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癒しの森のトピック
癒しの森-（14）-柿の木
し柿などとよぶそうです。干し柿は、空気の乾燥している福島、山梨、長野、山形県などで多くつくられ、干し柿の二次加工として徳島の巻柿、岐阜の柿羊羹(ようかん)など がありますが、関西では。柿の葉寿司が有名です。 ●柿渋＝柿渋は、もぎたての若い果実やマメガキをつぶして搾汁を集め、これを自然発酵させ、1〜2年冷
- 2007年11月24日 14:28
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癒しの森のトピック
し柿などとよぶそうです。干し柿は、空気の乾燥している福島、山梨、長野、山形県などで多くつくられ、干し柿の二次加工として徳島の巻柿、岐阜の柿羊羹(ようかん)など がありますが、関西では。柿の葉寿司が有名です。 ●柿渋＝柿渋は、もぎたての若い果実やマメガキをつぶして搾汁を集め、これを自然発酵させ、1〜2年冷
