地酒肴そば処　東中野　更科丸屋のトピック

しぼりたてをどうぞ

としょうゆだけでさっと味付けして食べる一品ですが、これがすこぶる旨い！もし機会があればどうぞ。 もひとつおまけに「海老芋ポテトフライ」これもいけます。 ちなみに今日は無いですけど。。。

• 2007年03月07日 14:50
• 217人が参加中
• 6

OCHA-YA光仙(西麻布店)

んざい」が中心。「海老芋の雲丹酢」や「もろみきんぴら」、「生湯葉のセンナ添え」など

• 4人が参加中

やさいまにあのトピック

新メニュー☆

スは梅肉☆ ポテトサラダこれは筍芋（別名京いも・・海老芋と里芋の混じったもの）チップスにつけて食べるのがﾐｿ！ キャベツと菜の花のテリーヌ・・こち

• 2007年02月10日 23:46
• 24人が参加中
• 3

遊食彩旬　 乃’ＳＡＮのトピック

1月25日の宴会メニュー

玉シザーサラダガーリック仕立て ・風呂吹き大根と海老芋の炊き合わせ ・蒸しトマト鼈甲餡かけ ・南部地鶏の手羽揚げ ・ゆりねとはだ芋蒸し焼 ・ぶり

• 2007年01月26日 17:19
• 64人が参加中

四季の料理を楽しむ集い(仮)のトピック

本日の特選素材　2007,1,24

■本日の特選素材■ ●京都産　海老芋● 　海老芋を含み煮にしている最中です。 　本日は、冷え込みが厳しいみたいなので、芋で

• 2007年01月24日 15:54
• 22人が参加中

山かつのトピック

1/14、今日の串25本選手

ぱくなかわはぎがポン酢で食べると上品な白身に） フォアグラ大根（写真。バルサミコのソースが下にひいた大根のフライと合う） 牡蛎（身がでかくてプリプリ） えび芋あんかけ（煮含めた海老芋

• 2007年01月17日 01:57
• 36人が参加中
• 2

千真野のトピック

ぶり大根、新たけのこと海老芋の揚げ出し

みなさまこんにちは。千真野です。 本日のおすすめは、 「ぶり大根」と「新たけのこと海老芋の揚げ出し」です。 さらに「白魚

• 2007年01月11日 15:43
• 62人が参加中

千真野のトピック

明けましておめでとうございます。

のお刺身はこれ！ 　本まぐろ、さわら、生ウニ、つぶ貝、やりいか、〆鯖、平目 ■おすすめ＆新メニュー 　◎海老芋の揚げ出し 　◎蓮根、ごぼ

• 2007年01月06日 22:01
• 62人が参加中
• 1

西東京・飲み＆スキーメンバーのトピック

おせち戴きました

老艶煮 黒豆 網笠柚子 サーモン粕漬 数の子含ませ 海老芋揚出し 鶴人参 亀筍 こはだ菊寿司 牛蒡門松 鳥松風市松 松笠

• 2007年01月04日 12:05
• 3人が参加中
• 1

枝魯枝魯のトピック

枝魯枝魯おせちの重

） ・鰆の味噌漬 ・海老芋唐揚げ ・穴子の金比羅包み八幡巻き ・鯛煮しめ ・ちらし黒豆 ・パチコ 四の重（メイン） ・豚角 ふぐ白子のカツ、玉葱ソース掛け ・海老芋柚子香漬け ・鯖手まり寿司　桃と玉葱を一緒に ・数の子変わり和え 六の重（デザート） ・ほう

• 2007年01月01日 19:57
• 327人が参加中

東京美食倶楽部　本館のイベント

募集終了冬の美食倶楽部

ス内容　 　 ◆前菜３種盛り ・菊菜ときのこのお浸し ・紅芋もっちり ・海老芋柚子味噌掛け ◆みつ

• 2006年12月19日 18:23
• 12人が参加中
• 47

四季の料理を楽しむ集い(仮)のトピック

本日の特選素材　2006.12,12

■本日の特選素材■ ●京都産　海老芋● 　海老芋の孫芋を仕入れました。 　四季祭の冬を代表する野菜料理です。 　まず、じっ

• 2006年12月12日 06:31
• 22人が参加中

主水［モンド］のトピック

12月4日

豆腐と茄子のピリ辛煮込み＠630円 ◇聖護院蕪のかぶら蒸し＠680円 銀杏・穴子などが詰まった味の宝石箱または味覚の大運動会です。 ◇ブリと海老芋

• 2006年12月04日 22:13
• 35人が参加中
• 2

炭火焼Cuisine 菜根譚(千葉市)のトピック

京都が始まりました

11月より京都の特集が始まりました 聖護院蕪、京人参、海老芋、九条ねぎなどの京野菜と 湯葉を中心にお送りします その

• 2006年12月01日 22:12
• 20人が参加中
• 23

『御曹司 きよやす邸』・・・のトピック

『御曹司からの贈り物』・・・　【クリスマス会席】

　季節の小鉢五種 　　　柿と白蒟蒻の白和え　生麩の木野子餡掛け　 　　　海老芋柚子味噌田楽　壬生菜と榎木茸の浸し　 　　　茹で 島産星豚角煮　 　　　半熟玉子　里芋　青梗菜 Ｂ・銀鱈煮付け 　　　海老芋　牛蒡　黄柚子 ◆ 蒸物 Ａ・真鱈白子茶碗蒸し 　　　木野子餡　木の

