本当にうまいパン屋さんのイベント

募集終了シニフィアン・シニフィエのパンづくり上映会（3種試食付、トークゲスト：池田浩明）

をつぶさない生地、こねないパン……。日々の研究からパンを生み出すのは、パン職人・志賀勝栄さんです。レシピは本や講習会などで惜しげも無く公開し、新し また異例の本となっています。しかし、パンの歴史を自身の経験を交えながら紐解き、発酵や酵母についてじっくりと言及できるのは、60歳を迎える今でもパンづくりの第一線に立つ志賀勝栄

• 2018年05月07日 18:07
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パン＆お菓子作りの部屋･のイベント

募集終了シニフィアン・シニフィエのパンづくり上映会（3種試食付、トークゲスト：池田浩明）

をつぶさない生地、こねないパン……。日々の研究からパンを生み出すのは、パン職人・志賀勝栄さんです。レシピは本や講習会などで惜しげも無く公開し、新し また異例の本となっています。しかし、パンの歴史を自身の経験を交えながら紐解き、発酵や酵母についてじっくりと言及できるのは、60歳を迎える今でもパンづくりの第一線に立つ志賀勝栄

• 2015年03月26日 17:00
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手作りパンの会のイベント

募集終了シニフィアン・シニフィエのパンづくり上映会（3種試食付、トークゲスト：池田浩明）

をつぶさない生地、こねないパン……。日々の研究からパンを生み出すのは、パン職人・志賀勝栄さんです。レシピは本や講習会などで惜しげも無く公開し、新し また異例の本となっています。しかし、パンの歴史を自身の経験を交えながら紐解き、発酵や酵母についてじっくりと言及できるのは、60歳を迎える今でもパンづくりの第一線に立つ志賀勝栄

• 2015年03月26日 16:57
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京都パン部のイベント

募集終了シニフィアン・シニフィエのパンづくり上映会（3種試食付、トークゲスト：池田浩明）

フィエは東京三軒茶屋にある名店中の名店で、志賀勝栄シェフはパン作りに革命を起こした人物です。 超微量イースト、低温長時間発酵、高加水、ほとんどこねない生地、海洋深層水配合…。 さざ

• 2015年03月26日 16:54
• 1人が参加中

シニフィアン・シニフィエの会のイベント

募集終了【コラボカフェのご案内】

も本当に美味しいパンで感動しました！！ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 春爛漫 ! コラボカフェ　開催のお知らせ　 今、日本で最も注目を集めているパン屋さん、志賀勝栄シェフ率いる「シニフィアン・シニ

• 2010年04月26日 00:07
• 1人が参加中
• 2

シニフィアン・シニフィエの会

略してSSの会。 志賀勝栄シェフ（通称かっちゃん！）の 作る極上のパンの世界へようこそ。 シニフィアン・シニフィエは２００６年１０

• 198人が参加中

オーガニックベジタリアンカフェのトピック

第２回コラボカフェを開催いたします。

況でした。 そして、この春！「第２弾・春のコラボカフェ」を開催する運びとなりました。 今、日本で最も注目を集めているパン屋さん、志賀勝栄

• 2010年04月11日 10:06
• 11843人が参加中

[東京]パン屋/ブーランジェリーのトピック

はじめまして＆バイトしませんか？

はじめまして！ ６年前に、「ペルティエ」赤坂店で志賀勝栄シェフのパンを 取り扱って以来、すっ

• 2006年03月26日 21:40
• 2268人が参加中