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薬膳とｽﾄﾚｽｹｱｰのトピック
柚子
の皮にはコラーゲンがたっぷりと入っていますので、その皮を利用したゆず茶は栄養が豊富に含まれているんですね。 他にも柚子の皮や果実には多くの栄養が詰まっています。 酸味
- 2010年12月10日 09:40
- 375人が参加中
鎌倉焼どーなっつ「−GEN−源」のトピック
四季の味 冬期限定
冬の味 … 「 柚子 〜はちみつ〜 」 甘く煮た柚子の皮を細かく刻んだものを、 生地に混ぜ込みハチミツのゼリーをトッピングしました
- 2010年12月02日 15:22
- 16人が参加中
早い、簡単、旨い料理♪のトピック
【野菜】ふろふき大根
トルぐらい 3.米 … 少々（無くてもよい） 4.麺つゆ … 適量（昆布だし入り3倍濃縮つゆ） 5.柚子の皮 … 少々（無く 備した麺つゆをひたひたに入れる。 加熱して沸騰したら弱火で10分ほど煮る。 4.器に大根を入れ、練り味噌、柚子の皮を乗せたら、ハイ出来上がり♪
- 2010年11月21日 13:05
- 575895人が参加中
- 5
別館＠石鹸〜脂肪酸塩の化学のトピック
【洗濯】残り湯
問題はないような気がするのですが使わない方が賢明でしょうか？ http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=49643833&comm_id=4755289 【H-18】 ジャムにする柚子の皮
- 2010年01月25日 19:14
- 5人が参加中
Team-FreeBaseのトピック
今週のオススメ料理！12/21〜12/25
。 ドレシング・・・・・・・・・・・→ ﾌﾚﾝﾁﾄﾞﾚｼﾝｸﾞに柚子酢･柚子の皮・柚子胡椒を混ぜ合わせた物。 ★ カン
- 2009年12月21日 23:54
- 291人が参加中
ソウル観光ｻﾎﾟｰﾀｰｽﾞのトピック
韓国の名節料理
炉：肉・魚・きのこ・木の実などを煮る料理)、ノビアニグイ(薬味焼き牛肉)、ユジャファチェ(柚子花菜：柚子の皮と実の細切りを浮かべた甘味飲料)のほ
- 2009年12月07日 18:32
- 11人が参加中
ソウル観光ｻﾎﾟｰﾀｰｽﾞのトピック
柚子茶 (ユジャチャ)
柚子茶(ユジャチャ) 柚子の皮と実の部分を刻み、砂糖や蜂蜜漬けにしたものをお湯で溶いたものが柚子茶(ユジャチャ)です。ビタミンC
- 2009年11月25日 10:51
- 11人が参加中
奈良の宝「まりお流」のトピック
今週の創作【柚子とマーマレードの豚骨系ラーメン】【マーマレードで炊いた鴨のレアーチャーシュー添え】
先日柚子を５０個買って来て 柚子の皮のピューレを作ろうと思ったら 皮が硬くて中々ピューレになりません 仕方
- 2009年11月24日 02:36
- 1609人が参加中
- 19
俺オマエうまいもんのトピック
天日塩らーめん べらしお 堺筋本町店
もらったら分かるように色鮮やかな具に透き通ったスープ。 実際飲んでみても納得行くスープで透き通った中にも素材の味が伝わってくる一品でした。 ただ、ゆずしおというだけに柚子の皮が結構入ってて、たま
- 2009年07月05日 22:14
- 6人が参加中
伝統食材を守る会のトピック
黄金の贈り物 柚子練り
伝統食材の柚子を使って、色と香りを楽しむ柚子練りを作る。 柚子の皮を剝き、千切りにし、アクを抜き、 軟ら
- 2009年01月31日 22:35
- 33人が参加中
韓国のキッチンでおやつ作りのトピック
柚子ポピーシフォン １７ｃｍ型
足りない場合はレモン汁を足して) 柚子の皮 １個すりおろし 食用油 ３５ｇ ポピーシード(けしの実)大さじ１ ＊作り方＊ １．柚子の皮をすりおろし、少量 混ざったら、柚子の皮、柚子の絞り汁、ポピーシードを混ぜる ４．３に薄力粉を入れ、泡だて器で粉っぽくなくなるまで混ぜる ５．４にメレンゲ(卵白＋砂糖
- 2008年11月30日 23:59
- 326人が参加中
喬夫のギター＆笑顔で酒が呑めるのトピック
surfaceでオリジナル・カクテル【2】
スライスは種を取り除いてから浮かべてください。 実は開発当初は、みじん切りした柚子の皮を浮かべたんですよね。しかしそれだと、すごく口に触るんです！ まる
- 2008年11月29日 01:56
- 40人が参加中
- 4
柚子胡椒が大好きなんです！！！のトピック
手作り派の方々のレシピは？
のお気に入りの焼き鳥屋で柚子胡椒をやっと発見！ 無いものは作ろうと思い、自作に挑戦。 柚子の皮＋柚子酢＋青唐辛子（種は取ります。柚子皮と同量）＋塩（柚子皮の半分）をミキサーにかけて、その
- 2008年07月28日 23:14
- 5447人が参加中
ケンドーコバヤシのたまらない店のトピック
File NO.3 総大醤
つけば最後まで飲み干してしまうような抜群の調和がとれたものです。また柚子の皮の切り身が隠されており、さわやかな香りと柚子の風味がさっぱり感を更に増幅させてくれます。 今ま
- 2008年06月21日 03:15
- 23人が参加中
- 1
函館スリーク・備後屋、ガッツ！のトピック
