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ブックトークオフ――読書会のトピック
★オフ会レポート 第48回ブックトークオフ・定例オフ会 2013.7.20
味深い本を知れて満足。あと「本を漬ける」という台詞は名言ですね！ ◆ オシツオサレツさん 『リリス』 ジョージ・マクドナルド 荒俣宏訳 ちく
- 2013年07月25日 23:18
- 1213人が参加中
- 8
ぬか漬けライフ友の会【ヌカ連】のトピック
漬け時間の目安
気温など環境によって漬ける時間がかわりますよね まだ初心者な私はだいたいの漬かる時間がわからなく日に３〜５回ぬ
- 2013年07月09日 11:16
- 7778人が参加中
- 10
tomokoんちのご飯のトピック
キュウリのQちゃん・・・かも
と鷹の爪を 3本丸ごと入れました。 ⑨調味料と薬味が入ったら、強火でグラグラ沸かして⑦のキュウリを入れ 2分間蓋なしで煮て火を止め、蓋をしないで一晩漬ける
- 2013年07月04日 08:26
- 36人が参加中
♪L'ami de Lucy♪のイベント
募集終了第５回 梅酒と果実酒を楽しむ会
2013年06月18日
東京都(新大久保)
てみたい果実、漬けるベースのリクエストも募集いたします。ご希望に添えるように頑張ります 詳細決まりましたら更新してきます 美味
- 2013年06月19日 13:25
- 5人が参加中
- 16
うまい自家製梅酒が飲みたい！のトピック
2013年梅酒造りスタート！
に１キロブランデーで漬ける予定です〜。 今年がおいしい梅酒当たり年に なることを祈りつつ。
- 2013年06月10日 22:31
- 6人が参加中
スティヴァラートガッティーノ♪のイベント
募集終了第５回 梅酒と果実酒を楽しむ会
2013年06月18日
東京都(新大久保)
てみたい果実、漬けるベースのリクエストも募集いたします。ご希望に添えるように頑張ります 詳細決まりましたら更新してきます 美味
- 2013年06月05日 23:33
- 2人が参加中
- 1
STRクッキングスタジオのトピック
第48回料理教室レシピ
方〉 ? 蓮根は皮を剥き、スライスして酢を加えた熱湯で茹でる。 水に落として冷ます。B の甘酢に2時間漬ける 。 ? 皮を剥いた生姜をスライスする。軽く塩で揉み、酢を加えた熱湯で1分程茹でる。 水に落として冷ます。甘酢に3時間漬ける
- 2013年04月15日 22:00
- 29人が参加中
うまい自家製梅酒が飲みたい！のトピック
スミノフ ブラック
車のタイヤ交換をした後に いつもの酒屋めぐりに行ってきました。 今年漬ける目的で買っていたのですが ２軒目の酒屋で、違う
- 2013年04月14日 17:14
- 6人が参加中
我が家の晩ごはん☆のトピック
♪きゅうりの塩麹漬け
なすなど入れてもおいしいですよ。 〜きゅうりの塩麹漬け〜 [材料]（2人分/5分漬ける時間省く） きゅうり（斜めスライス）：2本
- 2013年02月11日 15:24
- 8087人が参加中
科学は愛ですのトピック
■スタンフォード発、太陽電池がステッカーになった！
で太陽電池をウェハーからはがす準備が完了する。次にウェハーを室温の水に漬けるのだが、その際熱剥離テープの端を少しだけはがしておき、水をニッケルと酸化シリコンの間にしみ込ませる。そし
- 2013年01月15日 02:52
- 218人が参加中
愛国倶楽部のトピック
韓国キムチからノロウイルス感染するぞ！
対象には白菜キムチやからし菜キムチなどのキムチ類だけでなく、キムチを漬けるための調味料、塩漬け白菜なども含まれている。回収対象の製品リストは食薬庁のウェブサイトで確認できる。 金成謨（キム・ソン
- 2013年01月02日 18:03
- 376人が参加中
- 2
我が家の晩ごはん☆のトピック
♪長イモのわさび漬け
〜長イモのわさび漬け〜 [材料]（2人分/5分 漬ける時間省く） 長イモ：200g A[塩麹：大さじ1/2、練りわさび：小さ
- 2012年12月12日 09:42
- 8087人が参加中
- 4
発酵タウンのイベント
募集終了韓国のキムチ、日本の漬物作り実践会のご案内
2012年12月09日(（日）１０：００〜１６：００)
東京都(世田谷区北沢)
チは韓国人講師をお招きして作っていきます。 準備段階 で必要な塩水に漬ける作業はこちらで行います。 漬物は今のところ、たくあんを作る予定ですが、他にも作りたい もの
- 2012年12月06日 16:03
- 1人が参加中
tomokoんちのご飯のトピック
スルメの塩辛（実験段階）
