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大乃国の全国スイーツ巡業Ⅱのトピック
玉柿 栃木県小山市
そうか、干し柿にはこんな食べ方もあったのか、と口に入れた際に思ってしまう。 菓子名： 玉柿 『立派な市田の干し柿
- 2017年11月19日 17:53
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元気な本棚 ほっこりのトピック
💚 題名別索引 ― ナ行〜ハ行
で生きる その１）） 病気にならない『県民食のすすめ』 幕内秀夫･著 中経の文庫（元気で生きる・その３） 『病気にならない食べ方』 幕内秀夫・著 らく仕事 佐々木 洋・著 旬報社（日本の児童書・その３） 『干し柿』 西村 豊〔写真･文〕 あかね書房（日本の絵本・その１） 『星の巡礼』 パウ
- 2014年09月29日 09:39
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ベトめし（ベトナム料理)の会のトピック
柿をいただきました
も書きましたが，ベトナムにも柿はあります。 以前，高原都市ダラットの市場で見ましたが，ホーチミンの市場や路上のお店でも干し柿を見かけました。 得て 軽く煮てコンポートのようにしておくと，日が経つにつれてだんだん柿の味わい深くなっていきます。 ただ食べるのも美味しいのですが，このラム漬け柿で，いろいろとアレンジして食べるのも美味しい食べ方
- 2011年12月17日 09:05
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自由大学のトピック
【講義】「乾物のある生活」
域に根ざした食べ物ですから、乾物の作り方やおいしい食べ方を学ぶことは、その土地の文化や歴史を学ぶことと一緒。さぁ、乾物を通して世界旅行にでかけましょう ＜講義 ぴょう、切り干し大根、キクラゲ、干し椎茸、ドライフルーツ、ドライドトマト、干し野菜、干し柿、干し筍、パパセカ、ズイキ、山クラゲ、金針菜、ぜんまい、干し
- 2011年06月03日 14:33
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Let’ｓお菓子作り！のトピック
おしえてください！！
に困っています。 生の柿・干し柿を使ったお菓子の作り方を知っている方、美味しい食べ方知っている方、どうか教えてください！！
- 2007年10月02日 15:50
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熱帯果物は香と味のタペストリーのトピック
タマリンド
くら膨らんだ豆の莢のまま売られていることが多く、パリッと外皮を剥いて、果肉に走っている4〜5本の硬い筋を指で引き抜いてから、種を包んでいる薄いチョコレート色をした果肉を食べ、硬い種をプッと吹き出す食べ方 も面白く、柔らかい干し柿に少し酸味を混ぜたような味と食感があってとても美味しいです。ブド
- 2007年05月09日 11:04
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☆みんなの●秘料理レシピ公開☆のトピック
干し柿の保存と料理を教えてください
はじめまして 今年は市田柿（干し柿）を沢山頂き、美味しく食べてますが 食べ切れません 高価な物ですので、保存
- 2007年01月10日 22:54
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