３１日（月）のパスタランチは｢茄子のボロネーゼスパゲティ」と「なめこと水菜の和風スパゲティー」
のボロネーゼスパゲティー』 ミートソースと相性の良い茄子を組み合わせ ました。 ★和パスタ★ 『なめこと水菜の和風スパゲティー』 隠し味に柚子の皮
- 2008年03月30日 22:19
- 74人が参加中
エバラさんちの晩御飯のトピック
きゅうりもみ
（少々） ■胡麻（あれば） ■塩 ■柚子の皮（あれば） ＜下準備＞ きゅうりはところどころ皮を剥き、薄く 輪切り。 わかめは食べやすい大きさに切る。 ちくわは半月切り。 柚子の皮を細く刻む。（あれば） ＜作り方＞ 1.きゅ
- 2008年03月27日 00:58
- 11人が参加中
- 2
Private Lodgeのトピック
マクロビオティック・クッキー
油、ﾒｰﾌﾟﾙｼﾛｯﾌﾟ、甜菜糖ｼﾛｯﾌﾟ、ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ(ﾉﾝﾏｸﾞﾈｼｳﾑ)、自然塩、ｼﾅﾓﾝ、ﾁﾘﾊﾟｳﾀﾞｰ、柚子の皮、ｵﾚﾝｼﾞ汁、生姜
- 2008年03月08日 20:21
- 94人が参加中
らららｻﾝﾋﾞｰﾁ＆貝殻亭のトピック
お土産に。
店いただきました皆様にお土産を販売中です。 すべて自家製！添加物一切不使用です。 ＊自家製柚子胡椒・緑（緑の唐辛子と緑の柚子の皮を使用して作りました） ＊自家製柚子胡椒・赤 （赤い韓国唐辛子と黄色い柚子の皮を使用して作りました） ＊自家製マーマレード（フラ
- 2008年03月06日 21:50
- 110人が参加中
- 2
多忙人簡単お料理お菓子レシピのトピック
やっぱり簡単レシピ
本（チョット大きめ） ：新タマネギ 1個 ドレッシング ：柚子の皮 4分の3くらい ：シソ 2束くらい ：砂糖 ：塩 ：オリ
- 2008年03月06日 00:16
- 816人が参加中
喰いしごき調査委員会ｍｉｘｉ版のトピック
ゆずこしょうの番組
九州は大分県日田地方が発祥といわれる「ゆずこしょう」をご存じでしょうか？まだ緑のトウガラシを塩漬けにして、柚子の皮と共に、極細
- 2008年01月31日 07:37
- 42人が参加中
- 2
横川界隈グルメのトピック
☆夏はやっぱり蕎麦☆蕎麦☆
的かつ材料を無駄にしない調理法で、料理人の志の高さが伺える。 他に、ツユへは柚子の皮が一枚、浮かせてあった。 これにより鴨脂のワイルドな風味が緩和される。 薬味
- 2008年01月24日 17:38
- 320人が参加中
- 12
お酒と料理と法雑学(^O^)/のトピック
浅利ｱｯｻﾘ柚子の香ラーメン(^O^)/
メンの粉末ｽｰﾌﾟを半分程混ぜるｯｽ(^O^)/ ※薄けりゃ後からﾀｼﾅｻｲ(ノ＞＜)ノ 6，麺入れてほぐして 7，刻んだ柚子の皮入れたら出来上がり ※葱や
- 2008年01月16日 00:05
- 13人が参加中
- 8
アップルアップ,が大好き♪のトピック
柚子とアップルアップのおいしいレシピ
は血流を良くする効果があるそうです。 材料 大根 柚子の皮 アップルアップ 昆布 作り方 １．大根を１ｃｍ角の拍子木切りにする ２．ゆず の皮を千切りにする ３．昆布と大根と柚子の皮を漬物容器にいれて アップルアップを3分の1、浸るくらい注いで蓋をする ４．24時間
- 2008年01月06日 19:34
- 22人が参加中
- 1
アロマ情報ライブラリ〜♪のトピック
柚子と風邪、身体にいいとこどりの効用〜♪
に入れたり、ポン酢に入れたり利用できます ■柚子の皮 渋皮をつけないように薄くむいて、せん切りにして、薄く広げるように 冷凍保存・・・吸い
- 2007年10月26日 01:51
- 199人が参加中
- 6
立呑み 福市のトピック
夏の自家製香辛料って話。
上がりをなめらかにする為にあたり鉢であたって粒子をなめらかにします。出来上がりをボウルに移して目方を量ります。 卸し金で青柚子の皮をおろします。青唐の出来上がり量と同じ量を用意します。 トータルの目方の7
- 2007年07月27日 06:31
- 36人が参加中
- 4
薬膳とｽﾄﾚｽｹｱｰのトピック
＜鬱＞っぽくなりやすい人に
大根１/２本以上 陳皮又は柚子の皮適量 だし汁適量 作りかた 大根はおろして余分な水分を別にしておく 牡蠣
- 2007年03月10日 13:32
- 375人が参加中
- 16
ご飯をおいしくする○つの魔法。のトピック
ゆず胡椒の魔法。
コミュニティができあがる話のきっかけになったのも実はゆず胡椒なのですがｗ ゆず胡椒→柚子の皮 青唐辛子 食塩 です。この３つから万能な調味料ゆず胡椒ができちゃうのだ！ そん
- 2006年12月11日 09:21
- 11人が参加中
- 7
◇ホワイトの会◇のトピック
ヒューガルデン・ブロンシュ そっくりに
てホワイトビールを造ってみました。 オレンジピールの代わりに、無農薬栽培の柚子の皮などを使ってみました。 出来上がりは、まさに、ヒューガルデン・ホワ
- 2006年11月23日 21:35
- 627人が参加中
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