の天塩なんかでも良いと思う。 漬ける容器は蓋付きで密閉出来るもの。 熱湯で煮沸、もしくは熱湯を回しかけて出来るだけ殺菌しておく。 ?麹と塩を混ぜて、手で すり混ぜておく。 ?水で戻して、軟らかくなったスルメを棒状に刻む。 軟骨は予め取っておくとよい。 エンペラ部分も食べやすく刻む。 ?刻んだものは漬ける
- 2012年11月18日 12:01
- 36人が参加中
- 2
エステkimsroomのトピック
立派な美容食 キンチ 作り
キンチ 김치 は韓国の毎日の食卓で欠かせない漬物です。 漬物と言っても漬ける時に入る材料は色々あり に入れてその上に先程の塩水をいれて８−10時間漬ける。 2 漬けた白菜を流水で洗います。 その後、水気をしっかり絞り、4等分にする。 3 大根
- 2012年11月17日 13:50
- 3人が参加中
日本のアニメは最高だぁ〜のトピック
ゆるゆり♪♪
で抱え込みがちな彼女をフォローしている。 漬物が好物で、自分でも漬ける趣味がある。 お酒に弱く、京子が持ってきたお酒入りチョコで酔っ払っていた。酔う
- 2012年09月18日 22:35
- 106人が参加中
- 24
アルカリウォッシュ（セスキ）のトピック
みんなのセスキで、日常の洗濯方法、教えてください。
なふうにアルカリウォッシュしてますか? 是非みんなさんの日常の洗濯方法を教えて下さい。 ちなみに私は、 1，小物(下着など)は お風呂に入った時に洗面器にセスキ水に漬ける
- 2012年09月01日 09:03
- 3000人が参加中
- 3
我が家の晩ごはん☆のトピック
♪きゅうりのピリ辛漬物
箸安めにどうぞ。 〜きゅうりのピリ辛漬物〜 [材料]（2人分/5分） 漬ける時間省く きゅうり：1本、粗塩：少々、ごま油：小さ
- 2012年08月30日 09:30
- 8087人が参加中
早い、簡単、旨い料理♪のトピック
【野菜】漬けるだけで簡単♪苦くないゴーヤ 〜酒のつまみに〜
とり、カットする ２ らっきょう酢に漬ける ３ ２週間くらいで完成 酒のつまみに おやつに 栄養たっぷりでおいしいよ♪
- 2012年08月20日 23:57
- 575895人が参加中
- 2
tomokoんちのご飯のトピック
豚丼風の味付けをした焼き肉
ルにタレと生姜を入れて肉も入れ、揉みこんで3分漬ける。 ?赤身は油が少ないので少量の油をフライパンに塗り よく熱して肉を焼く。 ?味の
- 2012年08月08日 16:50
- 36人が参加中
超B級グルメ紀行（日本編）のトピック
高知県高知市「大衆割烹 ときわ」
」に入るが、醤油が高知県産ベースで作られた自家製ポン酢に漬けられている。 漬けると言うより客に出す前に、生の
- 2012年08月05日 12:19
- 51人が参加中
ベトめし（ベトナム料理)の会のトピック
ベトナムのラッキョウ
ンコンや黒豆などの箸休めと似た感じでしょうか。 日本と同じで市販もされていますが，自分で漬けると好みの味に仕上げらるところから，自分で漬ける人も多いそうです。 さて，朝食
- 2012年07月18日 07:06
- 761人が参加中
- 3
一人暮らしのお料理レシピのイベント
募集終了はじめてのぬか漬講座
2012年07月20日(19:00-21:00)
愛知県(名古屋市中区大須)
マース等の自然海塩がおすすめです／こちらでご用意する場合は50円でお分けします） ・ボウル（ご持参が難しければお店でご用意します） ＜内容＞ ・ぬか漬けを漬ける ための「ぬか床」の作り方 ・漬ける素材（種類や下ごしらえ）について ・ぬか床に野菜を漬ける方法 ・ぬか床のメンテナンスについて ・できたぬか漬けを楽しむアレンジ法など
- 2012年07月12日 19:52
- 1人が参加中
一人暮らしのお料理レシピのトピック
浅漬け
母から簡単だからと言われてもらった「浅漬けの素」。 まさか、ここまでシンプルだとは思わなかったので（本当に漬けるだけとは）、驚き
- 2012年07月05日 02:11
- 88001人が参加中
- 13
奈良でマイミクのイベント
募集終了7/4（水）梅酒作り
2012年07月04日(13:00〜17:00)
奈良県(JR奈良近く)
であれば赤じそや蜂蜜等 ※バケツorボール ※ザル ※梅酒を漬ける瓶 こちらで用意する物 ※竹串 ※キッチンペーパー等 ※お待
- 2012年06月29日 14:56
- 1人が参加中
ぬか漬けライフ友の会【ヌカ連】のトピック
へしこ？
たい同じような方法で作っている方もおられるようで、 完成まで半年かかるのが標準…のようです。（三日ぐらいで食べたい！） むろん、メインの野菜のぬか床とは別に漬ける
- 2012年06月25日 16:02
- 7778人が参加中
- 8
レジーナ ドライマンゴーのトピック
ドライマンゴーのレシピ大募集