• 2006年11月28日 15:43
• 28人が参加中

お気楽♪こどものごはんのトピック

初投稿

せっかくなので初投稿します。 離乳済み一才児晩御飯 海老芋の炊いたやつ うどん（牛こま　ねぎ　キャベツ） がん

• 2006年11月24日 23:46
• 6人が参加中
• 2

板前割烹　はやしのトピック

暖秋ですが

　板長です 今年は　まだまだ　暖かいですが 食材の方は　冬の物が 海老芋　（京野菜です）　 聖護院大根（これも　京野

• 2006年11月20日 13:23
• 19人が参加中
• 5

割烹さか本のトピック

11/3(金)鯛、牡蠣、鯨コロ

鯛、牡蠣、海老芋、鯨コロなど、相変わらず美味

• 2006年11月05日 23:57
• 34人が参加中
• 1

日本料理の職人達よ！のトピック

海老芋大好き

いよいよ海老芋ですな！！！ みなさん　どう！　海老芋？ 俺は、大好き！ 定番から変わった料理でもなんでもどうぞ＾＾

• 2006年11月05日 22:25
• 1081人が参加中

stagione 〜四季〜のトピック

秋の食事会

ビ 炊合　　海老芋の含煮　南瓜の八方煮　湯葉　三度豆 お凌ぎ　鴨ロースサラダ仕立 強肴　　鯖きずし生姜酢和え 御飯　　栗御

• 2006年10月28日 01:34
• 7人が参加中

千真野のトピック

牡蠣と舞茸の天ぷら、はじめました！

鍋（牡蠣、金目鯛、海老入り） ◎かにと椎茸の酒盗和え ◎稲庭うどん（復活です！） 準備中の新メニュー ◎海老芋

• 2006年10月26日 16:47
• 62人が参加中

飲食店コミュ支援でオフ会のイベント

募集終了冬の美食倶楽部

ス内容　 　 ◆前菜３種盛り ・菊菜ときのこのお浸し ・紅芋もっちり ・海老芋柚子味噌掛け ◆みつ

• 2006年10月24日 23:00
• 3人が参加中
• 5

東京フリマ倶楽部のイベント

募集終了冬の美食倶楽部

ス内容　 　 ◆前菜３種盛り ・菊菜ときのこのお浸し ・紅芋もっちり ・海老芋柚子味噌掛け ◆みつ

• 2006年10月24日 18:23
• 1人が参加中

侘助のイベント

募集終了第二回いつの日にか生鶴瓶の会

味覚と蕎麦と落語でほっこりして頂こうかなと考えています。 料理の予定は、 前菜：秋刀魚の軽い燻製と秋茄子のテリーヌ仕立て 主菜：神戸牛イチボと京都産海老芋の八丁味噌シチュー 蕎麦：(冷）丹波

• 2006年09月25日 18:39
• 1人が参加中

『渋谷大人化計画・飲食店』のトピック

ひで（おでん）

かりと保っています。 そのほか、蕪も里芋も海老芋も薄味のつゆに染まり ながらも、自身のもつ素材の味を控えめに、しかし しっかりと主張している様子は、おで

• 2006年08月18日 02:23
• 631人が参加中
• 8

海老芋LOVE☆のトピック

海老芋が買えるサイト

最近全くスーパーでも見かけないので、ここは通販に頼る！ http://www.rakuten.co.jp/gionkanematsu/42

• 2006年03月18日 14:43
• 13人が参加中

京野菜のトピック

はじめまして。

気になっていたのが「京野菜」。 普通に生活していたらあまり名前を聞かない野菜が沢山だと思います。 万願寺や海老芋、京水菜や九条葱・・・ホン

• 2006年02月17日 21:10
• 704人が参加中
• 13

『御曹司 きよやす邸』・・・のトピック

謹賀新年。

焼 　　　　　　比内地鶏柚子胡椒焼　葉地神 強肴　・　鱈と海老芋の揚げ卸し 　　　　　　菜の花　卸し　針柚子 食事　・　板蕎麦 甘味

• 2006年01月08日 21:40
• 28人が参加中

京野菜のトピック

頭芋をどうぞ。。。

京都市内の上鳥羽というところで野菜の集荷を業としているものです。。 皆さんのお話を聞いていると「海老芋」と「丸大根」の人 気はすごいものだと関心いたします。。 そんな中、「頭芋」をご紹介したく思います。。 「頭芋」は、その名のとおり「頭」。。海老芋の頭です。子芋の頭です。（海老芋

• 2005年12月15日 12:46
• 704人が参加中
• 4

野菜・果物のソムリエのトピック

京野菜。

菜とかメジャーなものもあるけれど、万願寺や伏見唐辛子、九条葱や堀川牛蒡とか海老芋・・・そういう存在もみんなに知って欲しいと思ったりもします。 とりあえず自分が知りたい、です

• 2005年01月23日 21:45
• 1279人が参加中
• 13

古都のかほり（京都の文化財）のトピック

京野菜

「京野菜」 海老芋、堀川ゴボウ、水菜などなど京野菜の美味しい時期でもあります。 京野菜についてですが、「社団法人　京の

• 2005年01月17日 02:20
• 137人が参加中
• 7