記の４項目！！ １、飲料
- 2008年02月10日 21:40
- 9人が参加中
- 1
めたん、メタン、Methane!!!!!のトピック
メタン滅亡の危機
の硝酸塩が含まれた牧草を食べた乳牛のゲップにメタンがほとんど含まれていないことを発見。さらに、硝酸塩とともにアミノ酸の一種「システイン」を加えると、中毒を抑えられることが分かった。生乳の品質には影響がないという。 高橋
- 2008年01月24日 12:20
- 4人が参加中
- 4
東京牛乳・ＴＯＫＹＯ・ＭＩＬＫのトピック
東京牛乳の再評価asahi.com食ニュース
】「東京牛乳」搾りたて 新鮮・濃厚さ好評 2007年12月25日 多摩地域の酪農家が生産した生乳だけを使った東京生まれの牛乳「東京 牛乳」は、このうちの４７軒が搾った生乳を原料とし、日の出町にある協同乳業の工場から１日３〜４トンが出荷されている。 牛乳
- 2007年12月26日 13:12
- 51人が参加中
あっ！ ミルクだけネ！のトピック
セブンイレブン の オリジナル カフェオレ ■~~
ート感覚で楽しめる“食べるカフェオレ”です。 美味しさのヒミツは、直火でじっくり焙煎した深入りコーヒーと 生乳60％のな ーズが、挽きたての豆を使うことで、 より味わい豊かに。コーヒーにたっぷりの生乳をブレンドした、 芳醇
- 2007年12月24日 04:04
- 5人が参加中
- 7
rocomoonのトピック
12/24 (MON) ]胸キュンクリスマス☆2007＠bul-lets
の集約点に終末と再来を刻み付け留まる事無く上下し舞う相対的な現在を全てが用意された此の世界で祈りと共に再構築し次元を歪ませうねりの隙間から拡散する新しい景色を残らず来るべき体験の波に照合させまるで黒い珈琲に熔け落ち舞い上がり均一に成り続ける白い生乳
- 2007年12月23日 01:51
- 109人が参加中
◆きちんと知ろう健康美♪のトピック
「病気にならない生き方」新谷教授に公開質問 http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=17066863&comm_id=115058
】 「市販の牛乳は『錆（さ）びた脂』ともいえる」、「ホモゲナイズ（均質化）することにより、生乳に含まれていた乳脂肪は酸素と結びつき、『過酸
- 2007年12月06日 23:40
- 138900人が参加中
- 48
中小企業お役立ち情報／南関東版のトピック
千葉県産業情報ヘッドライン 第158号(2007/11/22)
利用したアレルギー予防と特保申請審査について〜乳酸菌および生乳 利用の可能性について〜」と題して、新たな乳酸菌の効能やプレバイオティクス の可
- 2007年11月22日 18:55
- 7人が参加中