ビやネットで紹介されているドライマンゴーのヨーグルト漬け（？）って結局どのくらい漬けるのが一番美味しいの？1時間？まる1日？なんていうことから レシピ研究が始まりました！ヨーグルトに○時間漬ける
- 2012年06月21日 15:29
- 18人が参加中
- 4
果実酒を創ろう！のトピック
長年熟成させる時、梅の実を漬ける期間
昨年梅酒２本を漬けました。 １本は今年飲むつもりで、 １本は２０年置いておくつもりです。 （息子の２０歳のお祝いに開けるつもりです）
- 2012年06月19日 15:54
- 9559人が参加中
- 20
デジブラ・デーリー画像のトピック
２０１２年４月の纒め画像２（花タ〜ワ行・牡丹）
〜４ｍｍの白い４弁花を付ける、田植え前種もみを水に漬ける頃花が咲くので付いた名。 ２０１２年４月９日 大泉緑地
- 2012年06月18日 08:49
- 31人が参加中
- 83
うまい自家製梅酒が飲みたい！のトピック
第四弾到着！
がしないので様子を見ます。 昨日届いた玉英と甲州最小は 今日一日天気が悪かったので 室内で様子を見ました。 昨日より少しだけ香りが出てきましたが 漬ける
- 2012年06月13日 20:56
- 6人が参加中
- 2
うまい自家製梅酒が飲みたい！のトピック
甲州最小と玉英漬けました！
甲州最小は急きょ昨晩に漬けました。 というのも、干していた時に敷いていた 紙がしっとり濡れてきたのであわてて 漬ける
- 2012年06月13日 20:47
- 6人が参加中
美味しい料理☆３６５日のレシピのトピック
自宅で出来る簡単ソースとタレ･１００のレシピ
屋さんのミートソース No.28【047】 豚肉で野菜を巻いて、焼いてから漬けると美味しい南蛮漬けのタレ No.29【048】 和風ステーキソース No
- 2012年06月09日 10:10
- 152663人が参加中
- 191
うまい自家製梅酒が飲みたい！のトピック
第二弾到着！即日漬け！
水曜日に到着予定と思っていた 竜峡小梅と甲州が本日金曜日、ついに届きました。 二つともいい香りがしているので 夕食後すぐに漬ける
- 2012年06月08日 21:47
- 6人が参加中
うまい自家製梅酒が飲みたい！のトピック
改良内田漬けました！
していた抹茶のようなゴムのようなにおいが きれいに消えて、桃のような甘い香りが漂い始めたので 漬けることに決定！今無事に漬け終わりました。 古城 が大事とすぐに漬けていたことが原因だと はっきり理解することができた。 昨年の梅は夏の青葉のように濃い緑色の梅で漬けていた。 すると、漬ける
- 2012年06月03日 22:41
- 6人が参加中
神戸市東灘区のイベント
募集終了梅酒ソムリエ 金谷優さんの「みんなでわいわい梅酒つくり」
2012年06月16日
兵庫県(神戸市東灘区)
込みしたいお酒※２、氷砂糖※３、ふきん ※１ 密閉できる容器。１kg漬ける場合は4L瓶。500gの場合は2L瓶。（残り の梅はお持ち帰り） １kg漬けると、総重量が約4kgになります。必要な場合はキャリーカートなどご用意下さい。 ※２ 基本はホワイトリカー（1.8L
- 2012年06月03日 12:51
- 1人が参加中
コウベまちむすびのイベント
募集終了梅酒ソムリエ 金谷優さんの「みんなでわいわい梅酒つくり」
2012年06月16日
兵庫県(神戸市東灘区)
漬ける場合は4L瓶。500gの場合は2L瓶。（残りの梅はお持ち帰り） １kg漬けると、総重量が約4kgになります。必要
- 2012年06月03日 12:48
- 1人が参加中
トンカ書店のトピック
追加6月のイベント案内
、漫画「ぬかを漬ける」でアックス入選 「ペダンチック・ラブ」（共作/小野原教子）がロンドンのZINE:FESTAで話
- 2012年06月01日 20:41
- 267人が参加中
京浜東北線 30〜50代飲み会☆のトピック
大阪風 串揚げ屋 （川崎）
カリッ サクッ じゅわっ と薄くてぱりぱりの衣で 美味しい食材 大阪風の出汁を合わせた特製ソースをたっぷり漬けるともうサイコー 画像
- 2012年05月27日 17:01
- 217人が参加中
tomokoんちのご飯のトピック
西京漬けもどき
両面に味噌をぬり終えたらｼﾞｯﾌﾟﾛｯｸやタッパーに入れて1日漬ける。 タッパーやトレーに広げて漬ける時は表面が乾かないようラップをして ください。 ?焼く
- 2012年05月16日 19:57
- 36人が参加中
うまい自家製梅酒が飲みたい！のトピック
2011年梅酒熟成へ！〜香り豊かに〜
本がありそれを のぞいてみると・・・。 １年後に梅を取り出し、 仁（梅の実の中身）を取り出して 梅酒に漬けるといい。 とい
- 2012年05月13日 17:53
- 6人が参加中
