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健康的に痩せたい！！のトピック
浮腫み〜原因〜
年4月厚生労働省により「日本人の食事摂取基準」が5年ぶりに改訂されました。その中で、ナトリウム(食塩相当量)摂取量の目標値が、男性は1日
- 2011年05月26日 01:41
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高齢者情報のトピック
高齢者の栄養摂取基準を引き上げ
日経 厚生労働省は29日、健康を保つために必要なエネルギーや栄養素の摂取量の基準を示す「日本人の食事摂取基準」を5年ぶりに改定、公表 した。70歳以上でも健康な高齢者は活動的なため摂取基準を引き上げた。6―11歳の児童は活動状況に応じ3区分に分けた。食塩は引き続き「減塩」を求
- 2009年05月30日 20:25
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調理師・栄養士の就職・転職のトピック
第20回 食べ物と健康
増補日本食品標準成分表に関する記述である。正しいのはどれか。 1.炭水化物は、糖質ならびに繊維の項目別に成分値が収載されている。 2.ビタミンAは、「日本人の食事摂取基準 である。 c キャベツの千切りを浸漬するとき、水道水より1％食塩水の方がカリウムの溶出が多い。 d 網焼き操作によって、豚ロースの脂肪の約60％が減
- 2008年03月26日 12:50
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管理栄養士国家試験〜国試無双〜のトピック
20回国試 食べ物と健康
ならびに繊維の項目別に成分値が収載されている。 2.ビタミンAは、「日本人の食事摂取基準（2005年版）」との整合性を確保するために、レチノール当量の算出方法が改められた。 3.ビタ ％食塩水の方がカリウムの溶出が多い。 d 網焼き操作によって、豚ロースの脂肪の約60％が減少する。 （1）aとb （2）aとc （3）aとd
- 2006年12月29日 23:18
- 976人が参加中
